Doppio Pollo Al Limone Con Limone Conservato Di Cheat

Yotam Ottolenghi's lemon chicken recipe is made with a "cheat's" preserved lemon paste. (Gretchen McKay/Pittsburgh Post-Gazette/TNS)

Di Gretchen McKayDa Pittsburgh Post-Gazette Non odi quando qualcuno migliora un piatto che hai preparato dozzine di volte e sei abbastanza sicuro di aver già perfezionato? Uno dei pasti preferiti della mia famiglia è una ricetta piccante di pollo al limone che ho trovato anni fa in un libro di cucina a lungo dimenticato che … Read more

Za’atar è il protagonista di questa ricetta di pollo libanese

This Lebanese Chicken and Basmati Rice can be made in the time it takes to pick up fast food. (Linda Gassenheimer/TNS)

Di Linda GassenheimerDal servizio di notizie Tribune Notando che così tanti ristoranti del Mediterraneo orientale e libanesi stavano diventando popolari, avevo fame di una cena veloce con i loro sapori saporiti e aromatici. Usando lo za’atar trovato nella sezione delle spezie del mercato, ho creato questa cena veloce con pochissimo sforzo. Za’atar, una miscela di … Read more