Ricette di pollo da provare!

Dai un’occhiata a questi piatti di pollo semplici ma deliziosi che sicuramente impressioneranno l’intera famiglia

I NOSTRI la cucina ospita petti di pollo, cosce e persino un uccello completo. È un alimento base che può essere, tagliato e utilizzato in piatti di curry, torte e riso. Abbiamo compilato un elenco di quattro popolari piatti di pollo che sono tutti veloci e gustosi. Non devi essere un esperto culinario per preparare questi deliziosi pasti di pollo. Continua a leggere per saperne di più.

POLLO TANDOORI

Il famoso pasto indiano viene solitamente cotto in un forno cilindrico di argilla noto come tandoor, che conferisce al pollo un delizioso sapore affumicato. Se non hai un tandoor, va benissimo perché questa deliziosa ricetta può essere preparata a casa usando una pentola istantanea, una griglia o una friggitrice ad aria uniforme. L’uso di una friggitrice ad aria è la soluzione più semplice in quanto mantiene il pollo fornendo una superficie croccante e dorata.

ingredienti

2 spicchi d’aglio schiacciati

2 cipolle rosse tritate

Yogurt

1 cucchiaino di garam masala

1 cucchiaio di peperoncino

1/2 cucchiaino di curcuma in polvere

1/4 di cucchiaino di pepe

1 cucchiaio di succo di limone

4 cosce di pollo divise

1 cucchiaino di coriandolo tritato

1 cucchiaio di zenzero fresco tritato finemente

1 cucchiaio di olio d’oliva

sale pepe

spicchi di limone

Istruzioni

1. Unisci lo yogurt, il succo di limone, l’aglio, lo zenzero, la paprika, il garam masala, la curcuma, il coriandolo e il pepe di Cayenna in una ciotola media.

2. Aggiungere il pollo, mescolare e lasciare da parte per 20 minuti.

3. Oliare il cestello della friggitrice ad aria.

4. Togliere il pollo dalla marinata, condirlo con 1/2 cucchiaino di sale e sistemarlo in un cestello con la pelle rivolta verso l’alto.

5. Friggere all’aria per 12 minuti a 400 ° F.

6. Spargere le cipolle sui pezzi di pollo dopo averli conditi con olio e 1/4 di cucchiaino ciascuno di sale e pepe.

7. Friggere all’aria per altri 8-12 minuti, o fino a quando il pollo è ben cotto e le cipolle sono dorate e morbide.

8. Servire con spicchi di limone su un piatto.

POLLO AL CURRY

In Malesia, il pollo al curry è un pasto popolare. Le persone lo amano così tanto che lo offrono regolarmente così come durante le occasioni speciali. Il mix di spezie utilizzato è ciò che separa un Chicken Curry da un altro. Il curry in polvere è ampiamente accessibile, consentendo a chiunque di creare e gustare questo cibo nella propria comodità. Ci sono anche persone che hanno persino dato il loro tocco al tradizionale piatto di pollo al curry.

ingredienti

marinata di pollo

2 cucchiai di pasta di zenzero e aglio

1/2 cucchiaino di curcuma in polvere

1 cucchiaio di peperoncino rosso in polvere

Cosce e cosce di pollo, opzionalmente tagliate a metà

pasta di spezie

1 cucchiaino di semi di cumino

1 cucchiaino di coriandolo tritato

6 peperoncini secchi

1 stecca di cannella

3 spicchi d’aglio

2 cucchiai. cocco fresco affettato

1 tazza d’acqua

Curry

2 cucchiai di olio vegetale

3 peperoncini verdi, a fettine

tre foglie di alloro

1 cipolla media tritata grossolanamente

Istruzioni

Marinare il pollo come segue:

1. Unisci la pasta di zenzero e aglio, la polvere di curcuma e 1 cucchiaio di peperoncino rosso in polvere in un piattino.

2. Salare e pepare tutto il pollo, quindi ricoprirlo con la marinata. mettere da parte.

Per fare la pasta di spezie:

3. Scaldare una padella di ferro finché non è fumante, quindi abbassare la fiamma.

4. Friggere il cumino, il coriandolo, il peperoncino, la stecca di cannella e i chiodi di garofano fino a quando non diventano aromatici.

