Salmone alla griglia con burro al limone e aglio

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Avrai voglia di fermare tutto e renderlo delizioso e nutriente Salmone alla griglia con burro al limone e aglio. La preparazione richiede meno di 30 minuti ed è ricca di sapore di limone, aglio ed erba.

salmone grigliato al burro al limone con forchetta e orzo su piatto smerlato

L’estate è qui! Infine! (Ok, non ufficialmente, ma abbastanza vicino.) Quando la temperatura si scalda, tendo a desiderare pasti più leggeri, più sani e veloci da cucinare. Dopotutto, abbiamo un’estate stracolma. Questa ricetta di salmone alla griglia controlla tutte quelle scatole: sana, facile, gustosa e veloce da preparare. Inoltre, tutti nella mia famiglia amano il salmone in qualsiasi modo, forma o forma: è una vittoria a tutti gli effetti!

Ecco come lo fai

ingredienti

ingredienti per il salmone alla griglia
  • filetti di salmone uso filetti di salmone scongelati freschi o congelati. O acquistare un’intera fetta di salmone e affettate voi stessi i filetti. Mi piace che il mio abbia un diametro di circa 2-3 pollici.
  • olio d’oliva — Io uso l’olio extravergine di oliva ma tu puoi uso qualunque olio d’oliva tu preferisca.
  • sale e pepe — Sale fino e pepe appena macinato sono i miei preferiti, ma puoi anche farlo uso la spezia di pepe macinato.
  • Burro — Di solito vado al burro non salato ma potresti uso o burro qui.
  • erbe aromatiche — Qualsiasi miscela di erbe aromatiche è ottima, io trito finemente aneto, basilico, prezzemolo e timo, ma puoi uso qualunque cosa tu abbia a portata di mano. Fresco funziona meglio.
  • 2 cucchiaini di aglio tritato
  • scorza di limone — Fresco scorza un limone per ottenere il sapore più limone e piccante in questa ricetta di salmone.

Istruzioni passo passo

quattro passaggi per preparare il salmone alla griglia con burro alle erbe
  1. Primo, rendere il burro all’aglio combinando il burro ammorbidito, le erbe aromatiche, l’aglio, la scorza di limone e il sale. miscuglio tutti questi ingredienti con una forchetta fino ad amalgamarli.
  2. Prossimo, colpetto asciugate il salmone con carta assorbente, quindi pioggerella con olio d’oliva (strofinare l’olio d’oliva su questo salmone sano con la punta delle dita) e poi stagione il pesce generosamente con sale e pepe.
  3. adesso, prendere il salmone alla griglia e cucinare a fuoco medio per circa 8 minuti, quindi Flip il salmone e griglia circa 4-6 minuti in più.
  4. finalmente, prendere il salmone alla griglia e superiore con una pallina di burro all’aglio limone subito. si addice questo salmone grigliato proprio mentre il burro si scioglie. Divertiti!

Perché questa ricetta funziona

salmone grigliato — Il salmone è così buono in quasi tutti i modi, ma alla griglia è senza dubbio il mio modo preferito di mangiarlo. Ottiene un po’ di quel sapore affumicato mentre griglia e cuoce rapidamente e perfettamente, ogni volta.

facile — Non c’è niente di più facile di questa ricetta di salmone alla griglia con limone. Preparare, cuocere e nel piatto in meno di 30 minuti? Così facile!

tutte le erbe — Non preoccuparti troppo se non hai le erbe “giuste”. Qualsiasi combinazione di 3-4 erbe (o anche 1-2 se è tutto ciò che hai) è fantastica. Credimi su questo, puoi combinare le erbe in tutti i tipi di gruppi e avrà un sapore delizioso su questo salmone con aglio.

Limone — Limone e salmone vanno insieme come sale e pepe, burro di arachidi e gelatina, sale e cioccolato… beh, hai capito il mio succo. Non posso avere il salmone senza almeno una piccola spruzzata di limone alla fine. Rende i sapori così luminosi e un po’ agrumati ed è proprio quello che vuoi in un salmone grigliato in estate (o in qualsiasi periodo dell’anno, davvero!).

filetti di salmone con burro e fettine di limone su una griglia

Il salmone fa bene alla salute?

Il salmone è una delle fonti proteiche più salutari in circolazione. È molto salutare per te. Ciò è dovuto agli acidi grassi Omega-3 che contiene. È anche molto povero di calorie e di grassi saturi. Il salmone contiene anche B12, potassio, niacina, riboflavina, tiamina, acido folico. ferro e vitamina D.

La vitamina B12 è nota per mantenere sani il sangue e i nervi e per aiutare le cellule a produrre il DNA. Gli acidi grassi Omega-3 sono grassi essenziali di cui il tuo corpo ha bisogno che possono aiutare a ridurre il rischio di malattie cardiovascolari, demenza, Alzheimer e alcuni tipi di cancro.

La proteina nel salmone è importante per aiutarti a guarire, mantenere la massa muscolare e garantire una buona salute delle ossa. Il potassio aiuta a regolare la pressione sanguigna e può ridurre il rischio di ictus.

Per tutti questi motivi e altro, dovresti mangiare più salmone e questo salmone all’aglio è un ottimo modo per iniziare!

