Torta Rotolo Di Zucca Alla Cannella | Il critico della ricetta

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Questa torta di zucca e cannella è una torta di zucca perfettamente umida con tasche di cannella roteata e zucchero di canna ricoperte da una glassa d’acero. Ha il sapore di un panino alla cannella! Questa è una delle migliori torte autunnali!

Questa ricetta è come prendere il meglio di due mondi, pane alla zucca assolutamente perfetto e involtini alla cannella facili e veloci, e combinarli per creare questa torta INCREDIBILE. Lo amerai!

Una fetta di torta al rotolo di cannella 0umpkin su un piatto maculato con piccole zucche sullo sfondo dell'immagine.

Torta Di Rotolo Di Zucca Alla Cannella

Questa torta decadente e umida è un incrocio così bello tra un rotolo alla cannella e una torta che sai se dovresti mangiarlo a colazione o dessert. Suggerisco entrambi! Si inizia con una torta di zucca perfetta. Questa torta è così umida e deliziosa. Ma la miscela di zucchero di canna e cannella ha roteato dappertutto il MIGLIORE!!

Proprio quando pensi che non possa andare meglio, POI la versi con una glassa d’acero, e questa si infiltra nella torta, creando i migliori aromi complementari. Ha il sapore di un rotolo alla cannella sotto forma di torta ed è una delle cose migliori che avrò MAI. Non ti pentirai di aver fatto questa torta. Lo farai ancora e ancora! Questo è il tipo di torta di cui non ne hai mai abbastanza e poi ti chiudi di nascosto nel tuo armadio per mangiarla.

Ingredienti per la torta di zucca e cannella

Questi ingredienti sono probabilmente tutti quelli che hai a portata di mano durante la stagione autunnale. Allora perché non fare questa deliziosa torta con loro? Controlla la scheda della ricetta in fondo al post per le misurazioni esatte.

  • Farina: La farina per tutti gli usi o non sbiancata fornisce una struttura forte per questa torta.
  • Sale: Il sale esalta tutti i sapori degli ingredienti.
  • Zucchero: Lo zucchero fornisce dolcezza e umidità.
  • Potenza di cottura: Questo funge da agente lievitante per la torta per renderla leggera e soffice.
  • Cannella, Noce Moscata: La perfetta combinazione di spezie per la zucca. Usa le spezie di zucca fatte in casa se vuoi davvero che il sapore autunnale risplenda!
  • Uova: Mi piace sempre usare uova grandi quando cuocio.
  • latte: Puoi usare latte scremato, 1%, 2% o intero in questa ricetta.
  • Zucca in barattolo: Da non confondere con il ripieno di torta di zucca! Puoi fare la tua purea di zucca usando questa ricetta!
  • vaniglia: Questo aggiunge il miglior aroma alla torta.
  • Burro: Il burro aggiunge idratazione e una ricchezza vellutata.

Topping di zucchero alla cannella

  • Burro: Lasciare riposare il burro in anticipo in modo che possa ammorbidire a temperatura ambiente.
  • Zucchero di canna: Lo zucchero di canna scuro fornisce un sapore ricco e profondo.
  • Farina: Crea un po’ di spessore per aiutarlo ad attaccarsi.
  • Cannella: Non puoi avere una torta alla cannella senza un po’ di cannella!

Smalto

  • Zucchero a velo: Setacciare lo zucchero a velo per ottenere i migliori risultati.
  • Sciroppo d’acero: Se non hai dello sciroppo d’acero puro a portata di mano, puoi preparare un semplice sciroppo d’acero imitato con questa ricetta!
  • latte: Ho usato l’1 percento, ma puoi usare quello che hai a portata di mano.
  • vaniglia: Aggiungi una spruzzata di vaniglia per un sapore delizioso.

Preparare la Torta Di Rotolo Alla Cannella

Questa torta non solo utilizza semplici ingredienti per la dispensa, ma è anche semplicissima da preparare! Deliziosa e facile, rendi questa ricetta vincente!

