Ricette di trote ripiene per la cucina

Ci sono molti modi per preparare la trota in un pasto delizioso e nutriente e uno dei migliori (secondo me) è farcirlo. Mi piace così tanto e mi diverto a personalizzare la mia trota con ingredienti di ripieno unici e vari che ho iniziato a elencare 10 idee che so essere deliziose. Quando sei pronto per portare quella trota catturata in natura (o acquistata in negozio, non giudichiamo) al livello successivo, troverai qualcosa che stuzzica il tuo interesse da qualche parte in questo elenco. Queste idee sono state testate su trote di lago ma probabilmente funzionerebbero con qualsiasi tipo di trota o salmone. Nota: la maggior parte delle seguenti ricette sono variazioni di una ricetta principale, che prevede il ripieno di una trota pulita con testa e coda attaccate e la cottura in forno su una teglia (per catturare i succhi) a 350 gradi per 30-35 minuti, quindi seguire queste linee guida di base se non diversamente specificato.

1. Trota Ripiena Pancetta E Ricotta

La trota friabile ripiena di ricca ricotta e avvolta nella pancetta è buona come si arriva, inoltre è facile da preparare come sembra. Pulite semplicemente la trota, dividetela al centro e farcitela con qualche cucchiaio di ricotta. Avvolgere la trota nella pancetta e avvolgere con un foglio di alluminio. Cuocere su una teglia fino a quando il pesce si sfalda facilmente con una forchetta.

Trota Ripiena Di Spinaci – Tre Modi

Gli spinaci sono una trota campione complice per la sua versatilità e flette davvero i suoi muscoli nelle seguenti tre varianti:

2. Spinaci e feta

In una ciotolina unire gli spinaci, la feta, il sale, il pepe, il succo di un limone e le noci per il croccante (io preferisco le noci). Versare il composto di ripieno nel pesce e cuocere in forno fino a quando non diventa friabile.

3. Spinaci e Funghi

Per prima cosa mettete gli spinaci e i funghi in una padella antiaderente con burro, sale e pepe. Cuocete per qualche minuto, finché i funghi non saranno teneri e gli spinaci appassiti. Quindi farcire dentro la trota. Infornate a 350 gradi per 30 minuti o fino a quando non risulteranno spumosi.

4. Spinaci e crema di formaggio

Unire gli spinaci e la crema di formaggio (tenerne da parte alcuni per la guarnizione) e mescolare bene. Diventa creativo e prova una crema di formaggio aromatizzata (l’erba cipollina o quella alle verdure funziona particolarmente bene con la trota) e il ripieno all’interno della cavità del pesce. Per fare la guarnizione, unire la restante crema di formaggio con sale, pepe e il succo di un limone e versare sopra il filetto prima di infornare.

5. Crostata di cracker al rovescio e trota ripiena di noci

Questa ricetta è una cucina completa di comfort food. Schiacciare i cracker, unirli con tre cucchiai di noci e una spruzzata di ciascuno di sale, pepe, aneto e cipolla in polvere. Farcire il filetto con metà del composto. Immergere il filetto ripieno nella pastella di uova, quindi immergere nel composto rimanente. Cuocere su una teglia per 30-35 minuti o fino a doratura.

6. Trota ripiena di peperoni arrostiti

Per questa ricetta, il peperoncino arrosto in vasetto o in scatola funziona bene e fa risparmiare tempo. Unire i peperoni rossi arrostiti con il pangrattato per addensare e dare consistenza. Farcire il filetto di pesce e cuocere fino a cottura.

7. Trota ripiena al barbecue

Questa ricetta è diversa dal resto della lista. La trota viene cotta alla griglia anziché cotta al forno. Potrebbe essere un po’ più di lavoro, ma i risultati sono appetitosi. Per preparare il ripieno, cuocete cipolle e peperoni in una padella con burro o olio fino a quando saranno teneri. Scolare e unire con mezza tazza di parmigiano. Farcire il ripieno all’interno della trota e avvolgerla in un foglio di alluminio. Trasferire su una griglia preriscaldata. Cuocere per 20-30 minuti o fino a quando non diventano bianche e a scaglie.

8. Trota ripiena di limone e aneto

Questo ripieno di limone e aneto è leggermente diverso dalle altre ricette di questo elenco in quanto il ripieno è pensato più per insaporire il filetto dall’interno piuttosto che per essere effettivamente mangiato. Pensalo come un contorno saporito, ma stai certo che può essere assolutamente mangiato se il commensale sceglie di farlo. Per la preparazione, affettate il limone e disponete le fette di limone all’interno della cavità. Rivestire la cavità con aneto fresco. Cuocere in forno per 30 minuti o fino a quando non saranno ben cotte.

9. Trota ripiena di mele e cipolle

Una svolta dolce e salata per la trota ripiena prevede il ripieno di frutta e verdura. Tagliate a dadini la mela e la cipolla. Le cipolle bianche funzionano bene, ma la maggior parte delle varietà andrebbe bene. Cuocere la mela e la cipolla tagliate a dadini sul fornello con burro, sale, pepe e un pizzico di zucchero fino a quando saranno tenere. Trasferite il ripieno all’interno della trota. Cuocere su una teglia fino a cottura.

10. Trota Ripiena Prosciutto E Mozzarella

Tagliate a cubetti il ​​prosciutto, fatelo cuocere e lasciate riposare. Unire alla mozzarella. Amici intolleranti al lattosio, non abbiate paura: questa ricetta funziona altrettanto bene come alternativa senza latticini alla mozzarella tradizionale. Mettere il ripieno di prosciutto e mozzarella all’interno della trota e cuocere su una teglia fino a quando non diventa bianco e friabile, circa 30-35 minuti.

Non ci sono davvero modi giusti o sbagliati per farcire una trota. Quale è il vostro preferito?

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