Zucca di spaghetti in pentola istantanea

Gli spaghetti di zucca Instant Pot sono il contorno di verdure per eccellenza. Puoi servirlo a cena o usare i “noodles” come base per un pasto a basso contenuto di carboidrati veloce e facile.

Se stai cercando un’alternativa alla pasta a basso contenuto di carboidrati, gli spaghetti di zucca fanno per te. Questa semplice guida passo passo ti mostrerà come preparare gli spaghetti di zucca Instant Pot in meno di 10 minuti.

La zucca spaghetti viene raccolta in autunno ma può durare mesi se conservata in un luogo fresco, quindi è generalmente disponibile dall’inizio dell’autunno fino all’inverno. Una volta cotta, servitela così com’è, con il sugo per la pasta, condita con il pesto o al forno in una casseruola. Le opzioni sono infinite!

La cottura degli spaghetti in una pentola a pressione richiede solo 8 minuti circa, più il tempo necessario per raggiungere la pressione. Il risultato finale sono fili soffici e croccanti simili a noodle che hanno un sapore delicato e leggermente dolce.

Ricetta istantanea di spaghetti di zucca in pentola

ingredienti

  • spaghetti di zucca
  • olio d’oliva
  • sale
  • Pepe

indicazioni

Passaggio 1: prendi la pentola a pressione

Posiziona la griglia o il sottopentola all’interno della pentola istantanea e aggiungi 1 tazza d’acqua.

Passaggio 2: preparare gli spaghetti di zucca

Semi Scoop Da Zucca Spaghetti

Jenna Urben per Il gusto di casa

Usando un coltello affilato, tagliate a metà con cura gli spaghetti. Con un cucchiaio, eliminate i semi e scartateli. In alternativa, metti da parte e arrostisci i semi di zucca per uno spuntino sano. Spennellare con un filo di olio d’oliva e cospargere di sale e pepe.

Passaggio 3: cuocere gli spaghetti di zucca nella pentola istantanea

Zucca di spaghetti in pentola istantanea

Jenna Urben per Il gusto di casa

Trasferisci la zucca nella pentola istantanea, chiudi il coperchio e assicurati che lo sfiato sia su Sealed. Cuocere manualmente ad alta pressione per 8 minuti. Una volta che la zucca è cotta, rilasciare manualmente rapidamente la pressione spostando la valvola su Vent. Attenti agli spruzzi del vapore!

Togli la zucca dalla pentola istantanea e usa una forchetta per sgranare i fili di spaghetti di zucca.

Come servire la zucca istantanea con spaghetti in pentola

Zucca Spaghetti Cotti

Jenna Urben per Il gusto di casa

La zucca degli spaghetti è sorprendentemente ripiena. Può essere servito come contorno, antipasto o anche come antipasto a seconda di ciò che si desidera. Servire con il sugo per la pasta acquistato in negozio, cuocere una casseruola di zucca o dare una svolta ai classici piatti di pasta utilizzando invece gli spaghetti di zucca cotta.

Suggerimenti per preparare gli spaghetti istantanei in pentola

Barca da Zucca Spaghetti

Jenna Urben per Il gusto di casa

Per quanto tempo cuoci gli spaghetti di zucca in una pentola istantanea?

Gli spaghetti di zucca Instant Pot cuociono in soli 8 minuti, più il tempo necessario per raggiungere la pressione, che di solito è di altri 10 minuti. Dall’inizio alla fine, la cottura degli spaghetti in una pentola a pressione richiede poco meno di 20 minuti.

Puoi cucinare una zucca intera per spaghetti nella pentola istantanea?

Sì! Assicurati di bucare gli spaghetti con un coltello o una forchetta per farli sfiatare, quindi segui le istruzioni standard posizionandoli sul sottopentola con 1 tazza d’acqua e cuocendo ad alta pressione per 15 minuti. Lasciare che la pressione si rilasci naturalmente per 10 minuti prima di ruotare manualmente la valvola di rilascio della pressione.

Cosa devo fare se la mia zucca è poco cotta?

Se tagli la zucca e ti accorgi che non è completamente cotta, continua ad aprire la zucca e rimuovere i semi. Metti ciascuna metà, una alla volta, in una ciotola adatta al microonde insieme a un po’ d’acqua. Microonde fino a quando non diventa tenera, circa altri 2-3 minuti per ogni metà.

Cosa succede se cuocio gli spaghetti di zucca?

La zucca troppo cotta ha una consistenza spugnosa e pastosa, piuttosto che il morso croccante e tenero di una zucca ben cotta.

Se cuoci troppo gli spaghetti, metti le metà della zucca con il lato tagliato verso il basso su un canovaccio pulito o carta assorbente. Lasciate riposare per almeno 5 minuti per aiutare a rimuovere il liquido in eccesso. Questo trucco aiuterà a migliorare la consistenza e il gusto!

Posso conservare gli spaghetti di zucca avanzati?

Assolutamente. Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 5 giorni o in congelatore per un massimo di 3 mesi.

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