Ricette facili di pollo per la tua festa Diwali

Il “festival delle luci” è quasi arrivato e gli indiani di tutto il mondo si stanno attrezzando per celebrare il Diwali con gioia e fervore. Uno dei più grandi festival del paese, Diwali segna il ritorno a casa di Lord Rama dopo 14 anni di esilio. In questo giorno, le persone eseguono puja a casa e in ufficio, si travestono e si concedono una deliziosa festa con la famiglia e gli amici.

Quest’anno, Diwali sarà celebrato il 24 ottobre. Le celebrazioni sono incomplete senza le feste Diwali, in cui una deliziosa diffusione è d’obbligo. Per quanto Diwali riguardi le luci e lo spirito del dare, parla anche di un’avventura gastronomica. Con meno di una settimana rimanente, che ne dici di aggiungere un tocco speciale alle celebrazioni preparando una manciata di prelibatezze a casa?

Se hai intenzione di organizzare una festa Diwali a casa quest’anno, abbiamo alcune fantastiche ricette da aggiungere al tuo menu. Se tu e i tuoi ospiti amate assaporare piatti non vegetariani, abbiamo alcune ricette di pollo sbavanti da provare. No, non sono i soliti tikka e tangdi. C’è pasta da schiarire le labbra, pane all’aglio al formaggio e deliziosi curry direttamente dalla cucina di Ary’s Deli.

1. Pasta di pollo al chorizo

Ingredienti:

  • salsicce al chorizo ​​di pollo
  • 1 tazza di pasta
  • 4 pomodori
  • 10-12 spicchi d’aglio
  • Sale e pepe, a piacere
  • 7-8 foglie di basilico fresco
  • 25 g di parmigiano
  • 1 cucchiaio di erbe aromatiche italiane miste (origano, scaglie di peperoncino e prezzemolo)

Metodo:

  • In una pentola capiente di acqua bollente, aggiungete un pizzico di sale e un cucchiaio di olio d’oliva.
  • Aggiungere la pasta e scolarla una volta cotta. Salva mezza tazza della cartella dell’acqua per aggiungerla in seguito.
  • Dopo aver scongelato alcune salsicce al chorizo ​​di pollo, tagliatele a pezzetti e tenete da parte.
  • In un wok, aggiungere 2 cucchiai di olio d’oliva, quindi gli spicchi d’aglio tritati nell’olio bollente.
  • Quando l’aglio sarà dorato, aggiungete la purea di 4 pomodori.
  • Condite con un po’ di sale e pepe.
  • Una volta che i pomodori saranno cotti, aggiungete le foglie di basilico fresco e fate cuocere la salsa a fuoco basso per 5 minuti.
  • Unite ora le salsicce tritate e la pasta cotta insieme a circa mezzo bicchiere d’acqua della pasta.
  • Una volta che il sugo, le salsicce e la pasta sono ben amalgamate, la vostra pasta al chorizo ​​di pollo è pronta per essere impiattata.
  • Guarnire la pasta con parmigiano ed erbe italiane a scelta.

2. Pollo Kofta al curry

Ingredienti:

  • 500 g di polpette di pollo
  • Passata di 2 pomodori
  • 1 cipolla (affettata)
  • 1 cucchiaio di pasta di zenzero e aglio
  • 2-3 peperoncini verdi affettati
  • 1/2 cucchiaino di peperoncino rosso in polvere
  • 1/2 cucchiaino di coriandolo in polvere
  • Sale, come da gusto
  • Foglie di coriandolo (tritate)

Metodo:

  • In una padella riscaldata, aggiungere un cucchiaio di olio o burro chiarificato.
  • Aggiungere i semi di cumino, le cipolle affettate, i peperoncini verdi e la pasta di zenzero e aglio.
  • Soffriggere fino a quando le cipolle sono traslucide.
  • Aggiungere la purea di 2 pomodori insieme alle spezie secche e al sale.
  • Una volta che i pomodori saranno cotti, aggiungete le polpette di pollo una volta scongelate a temperatura ambiente.
  • Fate cuocere le polpette nel curry per 5 minuti.
  • Guarnite con alcune foglie di coriandolo fresco e il vostro pollo kofta al curry è pronto.
  • Servire con pane o riso a scelta.

3. Pane all’aglio con pollo e peperoni

Ingredienti:

  • 250 g di peperoni di pollo
  • Pagnotta di pane all’aglio
  • 10-12 spicchi d’aglio (schiacciati)
  • 1/2 tazza di burro salato
  • 100 g di mozzarella grattugiata
  • 1/2 tazza di salsa per pizza
  • 1 cucchiaino di origano
  • 1 cucchiaino di scaglie di peperoncino

Metodo:

  • Scongelare la confezione di pollo ai peperoni e preriscaldare il forno a 180 gradi Celsius.
  • Tagliare il carico di pane all’aglio in 4 metà uguali.
  • In una ciotola mescolate gli spicchi d’aglio schiacciati con il burro ammorbidito fino ad ottenere una pasta liscia.
  • Spalmare generosamente la pasta di burro e aglio sulle metà del pane all’aglio.
  • Sopra lo strato di burro all’aglio, stendere uno strato uniforme di salsa per pizza.
  • Quindi, posiziona le fette di pollo ai peperoni sullo strato di salsa per pizza per una bontà carnosa.
  • Guarnire con formaggio grattugiato.
  • Puoi cospargere di origano e scaglie di peperoncino o qualsiasi altra erba a tua scelta.
  • Mettere le metà di pane all’aglio caricate in una teglia e nel forno preriscaldato.
  • Dopo la cottura per 5-8 minuti, una volta che il formaggio si è sciolto e puoi vedere i bordi croccanti. Il vostro pane di pollo e peperoni all’aglio è pronto.

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