Ricette Annabel Langbein: Mescolalo: il cucchiaio di legno è utile per i gamberi al tamarindo al cocco, la carbonara al limone e la torta di mele alla ricotta. I drink di Yvonne Lorkin sono fiammiferi

Ricette Annabel Langbein: Mescolalo: il cucchiaio di legno è utile per i gamberi al tamarindo al cocco, la carbonara al limone e la torta di mele alla ricotta.  I drink di Yvonne Lorkin sono fiammiferi

Gamberoni al tamarindo al cocco. Foto / Annabel Langbein Media Ci sono alcune cose che non dovresti mai fare in cucina, alcune per motivi di protocollo o di sicurezza in cucina, altre per motivi di salute. Come tagliare gli ingredienti dell’insalata su una tavola ho appena usato per tagliare il pollo senza prima lavarlo o … Read more

Piatti vegetariani | Sostituti non vegetali

Piatti vegetariani |  Sostituti non vegetali

Se sei un vegetariano appena convertito alla ricerca di sapori carnosi nel tuo cibo vegetariano, queste ricette possono aiutarti. Il miglior cibo disponibile per i vegetariani, secondo l’opinione della maggior parte dei non vegetariani, è il paneer. Ci sono un sacco di deliziose opzioni vegetariane disponibili. Per coloro che preferiscono il sapore della carne nonostante … Read more

Sunday Kitchen: ricetta SO e Sofitel’s Marty Kindleysides + samgyetang (zuppa di pollo al ginseng)

Sunday Kitchen: ricetta SO e Sofitel's Marty Kindleysides + samgyetang (zuppa di pollo al ginseng)

Lo chef Marty Kindleysides. Foto / Sylvie Whinray Direttore di Culinary presso SO/Auckland & Sofitel Auckland, Marty Kindleysides condivide con noi alcuni dei suoi rituali domenicali. Che aspetto ha la domenica nella tua cucina? La domenica per me è sempre stata una giornata in famiglia. È tempo di trascorrere con mia moglie e mia figlia … Read more

Sunday Kitchen: Onslow’s Glen File + ricetta del pollo arrosto della domenica

Sunday Kitchen: Onslow's Glen File + ricetta del pollo arrosto della domenica

Il capo chef di Onslow Glen File. Foto / Sylvie Whinray Che aspetto ha la domenica nella tua cucina? La domenica per me è una combinazione. Mi considero un rilassante attivo. Con il tempo che cambia e l’estate in arrivo, cerco di sfruttarlo al meglio. Se c’è il sole, cerco di uscire a fare un … Read more