Zuppa Di Tortellini Istantanei | Cucina quotidiana in famiglia

Servi un classico italiano in modo facile e veloce con questa zuppa di tortellini Instant Pot. È facile da preparare e presenta pasta ripiena, crema ricca, verdure e salsiccia saporita: la cena perfetta durante la settimana!

ciotola con zuppa di tortellini

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Gran parte del motivo per cui ho voluto creare questo blog è mostrare ai miei lettori quanto può essere facile (e divertente!) cucinare quando investi nell’attrezzatura giusta.

Sapete tutti quanto amo la mia friggitrice ad aria: potete usarla per preparare pasti come arrosto, pollo alla griglia e persino pot pie.

Normalmente ricette complesse si uniscono rapidamente e facilmente. Potresti chiedere di più?!

Il mio Instant Pot è un altro elettrodomestico di cui non posso fare a meno. È come una versione aggiornata di un Crockpot che fa molto di più.

Puoi usarlo per preparare piatti principali e contorni allo stesso modo o anche dessert. Uno dei miei pasti preferiti da preparare nel mio IP è la zuppa.

Questo mi porta alla ricetta di oggi: zuppa di tortellini Instant Pot facile!

È confortante, abbondante e ripieno di ingredienti deliziosi come salsiccia italiana, spinaci, panna e (ovviamente) tortellini ripieni di formaggio.

È una versione facile di un classico e sono sicuro che lo amerai tanto quanto me.

Ecco cosa ti insegnerò in questo post:

  • Gli ingredienti di cui avrai bisogno per preparare la zuppa di tortellini di salsiccia Instant Pot — la maggior parte di loro probabilmente li hai già nella tua dispensa.
  • Come usare il tuo IP (e quali impostazioni ti serviranno) per preparare a casa questa semplice zuppa di tortellini Instant Pot.
  • Istruzioni per la conservazione e il congelamento per aiutarti a mantenere fresca la tua zuppa.

Se stai cercando un’idea per una cena serale in settimana sostanziosa e facile da preparare (soprattutto quando le temperature iniziano a scendere), l’hai trovata!

La zuppa di tortellini My Instant Pot è il pasto perfetto per il comfort food.

Ho fatto questa ricetta usando il mio Pentola istantanea Duo Nova da 6 quarti. È della dimensione perfetta per la mia famiglia di quattro persone e rende il rilascio del vapore molto più semplice rispetto alla pentola istantanea standard.

ingredienti per fare la zuppa di tortellini in pentola istantanei

Come fare la zuppa di tortellini in pentola istantanea

Una versione stampabile completa di questa ricetta con le misurazioni degli ingredienti è disponibile in fondo a questo post.

PRIMO PASSO: Inizia impostando la pentola istantanea su Sauté. Quindi, versate l’olio d’oliva e fatelo scaldare. Quando sarà pronto, aggiungete la salsiccia e la cipolla.

Mescola e spezzetta la carne mentre cuoce: saprai che è pronta quando inizia a diventare marrone. Aggiungere l’aglio e lasciare cuocere per un altro minuto o fino a quando non sarà fragrante. Ora, premi Annulla.

unendo gli ingredienti nella pentola istantanea

PASSO DUE: Versare il brodo di pollo, i pomodori a cubetti, il condimento italiano, sale e pepe, quindi mescolare per unire. Proteggi e sigilla il coperchio del tuo IP. Cuocere la miscela su Manual High per 1 minuto, consentendo un rilascio di pressione naturale di 5 minuti.

Dopo 5 minuti, rilascia il resto della pressione e rimuovi il coperchio: fai attenzione a non scottarti con il vapore caldo.

tortellini in pentola istantanea

PASSO TRE: Saltare in padella e mantecare con i tortellini. Portare a ebollizione la zuppa e lasciarla cuocere per 2 minuti. Aggiungere la panna e gli spinaci, quindi coprire la pentola con il coperchio senza stringere. Lascia sobbollire la tua zuppa per 3-4 minuti.

