Zuppa di patate al forno a cottura lenta

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La zuppa di patate al forno caricata è senza dubbio la migliore zuppa di patate che abbia mai avuto. Cremoso e delizioso con tutta la bontà di una patata al forno, fatta direttamente nella tua slow cooker!

L’autunno è IL tempo della zuppa!! L’aria frizzante mi chiede di farlo almeno una volta alla settimana. Ciò significa che ho bisogno di molte ricette a portata di mano! Se ami la zuppa, devi provare questa zuppa di minestrone, questa deliziosa zuppa di pomodoro e basilico e questa zuppa di cheeseburger pluripremiata preferita dalla famiglia!

Zuppa di patate al forno caricato in una ciotola bianca con un cucchiaio guarnito con pancetta tritata, formaggio e cipolle.

Ricetta zuppa di patate al forno a cottura lenta

La ricetta della zuppa di patate al forno caricata è una delle mie preferite! Le zuppe a cottura lenta sono proprio ciò che serve per stare al caldo dentro quando fuori fa freddo. È la mia zuppa preferita di tutti i tempi ed è così semplice da preparare e la pentola a cottura lenta fa tutto il lavoro. La zuppa è una delle mie ricette preferite in inverno e questa ricetta di zuppa di patate al forno caricata è in cima a quella lista. La zuppa è il comfort in una ciotola!

La ricetta è davvero un fuoricampo. È semplice e facile E caricato con patate tenere e tagliate a dadini in una zuppa cremosa con tanto sapore di pancetta e cipolle. Questa zuppa è perfetta per intingere, motivo per cui hai bisogno di alcuni panini per la cena o pane francese per accompagnarla. Se ti piace una consistenza davvero liscia, puoi anche frullarla nel tuo robot da cucina! Viene così delizioso e cremoso.

Ingredienti Zuppa Di Patate Al Forno

La zuppa di patate al forno caricata è perfetta per aggiungere su tutti i condimenti. Impilalo con formaggio, pancetta e cipolle verdi e sei a posto! Migliore. la minestra Mai. Controlla la scheda della ricetta in fondo al post per le misurazioni esatte.

  • Patate: Puoi usare patate color ruggine, patate gialle dorate o rosse per questa zuppa. Si tengono insieme e non diventano molli nella pentola a cottura lenta.
  • Cipolla: Tagliato a pezzi secondo le tue preferenze. Mi piacciono più piccoli, così posso avere un po’ di quel sapore in ogni boccone!
  • Brodo di pollo: Aggiungere per un brodo morbido e saporito. Puoi anche usare brodo vegetale o brodo di manzo se è quello che hai a portata di mano.
  • Burro: Ho usato il burro non salato in questa ricetta.
  • Farina: La farina per tutti gli usi funziona meglio per questa zuppa. Serve per addensare la base della zuppa.
  • Panna acida: Questo aggiunge un delizioso aroma che crea un brodo ricco e cremoso.
  • Crema pesante: Se desideri una zuppa più leggera, prova invece metà e metà. Puoi farlo da casa usando questa semplice ricetta!
  • Sale e pepe: Aggiungili a tuo piacimento per esaltare tutti i sapori della zuppa!
  • Condimenti opzionali: Pancetta, formaggio cheddar e cipolle verdi sono davvero ciò che porta questo dalla normale zuppa di patate alla zuppa di patate al forno!

Come fare la zuppa di patate al forno

Questa ricetta di zuppa di patate al forno caricata è perfetta per una cena facile. Una volta terminata la cottura, potete aggiungere la parte migliore… I condimenti! La tua famiglia adorerà come possono farcela da soli.

  1. Unire e cuocere: Aggiungi le patate, le cipolle a dadini e il brodo di pollo nella pentola a cottura lenta. Cuocere a fuoco basso per 4-6 ore o in alto per 3-4 fino a quando le patate non saranno tenere.
  2. Fai il Roux: Sciogliere il burro in una casseruola media circa 30 minuti prima che sia cotto. Sbattere la farina e cuocere fino a quando non sarà spumeggiante. Aggiungere lentamente la panna e la panna acida. Il composto deve risultare denso. Aggiungere questo alla zuppa e mescolare. Continuare a cuocere nella pentola di coccio per altri 20-30 minuti.
  3. Servire caldo: Aggiungete un po’ di condimento, servite e buon appetito!
Patate rosse con cipolla, forbici niente coltello.

Condimenti aggiuntivi

È divertente aggiungere condimenti per rendere la zuppa la combinazione perfetta. Mescola e abbina i tuoi condimenti preferiti per preparare la migliore e definitiva ricetta di zuppa di patate caricata a cottura lenta.

