Tailgating per Tennessee Football: ricette tradizionali di Gameday

Quindi, quando preparo da mangiare per un portellone, o anche se sto solo preparando un paio di piatti da portare con me quando vado a guardare la partita con mio padre, ci sono due piatti che sono i miei preferiti.

La parte migliore: sono proprio come l’attacco del Tennessee: estremamente semplici ma brillantemente efficaci e imbattuti.

Questo è meraviglioso perché la brava gente di Knorr ha messo la ricetta proprio lì sulla confezione. La base per il tutto è il “mix di ricette vegetali” di Knorr e ci vogliono meno di 10 minuti per montare insieme. Ti consigliamo di farlo con un po’ di anticipo, solo per rinfrescarti e permettere ai sapori di marinare un po’ insieme.

Avrai bisogno:

  • una scatola da 10 once di spinaci congelati e tritati.
  • un contenitore da 16 once di panna acida
  • LA PARTE PIÙ CRITICA: una tazza di IL MARCHIO DEL DUCA MAYONALSE. Non posso sottolineare abbastanza quel dettaglio. Se provi a usare un’altra marca di maionese, c’è una possibilità diversa da zero che l’intero lotto prenda fuoco. Non pensare di poter passare inosservato. o. Il nome del marchio è “Duke’s” per l’amor di Dio. L’allenatore Krzyzewski è come il Grande Fratello e lo è sempre Guardando.
  • un pacchetto della suddetta ricetta del mix di verdure di Knorr (è un piccolo pacchetto verde, ma sembra sempre di trovarsi in una sezione diversa del negozio di alimentari quando lo cerco, quindi sei da solo quando si tratta di trovarlo.
  • FACOLTATIVO: una lattina (otto once) di castagne d’acqua e tre cipolle verdi.
  • un pane dolce hawaiano rotondo hawaiano del re. Queste sono fondamentalmente solo ciotole per il pane giganti.

PASSI

  • cuocere e scolare gli spinaci — scolare gli spinaci è FONDAMENTALE. Un tuffo acquoso e liquido = due pollici istantanei, verso il basso.
  • unisci gli spinaci con il resto dei tuoi ingredienti e lascia raffreddare idealmente per un’ora circa, ma non è la fine del mondo se hai tempo e non hai l’intera ora di frigo.
  • prendi un coltello – assicurati che non sia troppo affilato, così voi stupidi (come me) non andate a tagliarvi e svuotate la ciotola del pane hawaiano del re. Vuoi lasciare un po’ di pane ancora all’interno, ma tirarne fuori la maggior parte, perché il pezzo estratto è il tuo sistema di consegna integrato, dall’immersione alla bocca.
  • il composto di spinaci va nella ciotola del pane, quindi si usa la parte scavata della ciotola del pane per intingere.

E questo è tutto. Letteralmente. Portalo al tuo prossimo portellone e ringraziami più tardi.

Questo è particolarmente brillante per via dell’estetica… è arancione!

Ma, rivelazione completa, è un po’ meno, ummm, preciso, con le misurazioni. Questo è il Sud, dopotutto, e non siamo così entusiasti di “esatto”. Non facciamo “cucchiaini di sale”. Invece, è “un pizzico o due” o “solo uno skosh”. Prima di divagare ulteriormente sulle idiosincrasie meridionali, il generale linee guida:

  • due petti di pollo cotti, cotti e tagliuzzati
  • un blocco di crema di formaggio – che, credo, sia di 16 once. Ma, sai, lo stiamo facendo per sensazione, giusto?
  • una mezza tazza di IL MARCHIO DEL DUCA MAYO (E ancora, usa un prodotto inferiore a tuo rischio e pericolo, ma non tornare a lamentarti quando i tuoi amici ti hanno buttato fuori dal portellone del bagagliaio perché hai fatto schifo.)
  • una bottiglia di salsa piccante — di solito vado da Frank.
  • una confezione di condimento ranch
  • cipolle verdi tritate — totalmente facoltativo

Una volta ottenuti gli ingredienti, basta sciogliere la crema di formaggio, aggiungere il pollo tagliuzzato e IL MARCHIO DEL DUCA MAYO, quindi aggiungere la salsa piccante e il condimento del ranch poco alla volta, fino a raggiungere il livello preferito di calore / ranch.

Non ho mai ricevuto nient’altro che recensioni entusiastiche sui portelloni quando ho portato questi piatti e ho le capacità culinarie di un bambino piccolo. Semplice, efficace, delizioso.

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