Ricette Facili Pasta e Noodle Il nostro Staff Love

La facilità è soggettiva e il suo significato può variare a seconda di chi chiedi. In questa raccolta di ricette preferite dallo staff, facile può significare che il tuo pasto si prepara in 15 minuti, o che non richiede più di sei ingredienti, o che puoi infornare una casseruola di graffette da cucina senza sparare molti neuroni. Con tutto il tempo libero appena acquisito, puoi finalmente vivere la vita notturna nei giorni feriali che hai sempre sognato: iscriviti a kickball per adulti! Ospita quel club del libro! Vai a letto alle 21!

Ecco uno sporco segreto: a volte devo fermarmi e chiedermi, aspetta… l’orzo è una pasta? (Sì, lo è davvero.) E brilla in questa ricetta di Ali Slagle. Quella tenera pasta corta (non una specie di riso!) cuoce così velocemente e così facilmente, così come i gamberetti! Così puoi avere una cena ricca, saporita e profondamente deliziosa in tavola in pochissimo tempo. KRYSTEN CHAMBROT

Mio marito ha fatto la sua versione di questa ricetta di Lidey Heuck almeno ogni due settimane dal 2010, ma usa i fagioli cannellini invece dei ceci. Ci piace il modo in cui i fagioli si annidano nella piccola buca di ogni orecchiette. MARGAUX LASKEY

Ricevere: Pasta Con Salsiccia Piccante, Broccoli Rabe E Ceci

La cartella Feta ha dominato i social media e il mio stomaco per quella che sembrava un’eternità, e non vedo l’ora di farlo di nuovo presto. La sempre geniale Melissa Clark ha semplificato la ricetta virale in modo che, con il minimo sforzo, ti ritrovi con un piatto gustoso e appetitoso sul tavolo in circa un’ora. Il fatto che tu possa facilmente sostituire la feta vegana con risultati perfetti è un grande vantaggio per tutte le ragazze calde con intolleranza al lattosio. KASIA PILOTA

Ricevere: Pasta Feta In Una Pentola Con Pomodorini

Potrebbe sembrare drammatico dire che la mia relazione si basa su questa pasta ai frutti di mare di Colu Henry, ma è vero. Abbiamo festeggiato compleanni, San Valentino e anniversari con una grande ciotola di bucatini tomatoey, salati ed erbacei (la nostra pasta preferita) al centro della nostra tavola. Nel corso degli anni, l’abbiamo fatto con gamberetti, miscugli di frutti di mare surgelati economici e tutti i tipi di erbe tenere e pomodorini. Sulla matrice fantasiosa e esigente, è degno di un’occasione al massimo con uno sforzo eccezionalmente minimo. TANYA SICHYNSKY

Sono cresciuto ordinando questi noodles nei caffè in stile Hong Kong nella mia città natale nel sud della California, ma non mi è venuto in mente che avrei potuto – dovuto – cucinarli da solo fino a quando Hetty McKinnon non ha creato questa ricetta semplice e perfetta. Lo scalogno carbonizzato e l’uovo strapazzato finiscono per aggrovigliarsi con sottili e teneri vermicelli di riso ricoperti di curry in polvere. Sono ingredienti che tendo a tenere nella dispensa e nel frigorifero, e a volte ci butto dentro i calamari o i gamberi scongelati dal congelatore insieme ai peperoni. GINEVRA KO

Ricevere: Tagliatelle Di Singapore Con Scalogno Carbonizzato

Scritta dalla regina stessa – Nigella Lawson – questa ricetta ci ricorda che cucinare il cibo che ami non richiede sempre compagnia. Questa ricetta di spaghetti e crostacei monodose è brillante e salata e si riunisce in meno di 15 minuti, il tempo minimo che dovresti dedicare a festeggiare te stesso in una notte feriale casuale. PARCO ELEANORE

Ricevere: Spaghetti con le vongole

Le pastinache sono un ortaggio a radice così sottovalutato. È tutto “carote questo”, “patate quello!” Ma ti sto dicendo che le pastinache hanno la gamma, come dimostrato in questa ricetta di Melissa Clark, che prevede la tostatura fino a quando non sono tenerissime. Il vero momento aha è dare all’intero piatto il trattamento con bacon e porri, che integra molto bene il sapore terroso delle pastinache. NIKITA RICHARDSON

Ricevere: Pasta Con Pastinaca E Pancetta

Questa ricetta di Alexa Weibel mi ha dato il permesso di cuocere la pasta secca in qualcosa di diverso dall’acqua: una mossa brillante che aggiunge sapore senza aggiungere tempo. La pasta di capelli d’angelo bolle in una salsa di panna lussureggiante e il piatto finito è sormontato da un cumulo di funghi saltati all’aglio. Una volta fatto, sarà difficile tornare alla semplice acqua la prossima volta che saranno necessari i noodles per cena. SARAH BONISTEEL

Ricevere: Pasta al ragù di funghi

Quando ho capito che la mia dispensa aveva tutto ciò di cui avevo bisogno per realizzare questo classico da asporto, adattato da Sam Sifton di Shorty Tang e Ed Schoenfeld, è stata una svolta. Tieni rifornita la tua dispensa e concediti una pasta di peperoncino di qualità, croccante o olio, e sei quasi lì in qualsiasi notte della settimana. MARCO GIUSEPPE

Ricevere: Tagliatelle al sesamo da asporto

In un batter d’occhio, bucatini amatriciana è la mia cartella predefinita. Ma poi c’è il concentrato di pomodoro e burro di Ali Slagle. Dopo aver raccolto la cosa del burro da Marcella Hazan, questa ricetta ha un DNA simile ma è più semplice, e non è solo per l’estate se hai pomodori arrostiti lentamente nel congelatore. PRODUTTORE FIRENZE

Ricevute: Pasta Amatriciana | Passata Di Pomodoro E Burro

La pasta zucchine e basilico in una pentola di Alexa Weibel è così veloce da preparare e ricca di sapore. È cremoso e confortante, e quella gremolata aggiunge una bella esplosione di sapore e consistenza. Faccio la gremolata extra perché tutti ne vogliono sempre di più! KIM GOUGENHEIM

Metto rapidamente insieme una cena basata su questa ricetta molto adattabile del produttore di Firenze circa 10 volte all’anno. Non credo di aver mai usato le fettuccine verdi, anche se la foto delle tagliatelle è quella che ha attirato la mia attenzione in primo luogo. Sostituisco spesso i piselli surgelati con gli asparagi e ha un sapore delizioso anche se non hai l’aneto. BRETT ANDERSON

Ricevere: Fettuccine Con Asparagi E Salmone Affumicato

Questa brillante ricetta di noodle Melissa Clark soddisfa le mie frequenti voglie di gnocchi cinesi di maiale ed erba cipollina ed è un pasto completo pronto in 30 minuti. GIULIA MOSKIN

Ricevere: Tagliatelle Piccanti Di Maiale Allo Zenzero Con Bok Choy

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