Spegni l’IP e servi la tua facile zuppa di tortellini Instant Pot con un po’ di basilico fresco e una sana porzione di parmigiano!

aggiungendo gli spinaci alla pentola istantanea

Come conservare la zuppa di tortellini in pentola istantanea

Puoi conservare la zuppa di tortellini di salsiccia Instant Pot avanzata in un contenitore ermetico in frigorifero, dove si conserva per un massimo di 5 giorni.

Riscalda gli avanzi nel microonde o sul piano cottura.

zuppa di tortellini in pentola istantanea

Puoi congelare la zuppa di tortellini di salsiccia in pentola istantanea?

Sì! Segui semplicemente le istruzioni sopra o sulla scheda della ricetta qui sotto e lascia raffreddare completamente la tua zuppa di tortellini Instant Pot.

Trasferire in un contenitore ermetico sicuro per il congelatore: indosso una buona borsa Ziploc vecchio stile sicura per il congelatore. La zuppa si conserva in freezer per 3-4 mesi.

Puoi riscaldarlo a fuoco medio-alto sul piano di cottura quando sei pronto per mangiarlo.

Posso usare i tortellini surgelati?

Tendo a usare i tortellini refrigerati per questa ricetta perché trovo che abbia un sapore più fresco che congelato. Detto questo, puoi invece usare la cartella bloccata.

cucchiaio ripieno di zuppa di tortellini

Con cosa sono ripieni i tortellini?

I tortellini tradizionali sono ripieni di ricotta o una combinazione di ricotta e spinaci. Oggi puoi trovare varietà che vengono farcite con diversi tipi di formaggi e persino alcune carni!

Altre ricette istantanee che adorerai:

tempo di preparazione
10 minuti

Tempo di cucinare
30 minuti

Tempo totale
40 minuti

ingredienti

  • 1 cucchiaio di olio d’oliva

  • 1 libbra di salsiccia italiana, senza budello

  • 1 tazza di cipolla gialla, tagliata a dadini

  • 1 cucchiaino di aglio tritato

  • 4 tazze di brodo di pollo

  • 1 lattina (15 once) di pomodori a cubetti

  • 2 cucchiaini di condimento italiano

  • ½ cucchiaino di sale kosher

  • ½ cucchiaino di pepe nero

  • Confezione da 1 (9 once) tortellini ai tre formaggi refrigerati

  • 3 coppette di spinaci baby

  • 1/3 di tazza di panna

  • Basilico fresco, per guarnire

  • Parmigiano grattugiato, per guarnire

Istruzioni

  1. Premi Saute sulla pentola istantanea. Scaldare l’olio d’oliva.
  2. Quando l’olio è caldo, aggiungere la salsiccia e la cipolla. Mescolate, spezzettate la salsiccia e cuocete fino a quando non sarà dorata. Aggiungere l’aglio e cuocere per un minuto fino a quando non sarà fragrante. Premi Annulla
  3. Aggiungere il brodo di pollo, i pomodori a dadini, il condimento italiano, sale e pepe, mescolando per unire.
  4. Fissare e sigillare il coperchio. Cuocere in modalità manuale alta per 1 minuto, consentendo un rilascio di pressione naturale di 5 minuti. Dopo 5 minuti, rilasciare il resto del vapore e rimuovere con cura il coperchio.
  5. Premi Soffriggere. Unire i tortellini, portare a ebollizione la zuppa e cuocere per 2 minuti. Unire la panna e gli spinaci, coprire la pentola con il coperchio e lasciar sobbollire la zuppa per 3-4 minuti.
  6. Si serve guarnito con basilico fresco e parmigiano.

Informazioni nutrizionali:

Prodotto:

6

Porzioni:

1

Quantità per porzione:
Calorie: 489Totalmente grasso: 31 gGrassi saturi: 13 ggrasso trans: 0 gGrassi insaturi: 20 gColesterolo: 79 mgSodio: 1515 mgCarboidrati: 29 gFibra: 2 gZucchero: 6 gProteina: 23 g

Queste informazioni nutrizionali si basano sui prodotti esatti che ho usato in questa ricetta. Marche e dimensioni dei prodotti potrebbero alterare l’esatta alimentazione e dovrebbero essere sempre calcolate in modo indipendente.

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