Strong Roots si espande nei pasti surgelati, uno dei pochi punti luminosi nei prodotti a base vegetale

Secondo i dati di Evergi di Brightfield Group, le vendite di pasti surgelati e ciotole a base vegetale sono aumentate del 5% nel secondo trimestre di quest’anno, mentre le vendite di altri prodotti a base vegetale sono crollate, incluso uno sbalorditivo calo del 25% delle creme a base vegetale. un calo del 17% nelle alternative di pesce e salsiccia, un calo del 7% nella carne di origine vegetale e del 6% nelle alternative di pollo. L’unico altro segmento in cui Evergi ha riportato guadagni durante il periodo è stato il bacon vegetale, che ha ottenuto un misero 1%.

Sam Dennigan, CEO e fondatore di Strong Roots, ha spiegato al Natural Products Expo East che il calo delle vendite di finte carni e il crescente interesse per antipasti surgelati semplici, integrali e a base vegetale riflette un cambiamento nelle priorità dei consumatori a favore della salute, della sostenibilità e la convenienza rispetto alla novità, che, aggiunge, spesso richiede un livello più elevato di istruzione sugli ingredienti chiave, sulla lavorazione e sull’uso che molti marchi devono ancora soddisfare.

“La tendenza più eccitante che stiamo vedendo emergere in superficie all’interno della categoria dei surgelati, ma anche in altre parti del negozio, è questo ritorno ai cibi puri, naturali e integrali – questa proposta pulita di proteine ​​alternative, in contrapposizione al elenco molto, molto lungo di ingredienti attenuati che sono accaduti negli ultimi tre o cinque anni,”Egli ha detto.

I rivenditori si concentrano anche su questa parte del mercato e si chiedono se i prodotti sono sostenibili e se i mazzi degli ingredienti sono brevi e facili da capire per i consumatori, ha aggiunto.

Questo “ci sta molto bene perché la nostra posizione essenziale del marchio riguarda la semplicità: cibo semplice e reale e convenienza, ma non farlo con cose che sono sconosciute alle persone dal punto di vista delle materie prime”,Egli ha detto.

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