Ricette del Ringraziamento per bambini – Rivista TulsaKids

Carote glassate, per l'articolo sulle ricette del ringraziamento per i bambini

TI giorni prima del Ringraziamento c’è una maratona di cucina nella mia famiglia.

È nostra tradizione che la settimana del Ringraziamento io e i bambini andiamo al Flying G Ranch di Sand Springs per comprare un sacchetto di noci pecan da cinque libbre. Poi i miei figli tornano a casa e sgusciano le noci pecan fino a farle diventare rosse le punte delle dita.

Si siedono in cucina a sgranare le noci pecan mentre io preparo le croste di torta, arrosto le patate dolci e faccio tutte le altre preparazioni pre-pasto.

In questi giorni, i miei bambini di scuola media sono mangiatori piuttosto avventurosi, riempiendo i loro piatti con un po’ di tutto il giorno del Ringraziamento. Ma ci sono stati anni in cui i loro piatti erano scarsi, con solo tacchino e un panino. A dire il vero, il piatto di mio figlio di 12 anni è ancora praticamente lo stesso.

Quindi, quando erano piccoli, è stato fantastico quando ho notato qualcosa che sapevo che avrebbero adorato, come pollo e noodles, un favorito perenne. E i più piccoli del nostro Ringraziamento in famiglia sempre come maccheroni e formaggio e torta di zucca.

Abbiamo raccolto alcune ricette, tra cui alcune delle preferite della mia famiglia, adatte ai bambini e perfette per il Ringraziamento. Considera di prepararne uno o due per assicurarti che i tuoi bambini abbiano qualcosa oltre al tacchino e un panino nei loro piatti.


I palati più esigenti apprezzeranno questi semplici noodles. La groviera dà loro un buon sapore. Anche gli adulti potrebbero voler mangiare un boccone.

Tagliatelle Al Formaggio

Serve 8

  • 1 libbra di pasta all’uovo essiccata
  • 3 cucchiai di burro
  • Sale e pepe a piacere
  • 1 ½ tazza di panna
  • ½ tazza di groviera grattugiato
  1. Cuocere le tagliatelle secondo le indicazioni sulla confezione. Drenare. Mettere in una casseruola da forno. Incorporate 1 cucchiaio e mezzo di burro per evitare che le tagliatelle si attacchino. Condire con sale e pepe.
  2. Scaldare la panna nel microonde o in una casseruola. Non farlo bollire. Versare la panna sulle tagliatelle e mescolare accuratamente. Cospargete la superficie con il formaggio e cospargete con il resto del burro. Mettere sotto una griglia preriscaldata, solo brevemente, fino a quando il formaggio si scioglie.

Questa torta cremosa è una delle preferite dai bambini. Lo zabaione aggiunge sapore, ma leviga anche la zucca.

Torta Di Zucca Zabaione

  • 1 guscio di pasta (9 pollici), cotto e raffreddato
  • 1 busta di gelatina non aromatizzata
  • ½ tazza di zucchero di canna
  • ½ cucchiaino di sale
  • ½ cucchiaino di cannella in polvere
  • ¼ cucchiaino di zenzero macinato
  • 1/8 cucchiaino di noce moscata macinata
  • 2 tuorli d’uovo, leggermente sbattuti
  • 1 tazza di zabaione
  • 1 (15 once) lattina di zucca
  1. In una casseruola media, mescolare la gelatina non aromatizzata, lo zucchero di canna, il sale, la cannella, lo zenzero e la noce moscata. Aggiungere il tuorlo d’uovo, lo zabaione e la zucca. Cuocere e mescolare a fuoco medio-alto fino a quando la gelatina non si scioglie e il composto inizia a bollire. Ridurre il fuoco a medio e continuare a mescolare fino a quando il composto non si addensa. Assicurati di non cuocere troppo. La miscela dovrebbe essere come un budino.
  2. Versare nel guscio di torta preparato e raffreddare fino a quando non si rapprende.

Queste carote sono rese ancora più dolci con acero e arancia. Possono essere frullati per i bambini e sono abbastanza morbidi da mangiare per i più piccoli.

Carote glassate all’acero arancione

Serve 4

  • 1/3 tazza di succo d’arancia
  • 12 carote, sbucciate e affettate sottilmente
  • Scorza di 1 arancia
  • 3 cucchiai di sciroppo d’acero
  • 2 cucchiai di burro
  • 1 cucchiaino di noce moscata fresca grattugiata o ¼ di cucchiaino di noce moscata macinata
  1. Scaldare il succo d’arancia in una casseruola finché non è caldo. Aggiungere le carote e la scorza d’arancia, mescolando per ricoprire. Cuocere per circa 15 minuti o fino a quando sono teneri. Unire lo sciroppo, il burro e la noce moscata. Continuare la cottura, circa 5 minuti. Le carote devono essere croccanti ma tenere. Cospargere con altra noce moscata se lo si desidera.

Queste mele sono un contorno adatto ai bambini per il Ringraziamento. Ma sono anche buoni su pancake, waffle o persino una ciotola di farina d’avena.

Mele speziate a cottura lenta

  • 1/3 di tazza di zucchero semolato
  • ¼ di tazza di zucchero di canna confezionato
  • 1 cucchiaio di amido di mais
  • 3 cucchiaini di cannella in polvere
  • 1/8 cucchiaino di noce moscata macinata
  • 6 mele Granny Smith grandi, sbucciate e tagliate a ottavi
  • ¼ tazza di burro, tagliato a cubetti
  1. In una piccola ciotola, mescolare lo zucchero, lo zucchero di canna, l’amido di mais, la cannella e la noce moscata. Metti le mele in una pentola a cottura lenta. Aggiungere la miscela di zucchero e mescolare per ricoprire. Coprire con il burro. Cuocere, coperto, a fuoco basso per 3-4 ore o fino a quando le mele sono tenere. Mescolare a metà cottura.

Natalie MilesNatalie Mikles è una mamma di tre figli: due gemelle di 12 anni e un bambino di 11 anni. Scrive di cibo, condividendo ricette per famiglie impegnate e mangiatori esigenti. È stata premiata per le sue rubriche sul cibo, nonché per gli articoli sulle famiglie e sui problemi che interessano i bambini del posto. Adora la pizza e le serate al cinema con la sua famiglia.


Pin di ricette del Ringraziamento per bambini di novembre 2022

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