Sandy Buns serve dolci involtini alla cannella in riva all’oceano: il Virginian-Pilot

Sono una ragazza da spiaggia. Amo il surf, la sabbia e l’aria salata. Oh, adoro anche i panini sabbiosi. Di recente, ho scoperto dei Sandy Buns a pochi isolati dal lungomare. Ho visto quelli mini e alcuni grandi. Erano conditi e conditi con crema di formaggio, caramello, lemon curd e altri deliziosi condimenti.

Sandy Buns è l’ultima attrazione nel corridoio di Laskin Road. Il ristorante a tema balneare serve panini alla cannella gourmet e vegani, panini appiccicosi e Swirlwiches per colazione/pranzo. Il grazioso negozio è decorato con tavoli da surf, un pavimento color sabbia, piastrelle giallo sole e un murale a tema oceanico che è in lavorazione.

Kirsten Houghton, co-proprietaria, ha detto che l’apertura di Sandy Buns è stata una scelta naturale per lei dopo aver lavorato con la pasta per tutta la vita. Houghton è cresciuta lavorando nella roulotte gastronomica di sua madre chiamata Ke-Ke’s Kountry Kitchen. Ogni estate, Kirsten partecipava alle fiere statali sulla costa orientale vendendo pasta fritta, Oreo fritti, Twinkies fritti e altri snack. Aiuterebbe a garantire i permessi, fare acquisti, preparare il cibo e la cassa. Negli ultimi 13 anni, Kirsten ha continuato a perseguire una carriera nell’industria alimentare.

Quando ha visto una vetrina vuota in Laskin Road, Kirsten ha colto al volo l’opportunità con suo fratello, Scott Houghton. Avevano sempre voluto gestire un ristorante insieme. La coppia ha deciso per un concetto di panino alla cannella e ha lavorato con la madre per perfezionare l’impasto.

“Abbiamo lavorato per veganizzare e combinare gli ingredienti giusti, quindi era gustoso e non troppo denso”, ha detto Kirsten. “Mia madre, essendo una pasticcera, è stata di grande aiuto. Abbiamo confrontato tante, tante ricette”.

Il ristorante offre opzioni vegane e non vegane. Tutti gli articoli sono privi di coloranti, coloranti artificiali e sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio. Tutto è preparato fresco nel negozio.

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I clienti possono costruire il proprio panino disponibile in una dimensione intera o mini. Puoi selezionare cinque condimenti creativi che includono cagliata di lamponi, salsa al burro di arachidi, mousse al cioccolato e nocciole, pistacchi, fragole e molti altri.

Per chi desidera un pasto salato, Sandy Buns offre uno Swirlwich. È la loro interpretazione unica di un noioso sandwich. Usa lo stesso impasto per panini alla cannella e lo infonde con sapori gustosi come pesto, pancetta, erbe italiane o pomodoro essiccato al sole.

Ho deciso di provare un’insalata vegana di tonno con ceci su un panino italiano con swirlwich di erbe. Ho adorato la versione vegana dell’insalata di tonno. Aveva il sapore dell’insalata di tonno di mia madre a forma di ceci. Era pieno di sapore e le erbe italiane roteate nel panino morbido hanno catapultato il panino su un altro livello. Sarei stato felice di mangiare il panino come pasto. Per dessert, ho provato il classico panino alla cannella e il panino appiccicoso. Entrambi erano deliziosi. Non ho mai avuto un panino appiccicoso fatto in casa, quindi è stato un piacere con la miscela ricca e appiccicosa di burro e melassa.

Sandy Buns celebrerà il National Cinnamon Bun Day fino a ottobre. 5. Se vuoi più panini per i tuoi soldi, questa è un’ottima promozione. Offriranno panini alla cannella e panini appiccicosi BOGO e, a ottobre. 4, i clienti riceveranno una cannella in omaggio con l’acquisto di uno Swirlwich. Una parte del ricavato sarà devoluta a Panda’s Fight Against Cancer, un ente di beneficenza locale contro il cancro.

L’estate potrebbe essere finita, ma puoi comunque goderti alcuni Sandy Buns.

Sandy Buns si trova al 348 di Laskin Road a Virginia Beach.

Lee Belote, [email protected]

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