Puoi mangiare il salmone crudo?

La risposta breve è: sì, puoi mangiare il salmone crudo, ma lo farei solo in un raffinato ristorante giapponese o di sushi dove ottengono pesce di qualità sushi e possono garantire la sicurezza del pesce crudo che stai mangiando.

Se stai acquistando il salmone al banco della carne o lo acquisti congelato e scongelato, non è una buona idea mangiare quel salmone crudo perché non puoi essere sicuro che non sia stato scongelato e ricongelato prima o se non lo fosse seduto alla temperatura ideale, ecc.

salmone con limoni e orzo su due piatti

Contorni da mangiare con salmone alla griglia

Stai cercando di rendere questo piatto di salmone un pasto a tutti gli effetti? Posso aiutare con quello. I miei lati preferiti da servire con questo salmone all’aglio includono:

  • Orzo (ricetta sotto, nella sezione Consigli degli esperti).
  • Una deliziosa, facile insalata verde.
  • Oppure, potresti semplicemente mettere quel sano salmone sopra l’insalata verde e renderlo un pasto completo.
  • In questa nota, anche altre insalate come le insalate di mais o di pasta si sposano benissimo con questo salmone.
  • Aggiungi alcuni carboidrati gustosi e confortanti sul lato come purè di patate o mac n cheese.

Come scongelare il salmone?

Scongelare quasi sempre il salmone in frigorifero, che impiega circa 24 ore. Se non hai quel tempo, puoi anche scongelare il salmone in acqua fredda. Non acqua calda! Inizierà a cuocere il salmone. L’acqua fredda scongela bene il salmone in un paio d’ore. Cambia l’acqua se lo ritieni necessario.

L’ultima opzione è scongelarla nel microonde. Fallo sull’impostazione di sbrinamento appropriata e controlla se si è scongelato completamente spesso. Lo scongelamento nel microonde può essere complicato in quanto ha la tendenza a cuocere parte del salmone (o qualunque cosa tu stia scongelando) e può renderlo un po’ gommoso.

Consigli degli esperti

  • non sono sicuro quali erbe usare? Semplicemente usa quello che ho a portata di mano! Adoro qualsiasi combinazione di aneto, prezzemolo, basilico o timo.
  • Alla ricerca della ricetta dell’orzo? È facile: tutto ciò che devi fare è cucinare l’orzo secondo le istruzioni sulla confezione. Condite con un po’ di olio d’oliva, succo di limone appena spremuto, parmigiano grattugiato o grattugiato e sale e pepe a piacere.
  • Questa ricetta di salmone alla griglia si manterrà nel frigo per un massimo di 4 giorni in un contenitore ermetico. puoi congelare questo salmone cotto con limone in un contenitore ermetico per un massimo di 5 mesi.
  • Dovresti sempre scongelare il salmone da congelato in frigo.
salmone grigliato con salsa di burro al limone e orzo su piatto con forchetta

Altre ricette come questa

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se faie questo gustoso salmone alla griglia, per favore torna e fammi sapere cosa ne pensi lasciando un commento e valutazione della ricetta! E assicurati di scattare una foto e inviarla via e-mail o taggami sui social media, adoro entrare in contatto con te e vedere le tue creazioni CDLC!

salmone grigliato al burro al limone con forchetta e orzo su piatto smerlato

Salmone alla griglia con burro al limone e aglio

Avrai voglia di fermare tutto e renderlo delizioso e nutriente Salmone alla griglia con burro al limone e aglio. La preparazione richiede meno di 30 minuti ed è ricca di sapore di limone, aglio ed erba.

Tempo di preparazione: 10 minuti

Tempo di cucinare: 15 minuti

Tempo totale: 25 minuti

Porzioni: 4 porzioni

Istruzioni

  • Unire il burro ammorbidito, le erbe aromatiche, l’aglio, la scorza di limone e il sale. Schiacciare con una forchetta fino ad amalgamare.

  • Asciugare il salmone con carta assorbente, quindi irrorare con olio d’oliva (strofinare tutto con la punta delle dita) e condire generosamente con sale e pepe.

  • Grigliare il salmone a fuoco medio per circa 8 minuti, girare e grigliare per 4-6 minuti in più.

  • Togliere il salmone dal fuoco e condire immediatamente con una pallina di burro al limone e aglio e servire mentre il burro si scioglie. Divertiti!

Appunti

erbe aromatiche: usa quello che hai a portata di mano! Adoro qualsiasi combinazione di aneto, prezzemolo, basilico o timo.
Ricetta Orzo: Cuocere l’orzo secondo le istruzioni sulla confezione. Condite con un po’ di olio d’oliva, succo di limone appena spremuto, parmigiano grattugiato o grattugiato e sale e pepe a piacere.

Nutrizione

Calorie: 293 kcal, Carboidrati: Due g, Proteina: 35 g, Grasso: 15 g, Grassi saturi: 3 g, Grassi polinsaturi: 5 g, Grasso monoinsaturo: 6 g, Colesterolo: 97 mg, Sodio: 252 mg, Potassio: 880 mg, Fibra: 1 g, Zucchero: 1 g, Vitamina: 118 interfaccia utente, Vitamina C: 1 mg, Calcio: 58 mg, Ferro da stiro: 1 mg

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