RIP a DK Lee; Bentornato alla settimana del sidro di Austin; Innamorata dei cibi locali e di Loro; Festival e fantasie, frittelle gratuite per gli elettori e altro ancora: tutto il cibo adatto a far tremare le tue papille gustative – Cibo

Ecco alcuni di ciò che sta accadendo nella scena culinaria di Austin, come dedotto da numerose pubblicazioni di pubbliche relazioni, parole sulla strada digitale e persino occasionali intercettazioni IRL (verificate).

Queste persone sono la mela del nostro “Ay-yi-yi, noi amore questa roba!”

Sì, cittadino, è il tuo “Food News Buffet” per la prima settimana di novembre nella cittadina che potrebbe.

Amato maestro di sushi e impresario di karaoke DK Lee di DK Sushi (6400 S. First) è morto, come riportato dai nostri astuti amici di Eater Austin, anche se il famoso ristorante a sud dell’uomo continuerà. Il posto di Lee è stato il primo locale di sushi della città – aperto nel 1991 – e le sue lezioni di cucina erano leggendarie quasi quanto quelle notti sfrenate di karaoke alimentate con sake…

In notizie molto più felici, e nel caso in cui in qualche modo sia sfuggito alla tua attenzione, questo è il fine settimana dell’Austin Food & Wine Festival …

E non dimentichiamo di versarne uno anche per il vecchio John Chapman, come Settimana del sidro di Austin ritorna la prossima settimana, con Moontower Cider Company, Austin Eastciders, Argus Cidery, Fairweather Cider e Texas Keeper in combutta per celebrare le bevute a base di mele che bevono – ehm, mestiere – alle più alte qualità di ristoro. Puoi vedere la troupe del sidro che diffonde la buona parola (e prepara la birra) in giro – allo Yard Bar, Sour Duck Market, Radio Coffee & Beer e Ani’s Day & Night, per eventi serali – da 8-11 novembre. Il tutto fino all’Austin Cider Fest a Moontower (sabato 12 novembre, 16-21), dove alla potente coalizione di gente del posto si uniranno la Hye Cider Company di Hill Country e la Lost Horizon Cider Mill di Lockhart, mettendo in scena un festival ricco di degustazioni, musica dal vivo, trailer gastronomici e attività per tutta la famiglia. Non hai già cliccato su quel link? Allora ecco dove puoi accaparrarti dei biglietti…

Gratis ‘za per i veterani! Cici’s Pizza, con sede in Texas, offre quel buffet di pizza all-you-can-eat il buffet gratuito per adulti a tutti militari attivi e in pensione per Veterans Day (venerdì 11 novembre). Nota: è solo per cenare, non include un drink e devi avere un servizio attivo valido o un documento d’identità militare in pensione…

Mmmm, quegli ingredienti di provenienza locale da Local Foods…

Attenzione, mangiatori sani: Local Foods (454 W. Second), recentemente debuttato in Downtown, ha a nuovo menù autunnale andando – e lo stanno introducendo con 25% di sconto tutti i cibi e le bevande (sì, compresi birra e vino) ogni giorno dopo le 16:00 – da ora fino a novembre 15. Local Foods, come ricorderete, si basa su quell’aggettivo postoecco perché troverai Barbabietole Gundermann e La cima delle mele di gala del Texas tra gli ingredienti della loro Il Super Duper Bowl di Zack; ci sono i funghi di Lion’s Mane Micologia HiFi e piselli da Fattoria di piselli laterali e I semi di girasole di Joe sovralimentazione il Ciotola di alimentazione autunnale; e puoi immaginare quanto siano bravi Mac-and-Cheese autunnale è, perché è arricchito con la salsa Mornay di Mulino-Re. Per non parlare del maiale più tenero Fattorie Falcon Lake per le loro schnitzle-and-grits e quelle uova di galline allevate all’aperto Fattorie vitalie – sì, decisamente una buona idea dare un’occhiata a questo epicentro di freschezza…

Certo, Loro… Tyson Cole e Aaron Franklinl’impeccabile affumicatoio asiatico e bar al 2115 di S. Lamar – aggiunge un tocco di bontà stagionale a i loro anche un nuovo menu, potenziando le offerte regolari con Arachidi tailandesi, insalata di tre fagioli affumicata, torta di lime chiavee (questo è ciò che ci fa quasi sbavare, omg) a hamburger di cipolla caramellata e cheddar

Parlando di manna autunnale, Geraldine’s nell’Hotel Van Zandt (605 Davis) ha riportato il loro popolare Uccelli, bolle e blues evento il giovedì sera, con pollo fritto piccante, specialità di spumante e “rinomati artisti blues con sede ad Austin che offrono melodie piene di sentimento per tutta la serata”. Credo che sarà particolarmente meraviglioso gio., nov. 17che sembra essere anche di Geraldine settimo anniversario

Dolci? quadri? prestazione? È una notte di puro indulgenza

E, vediamo, cos’altro, cos’altro? Questo venerdì, trapezista e fornaio Odile Du collabora con pittore e attore Kaci Beeler per presentare uno spettacolo di pasticceria chiamato indulgenza … la Commodore Perry Estate ospita la Saison Hospitality per una celebrazione elevata (per usare un eufemismo) delle più deliziose possibilità di fermentazione … il Mensile del Texas BBQ Fest prenderà il controllo di Lockhart questo fine settimana … martedì, la superstar di Nixta Edgar Rico sta migliorando i nomi per l’esibizione di Gina Chavez all’ACL Live… abbiamo acceso nostalgia e stimolato le papille gustative con l’eccellente carrellata di Joel Fried di “Ricette dei ristoranti passati di Austin” … e il gruppo El Chile ha lanciato una nuova attività di consegna e catering , Las Tortas ATX, così puoi ordinare i loro gustosi vittle messicani attraverso la maggior parte delle piattaforme di consegna come Uber Eats, Postmates e GrubHub…

WUXTRY! È passato abbastanza tempo, giusto? Abbiamo trattenuto la nostra lingua da giornalista per almeno un mese, vero? Ora possiamo nuovamente esortarvi a fermarvi al brunch del fine settimana di Foreign & Domestic solo per averlo popover leggero come una nuvola, groviera e pepe nero loro, vero? Perché è colazione perfezione, e niente in questa città è migliore per la tua tazza di caffè del risveglio. Non le deliziose cialde da Wax Myrtle’s, non le confortanti migas dell’Eldorado, non quelle soffici frittelle di pan di zenzero al Magnolia Cafe. nienteBambino.

Promemoria finale: martedì, nov. 8, offriranno tutte le sedi del Kerbey Lane Cafe la frittella gratis a chiunque mostri il proprio “Ho votato” etichetta. (Nota: se hai votato in anticipo, salva quell’adesivo per portarlo il giorno delle elezioni.)

Ora mangia meglio che puoi, mancia come se stesse andando fuori moda, e votiamo fuori i bastardi e dentro quelli almeno potenzialmente migliori dei bastardi.

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