Snickerdoodle calzolaio | Il critico della ricetta

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Il ciabattino Snickerdoodle è carico di cannella e crea la sua salsa al caramello mentre cuoce! È morbido, dolce e così delizioso. È il perfetto dessert autunnale che tutti i tuoi ospiti vorranno provare!

Chi non ama gli snickerdoodles? Adoro tutto ciò che assomigli anche al sapore e realizzo quasi tutte le ricette che posso per coinvolgere quel delizioso sapore di cannella! Dai un’occhiata ad altre mie ricette snickerdoodle come questi classici Snickerdoodle, queste barrette Snickerdoodle o questi fantastici Snickerdoodle al formaggio cremoso.

Un primo piano del calzolaio snickerdoodle che viene scavato con un cucchiaio di legno.  Sopra c'è una pallina di gelato alla vaniglia.

Questo dolce è così facile da preparare e un po’ magico. Per non parlare del fatto che è perfetto per la cottura autunnale! Questa è fondamentalmente una torta alla cannella, ma abbiamo intenzione di sovrapporre le cose con un po’ di burro fuso, la pastella per torte e poi versare acqua calda su tutto. So che sembra pazzesco, ma fidati di me su questo! Finirai con una torta alla cannella umida che nasconde una deliziosa salsa al caramello sotto!

Magico vero?? Questa torta è durata poco a casa mia! La cosa migliore è quella salsa al caramello che si nasconde sotto. Assicurati di versarne un po’ e spruzzarlo su tutta la torta. E ovviamente anche il gelato. Perché, ovviamente, proprio come con qualsiasi calzolaio, non è completo finché non lo si completa con un gelato alla vaniglia. La combinazione di caldo appiccicoso snickerdoodle calzolaio con il gelato freddo è sicuramente qualcosa che devi provare questa stagione autunnale!

Ingredienti in Snickerdoodle Cobbler

Questi ingredienti sono così semplici che probabilmente li hai già in cucina! Soprattutto se sei un amante degli snickerdoodle come me! Controlla la scheda della ricetta in fondo al post per le misurazioni esatte.

  • Farina: Ho usato la farina per tutti gli usi in questa ricetta.
  • Potenza di cottura: Questo aiuta a rendere il calzolaio dorato e morbido.
  • sale: Questo esalta tutti gli ingredienti della ricetta.
  • Cannella macinata: Questo è l’ingrediente perfetto per un trattamento autunnale!
  • Zucchero di canna chiaro: Questo aggiunge un sapore dolce e profondo che completa gli altri ingredienti.
  • Latte intero:Ho usato il latte intero ma puoi usare qualsiasi latte che hai a portata di mano.
  • Burro: Ho usato del burro non salato in questo calzolaio snickerdoodle.
  • Estratto di vaniglia: Aggiungi una spruzzata di vaniglia al sapore generale.

guarnizione

  • Zucchero di canna chiaro: Questo crea una deliziosa briciola per la parte superiore.
  • Sale: Il sale farà risaltare tutti i sapori.
  • Cannella macinata: La cannella nel topping completa la cannella nel calzolaio!
  • Acqua calda: Questo aiuta la guarnizione e il ciabattino a cuocere insieme in modo piacevole e uniforme.

Istruzioni su come fare il calzolaio Snickerdoodle

Questo calzolaio impiega solo pochi minuti per montare e il resto del tempo è dedicato alla cottura! È il regalo autunnale perfetto per ogni occasione, comprese le vacanze! Completalo con un delizioso gelato alla vaniglia e i tuoi ospiti ne impazziranno!