  1. preparazione: Preriscaldare il forno a 350 gradi. Ungete una teglia da 9×13 pollici e tenetela da parte.
  2. Amalgamare gli ingredienti secchi: In una ciotola capiente, unire la farina, il sale, lo zucchero, il lievito, la cannella e la noce moscata.
  3. Mescolare gli ingredienti umidi: In una ciotola media sbatti le uova, il latte, la zucca e la vaniglia. Poi mantecate lentamente con il burro fuso.
  4. Incontro: Unire gli ingredienti umidi con la miscela di farina e poi mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo. Sarà rigido. Distribuire uniformemente nella padella preparata.
  5. Cadere e girare: In una ciotola media, unire il burro, lo zucchero di canna, la farina e la cannella. Quindi, versare a cucchiaiate sulla torta e roteare con un coltello.
  6. Cottura al forno: Infornate a 150° per 25-30 minuti o fino a quando lo stuzzicadenti non esce quasi pulito dal centro.
  7. Pioggia: Metti lo zucchero a velo, lo sciroppo d’acero, il latte e la vaniglia in una ciotola capiente. Whisky fino a che liscio. Irrorate sulla torta tiepida e servite tiepida o a temperatura ambiente.
4 immagini che mostrano come preparare la pastella per torta e poi farla roteare in una padella con un coltello.

Suggerimenti e variazioni per la migliore torta di zucca

Questa torta di zucca e cannella sarà sicuramente una delle preferite a casa tua dopo averla provata! Usa questi suggerimenti e trucchi per renderlo il meglio del meglio!

  • Glassa al formaggio cremoso: Puoi sicuramente fare la glassa al formaggio cremoso e cospargerla sopra al posto della glassa, se lo desideri. Aggiungi un cucchiaino di aroma d’acero alla glassa di formaggio cremoso per mantenere quell’intenso aroma di acero.
  • Vortice: Per ottenere un vortice uniforme, fai scorrere il coltello a metà nella pastella e agita avanti e indietro 10-15 volte. Vuoi quel delizioso vortice di cannella fino in fondo.
  • Spezia: Puoi aggiungere le spezie per la torta di zucca invece di cannella e noce moscata. Gli darà più un sapore di zucca e poi vorrai davvero rifare questa ricetta!

Rotolo di torta di zucca e cannella in un piatto 9x13 servito con un pie server.

Conservazione e riscaldamento degli avanzi

Se hai avanzato la torta di zucca e cannella, allora chiamati fortunato! Si conserva benissimo e ha un sapore altrettanto buono il giorno successivo!

  • Nel frigo: Conservare in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per un massimo di 3 giorni. Se lo conservi in ​​frigorifero, durerà circa 5 giorni.
  • Nel congelatore: Questa torta può anche essere congelata in un contenitore sicuro per il congelatore. Assicurati che sia ermetico e durerà fino a 2-3 mesi.
  • Per riscaldare: È meglio servirlo caldo, quindi è tutto appiccicoso e appiccicoso e ha un sapore fresco! Porzioni individuali nel microonde per 10-20 secondi.

Una fetta di torta di zucca e cannella su un piatto con una forchetta d'oro che ne taglia un morso.


Per fare la torta

  • Preriscaldare il forno a 350 gradi. Ungete una teglia da 9×13 pollici e tenetela da parte.

  • In una ciotola capiente, unire la farina, il sale, lo zucchero, il lievito, la cannella e la noce moscata.

  • In una ciotola media sbatti le uova, il latte, la zucca e la vaniglia. Unire lentamente il burro fuso.

  • Unire al composto di farina e mescolare fino a quando non sarà ben amalgamato. Sarà rigido. Distribuire uniformemente nella padella preparata.

  • In una ciotola media unire il burro, lo zucchero di canna, la farina e la cannella. Versare a cucchiaiate sulla torta e girare con un coltello.

  • Infornate a 150° per 25-30 minuti o fino a quando lo stuzzicadenti non esce quasi pulito dal centro.

Per fare la glassa

  • Metti lo zucchero a velo, lo sciroppo d’acero, il latte e la vaniglia in una ciotola capiente. Whisky fino a che liscio. Cospargete la torta calda. Servire caldo oa temperatura ambiente.


Postato originariamente il 20 settembre 2015
Aggiornato il 29 agosto 2022

Servi: 12

calorie590kcal (30%)carboidrati89g (30%)proteina5g (10%)Grasso25g (38%)Grassi saturi15g (75%)Grassi polinsaturi1gGrasso monoinsaturo6ggrasso trans1gcolesterolo90mg (30%)sodio306mg (13%)potassio294mg (8%)fibraDueg (8%)zucchero60g (67%)Vitamina3165interfaccia utente (63%)Vitamina C1mg (1%)Calcio137mg (14%)ferro da stiroDuemg (11%)

Tutte le informazioni nutrizionali si basano su calcoli di terze parti e sono solo una stima. Ogni ricetta e valore nutritivo variano a seconda delle marche utilizzate, dei metodi di misurazione e delle dimensioni delle porzioni per famiglia.

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