Ristorante Winooski Misery Loves Co. apre Pollo e ostrica di Onion City

WINOOSKI – I proprietari di un famoso ristorante a Winooski hanno aperto un ristorante gemello che pone così tanta enfasi su pollo e ostriche che questi due cibi sono nel nome del nuovo ristorante.

Qual è il posto?

Laura Wade e Aaron Josinsky, co-proprietari di Misery Loves Co. sull’ovale del traffico Winooski, ha aperto il 18 agosto un secondo ristorante a pochi passi di distanza. 26. Soprannominato Onion City Chicken & Oyster, il nuovo spazio, non a caso, è specializzato in pollo fritto del sud e ostriche crude. Il ristorante si trova nel luogo che di recente ha ospitato El Cortijo Taqueria.

Il pollo fritto si presenta come una cena in due pezzi, un mezzo uccello condivisibile che arriva in un secchio, un uccello intero o un “sacchetto di ossa” composto da ali, dorso e collo. Contorni di accompagnamento come biscotti al latticello, cavolo cappuccio e succotash mantengono viva l’atmosfera del comfort food del sud.

Un secchio di pollo fritto con burro al miele  23, 2022 presso Onion City Chicken & Oyster a Winooski.

Wade ha detto che le varietà di ostriche cambiano ogni giorno; a settembre 23, il menu delle ostriche includeva opzioni dal Massachusetts, Maine, Rhode Island e Prince Edward Island. I commensali possono mescolare e abbinare le varietà in piatti da tre, sei o 12 ostriche, secondo Wade, dando loro la possibilità di confrontare sapori e salsedine.

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