  • pezzetti di pancetta: Se preferisci acquistare i pezzi di pancetta invece di cucinare prima la pancetta, puoi! È un ottimo modo per semplificare la ricetta.
  • Formaggio grattugiato: Invece del cheddar, potresti provare Colby Jack, americano o anche mozzarella!
  • Panna acida: Prova ad aggiungere un’altra cucchiaiata di panna acida sulla parte superiore della zuppa. È delizioso!
  • Avocado a cubetti: Questo è perfetto per aggiungere quella consistenza e sapore extra.
  • Mais cotti: Un modo così divertente di aggiungere un tocco del sud alla zuppa.
  • Crostini: Questi aggiungono una deliziosa consistenza croccante. Puoi anche farli a casa con questa ricetta!
  • Erba cipollina: L’erba cipollina verde non è mai stata così buona su questa zuppa cremosa di patate al forno.

Suggerimenti per fare la zuppa di patate:

Zuppa di patate al forno caricata in una pentola a cottura lenta in una pentola a cottura lenta guarnita con pancetta tritata, formaggio e cipolle.

Suggerimenti per la zuppa di patate al forno caricata

Scopri alcuni modi in cui puoi fare sostituzioni in questa zuppa per farla funzionare meglio per te e la tua famiglia.

  • Per una zuppa di patate cremosa: Cuocere le patate in anticipo finché non saranno tenere. Quando saranno tenere, frullate o schiacciate le patate fino a renderle morbide e cremose. Aggiungere alla pentola a cottura lenta.
  • Purea di patate: Usa una forchetta, un frullatore o uno schiacciapatate per frullare le patate insieme.
  • Senza glutine: Questa zuppa di patate al forno caricata può essere resa senza glutine sostituendo la miscela di farina con amido di mais per addensare la zuppa.
  • Meno sale: Sostituisci il brodo di pollo a basso contenuto di sodio e la pancetta come guarnizione per aiutare a controllare la quantità di sale nella zuppa.
  • Poco grasso: Invece di usare la panna pesante, sostituisci metà e metà per un’opzione a basso contenuto di grassi.
  • Come addensare la zuppa: L’uso di farina e burro per fare un roux aiuta ad addensare la zuppa di patate a fine cottura. Aggiungi semplicemente il roux alla fine della zuppa e lascia cuocere per altri 20-30 minuti per addensare.

Due ciotole piene di patate al forno caricate con un cucchiaio guarnite con pancetta tritata, formaggio e cipolle verdi.

Conservazione della zuppa di patate al forno caricata

  • Nel frigo: Una volta che la vostra zuppa si sarà raffreddata, potete conservarla in un contenitore ermetico e metterla in frigorifero. Durerà circa 3-4 giorni.
  • Nel congelatore: Potete preparare questa zuppa in anticipo e congelarla per dopo! Una volta che si è raffreddato, puoi metterlo in una busta con chiusura lampo e adagiarlo. Durerà circa 3 mesi!
  • Per riscaldare: Se stai riscaldando dal congelato, tira fuori la zuppa la sera prima e lasciala scongelare in frigorifero per tutta la notte. Quindi, puoi riscaldarlo sul fornello o nella pentola a cottura lenta fino a quando non è ben caldo


  • Aggiungi le patate, le cipolle a dadini e il brodo di pollo nella pentola a cottura lenta. Cuocere a fuoco basso 4-6 ore o alto 3-4 finché le patate non saranno tenere.

  • Circa 30 minuti prima della cottura, in una casseruola media, fate sciogliere il burro. Sbattere la farina e cuocere fino a quando non sarà spumeggiante. Aggiungere lentamente la panna, la panna acida. Il composto deve risultare denso. Aggiungere questo alla zuppa e mescolare. Continuate la cottura a fuoco lento per 20-30 minuti.

  • Servire con condimenti, oppure puoi anche mescolarli tutti nella zuppa. Divertiti!


Aggiornato il 29 settembre 2022
Post originale del 22 gennaio 2015

Servi: 8

calorie388kcal (19%)carboidrati19g (6%)proteina10g (20%)Grasso31g (48%)Grassi saturi19g (95%)colesterolo102mg (34%)sodio538mg (22%)potassio589mg (17%)fibra3g (12%)zucchero1g (1%)Vitamina1088interfaccia utente (22%)Vitamina C19mg (23%)Calcio231mg (23%)ferro da stiro4mg (22%)

Tutte le informazioni nutrizionali si basano su calcoli di terze parti e sono solo una stima. Ogni ricetta e valore nutritivo variano a seconda delle marche utilizzate, dei metodi di misurazione e delle dimensioni delle porzioni per famiglia.

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