  1. prep: Preriscaldare il forno a 350 gradi. Imburrate una teglia 8×8 e tenetela da parte.
  2. Unisci gli ingredienti secchi: In una terrina media aggiungere la farina, il lievito, il sale, la cannella in polvere, lo zucchero di canna chiaro. Mescolare con una forchetta o frusta per amalgamare.
  3. Aggiungere gli ingredienti umidi: Versare il latte, il burro e l’estratto di vaniglia. Mescolare per unire.
  4. Aggiungi alla padella: Versare l’impasto nella teglia preparata.
  5. Fare la guarnizione: In una piccola ciotola unire gli ingredienti per il topping: zucchero di canna chiaro, sale e cannella in polvere. Mescolare con la forchetta fino ad ottenere un composto omogeneo. Cospargere la miscela di zucchero sulla superficie della pastella della torta.
  6. aggiungere acqua: Versare acqua calda su tutta la torta, assicurandosi di coprire l’intera torta in modo uniforme.
  7. cottura al forno: Cuocere per 40-45 minuti. Lasciar raffreddare per circa 5 minuti. Servite caldo con il gelato e buon appetito!
4 immagini che mostrano come preparare la pastella per il calzolaio snickerdoodle.

variazioni

Se vuoi cambiare totalmente le cose con questo ciabattino snickerdoodle, allora puoi! Lo faccio così spesso che a volte è bello cambiarlo un po’. Ecco alcune idee per te!

  • Aggiungi noci: Dopo che questo esce dal forno, a volte mi piace cospargere di noci solo per dargli un po’ di consistenza o croccantezza. prova delle noci pecan, delle noci o delle mandorle a fette!
  • Servitela con il gelato: Niente eleva un dessert più dell’aggiunta di un gelato. Servitelo sopra, appena questo esce dal forno e si scioglierà perfettamente sul calzolaio snickerdoodle.
  • Frutta: Tagliate a fettine alcune mele e aggiungetele alla pastella prima di cuocerla. Mele e cannella sono un connubio fatto in paradiso e rende questo dolce davvero unico e delizioso!

La vista dall'alto di una ciotola di ciabattino snickerdoodle con 2 palline di gelato alla vaniglia in cima.

Come conservare il calzolaio Snickerdoodle avanzato

Questo ciabattino ha un sapore così delizioso, anche un giorno o due dopo! Ecco alcune istruzioni su come conservarlo per mantenerlo fresco.

  • Nel frigo: Dopo che il tuo calzolaio si è raffreddato, puoi conservarlo in un contenitore ermetico. Mettilo in frigo e durerà per circa 3 giorni.
  • Per riscaldare: Riscaldalo nel microonde alla massima potenza per circa 1-2 minuti o fino a quando non sarà ben caldo. Aggiungi una pallina di gelato alla vaniglia e sarà buono come il giorno in cui lo hai preparato!

Un primo piano del calzolaio snickerdoodle con gelato e un cucchiaio d'argento che ne estrae un po' da una ciotola bianca.


  • Preriscaldare il forno a 350 gradi. Imburrate una teglia 8×8 e tenetela da parte.

  • In una ciotola media aggiungere la farina, il lievito, il sale, la cannella in polvere, lo zucchero di canna chiaro. Mescolare con una forchetta o frusta per amalgamare.

  • Versare il latte, il burro e l’estratto di vaniglia. Mescolare per unire.

  • Versare l’impasto nella teglia preparata.

  • In una piccola ciotola unire gli ingredienti per il topping: zucchero di canna chiaro, sale e cannella in polvere. Mescolare con la forchetta fino ad ottenere un composto omogeneo. Cospargere la miscela di zucchero sulla superficie della pastella della torta.

  • Versa dell’acqua calda su tutta la torta, assicurati di coprire l’intera torta in modo uniforme.

  • Cuocere per 40-45 minuti. Lasciar raffreddare per circa 5 minuti. Servite caldo con il gelato e buon appetito!


Postato originariamente il 16 settembre 2016
Aggiornato il 10 ottobre 2022

Servi: 9

calorie223kcal (11%)carboidrati48g (16%)proteinaDueg (4%)Grasso3g (5%)Grassi saturiDueg (10%)colesterolo8mg (3%)sodio211mg (9%)potassio82mg (Due%)fibra1g (4%)zucchero36g (40%)Vitamina100interfaccia utente (Due%)Calcio52mg (5%)ferro da stiro1mg (6%)

Tutte le informazioni nutrizionali si basano su calcoli di terze parti e sono solo una stima. Ogni ricetta e valore nutritivo variano a seconda delle marche utilizzate, dei metodi di misurazione e delle dimensioni delle porzioni per famiglia.

corso Dolce

cucina americano

parola chiave calzolaio, dolci facili, Snickerdoodle Cobbler

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