5. Usando un frullatore a immersione, unisci le spezie tostate con il cocco e 3 cucchiai d’acqua fino a formare una pasta densa. mettere da parte.

Per il curry:

6. Scaldare l’olio fino a quando non luccica in una pentola coperta, quindi abbassare la fiamma.

7. Aggiungi le foglie di alloro e i peperoncini verdi.

8. Mescolare finché non diventa aromatico, quindi aggiungere le cipolle e continuare a mescolare per circa 5 minuti, o fino a quando sono tenere.

9. Aggiungere la pasta di spezie e continuare a mescolare per 10 minuti o fino a quando il composto non sarà aromatico.

10. Aggiungi i pezzi di pollo marinati e mescola per 5 minuti, o finché non saranno ricoperti da una miscela di spezie.

11. Aggiungi l’acqua rimanente alla miscela per fare il sugo aggiuntivo.

12. Aggiungi il sale, mescola velocemente e copri la casseruola. calore a temperatura media.

13. Cuocete il pollo per 15 minuti, o finché non sarà tenero.

POLLO IN AGRODOLCE

Indubbiamente, il pollo che è stato preparato in una salsa agrodolce è allettante. È un pasto ricco di proteine ​​e probabilmente stuzzicherà le tue papille gustative. Non si può negare il fascino di questo pasto tradizionale, che ti piaccia da solo o con riso e verdure. È facile da preparare e può essere personalizzato secondo i vostri gusti.

ingredienti

2 petti di pollo, disossati

Mezzo cucchiaino di aglio in polvere

pepe e sale

un terzo di tazza di aceto di mele

ketchup, 6 cucchiai

1 tazza di amido di mais

3 uova

1 tazza di zucchero

1 cucchiaio e 1/2 di salsa di soia

1 cucchiaio di olio vegetale

Istruzioni

1. Tagliate il pollo a bocconcini. Aggiungere sale e pepe a piacere.

2. Impostare la temperatura del forno su 320 °F.

3. In una piccola ciotola, unire l’amido di mais e l’acqua.

4. Separare le uova in una ciotola diversa.

5. In una padella capiente, scaldare l’olio a fuoco medio-alto.

6. Passare il pollo nell’amido di mais, poi nell’uovo, per gradi.

7. Aggiungere all’olio caldo e far rosolare su tutti i lati prima di trasferire su una teglia.

8. Unisci lo zucchero, il ketchup, l’aceto di sidro, la salsa di soia e l’aglio in polvere in una ciotola.

9. Spalmate la salsa sopra il pollo. Cuocere per 1 ora.

10. Pronto da servire.

SAMBAL DI POLLO

I malesi adorano il sambal di pollo, che si presenta in una varietà di forme basate sull’etnia e sul background culturale del cuoco. Ogni casa malese serve la propria versione di Chicken Sambal, e ognuna è distinta a modo suo. Questo piatto facile richiede alcune graffette asiatiche che possono essere ottenute nel tuo mercato locale o anche nel reparto del tuo supermercato preferito.

ingredienti

(IL)

miscela

allo zenzero, 1 pollice

due grosse cipolle

cinque scalogni

cinque spicchi d’aglio

4 gambi di citronella

pasta di peperoncino secco

(B)

Pulite e tagliate a pezzi di media grandezza 1 pollo intero

1 fetta di tamarindo essiccato, acqua a sufficienza

1 cucchiaio di curcuma in polvere

1 litro di latte di cocco denso

sale e olio

Istruzioni

1. Applicare la polvere di curcuma e il sale sul pollo.

2. Attendere 15 minuti.

3. Nel frattempo, preparate gli ingredienti della miscela. Con un po’ d’acqua, frullate fino ad ottenere un composto liscio.

4. In un wok caldo, soffriggere i pezzi di pollo fino a completa cottura. mettere da parte.

5. Ridurre l’olio e aggiungere gli ingredienti combinati. Per 10 minuti, mescolare e scaldare l’olio fino a quando non si separa.

6. Unisci il latte di cocco, l’acqua, la fetta di tamarindo e il sale.

7. Lascia sobbollire il sugo per alcuni secondi.

8. Unire i pezzi di pollo fritto fino a quando non saranno ben amalgamati.

9. Pronto da servire.

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