Ricette creative al salmone: 7 modi salati per cucinare il salmone a casa | Raccolte di ricette

salmone è un pesce unico, non c’è dubbio. Ma a volte gli chef casalinghi cucinano più e più volte la stessa ricetta di salmone. Poiché il salmone è un pesce così versatile, non devi davvero sentirti intimidito da esso. Questo tipo di pesce offre molto spazio alla creatività in cucina e ogni preparazione di salmone conferisce al pesce un modo distinto per mostrare la sua bontà. I modi più popolari per cucinare questa proteina magra includono metodi come cuocere al forno, grigliare, affumicare, saltare in padella, grigliare e arrostire. Ma ci sono diverse alternative per cucinare il salmone che sono altrettanto ottime.

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<p><em>Foto: Salmone Oshēn</em></p>
<p>Ecco sette modi unici per preparare il salmone a casa.  Ogni piatto ha un profilo aromatico distinto ed è facile da preparare. </p>
<p><strong>1. Salmone in papillote</strong></p>
<p>So che il nome sembra stravagante, ma questa è davvero una semplice ricetta di salmone al forno in pergamena.  Il segreto è cuocere il pesce all’interno di un foglio di alluminio mentre lo si appoggia su una teglia.  Ciò garantisce che il salmone sia cotto perfettamente e mantenga i sapori al meglio.  E la busta di pergamena cuoce a vapore il pesce per una versione più sana del salmone arrosto al forno poiché non utilizzerai olio o burro. </p>
<p>Gli ingredienti sono semplicissimi.  Avrai bisogno, ovviamente, di un filetto di salmone e di carta da forno.  Quindi, puoi aggiungere qualsiasi verdura e spezie a tua scelta.  Una delle nostre combinazioni preferite include asparagi, cipolle, aglio e scalogno con succo di limone e un po’ di sale e pepe.  E puoi preparare questa ricetta di salmone di classe in meno di 30 minuti.</p>
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<p><strong>2. Spiedini di salmone e soia al miele</strong></p>
<p>Ami il salmone alla griglia ma sei un po’ stufo di cucinarlo sempre allo stesso modo?  Bene, ti abbiamo coperto.  Accendi la griglia e preparati a preparare questi deliziosi spiedini di salmone con miele e salsa di soia.  È un piccolo piatto ma ricco di una deliziosa sapidità.  Inoltre, richiedono solo 15 minuti per la preparazione.</p>
<p>Per questa ricetta, assicurati di avere degli spiedini.  Per la marinata avrai bisogno di parti uguali di miele, salsa di soia e mirin o aceto di riso.  Lasciare marinare il pesce per 5-10 minuti.  Puoi anche aggiungere le tue verdure affettate preferite a questi spiedini.  Oppure lascia che il salmone brilli da solo: dipende da te!</p>
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<p><strong>3. Torta Di Salmone Con Salsa Al Vino Bianco</strong></p>
<p>Le polpette di salmone sono un modo semplice per presentare il salmone ai più piccoli.  Ed è meglio se hanno una deliziosa crosta dorata!  Puoi fare queste torte al salmone con o senza salsa bianca, a seconda di chi le farai.  È un’alternativa semplice al salmone saltato in padella che puoi cucinare in soli 30 minuti.</p>
<p>Le tortine di pesce hanno bisogno solo di un filetto di salmone, un po’ di burro, cipolle, aneto, prezzemolo, pane panko o pangrattato normale, un uovo, scorza di limone, sale e pepe e olio d’oliva.  La salsa al vino bianco è un po’ più sfiziosa ma comunque facile da preparare.  Gli ingredienti sono burro, cipolla, prezzemolo, panna, vino bianco, aneto, sale e pepe.  Una volta che le torte al salmone sono pronte, basta impiattarle e passarle nella salsa golosa.</p>
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<p><strong>4. </strong><strong>Ceviche al salmone</strong></p>
<p>Il ceviche è uno dei modi più singolari per cucinare il salmone.  Questa è una ricetta tradizionale peruviana a base di pesce preparata con pesce crudo fresco condito con limone o lime.  La carne di salmone viene tagliata a cubetti sottili e marinata con un mix di agrumi.  Non è la stessa cosa che mangiare il pesce crudo, perché gli agrumi curano e cuociono il salmone.  Anche se richiede più tempo per la preparazione, questo pasto vale la sua durata di un’ora di cottura.  È fresco, sano e perfetto per i mesi più caldi.</p>
<p>Per preparare questo piatto eccezionale avrete bisogno di salmone crudo fresco (senza pelle), sale marino, aceto, succo di limone, olio d’oliva, cipolla rossa, ravanelli, prezzemolo, pomodori, cetrioli e semi di sesamo.  Quando la marinata è pronta, fate insaporire il salmone per almeno un’ora.  Vale la pena aspettare (promessa)!</p>
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<p><strong>5. Salmone affumicato BLT</strong></p>
<p>Il salmone affumicato è delizioso, ma a volte potremmo essere tentati di mangiarlo con un lato gustoso e chiamarlo un giorno.  Questo ingrediente di alta qualità e delizioso merita più preparazione.  Ci sono molte ricette saporite di salmone affumicato e questo panino BLT è una di queste.  Puoi farlo in meno di 15 minuti e portarlo in viaggio!</p>
<p>Gli ingredienti sono facili quanto la preparazione di questo pasto.  Tutto ciò di cui hai bisogno è pane a tua scelta, salmone affumicato, il resto dei tuoi cibi e condimenti preferiti.  Quindi, tutto ciò che resta da fare è tostare il pane e sovrapporre il resto degli ingredienti.  Vai tranquillo!</p>
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<p><strong>6. Shioyaki al salmone</strong></p>
<p>Lo shioyaki al salmone è una di quelle ricette di salmone che richiedono un po’ più di tempo per essere preparate ma ne vale sicuramente la pena.  Lo shioyaki è il modo giapponese di preparare il salmone grigliato al sale.  Il semplice processo di cucina casalinga lo rende uno dei preferiti dai fan e, credetemi, questo pasto non delude.  È unico, croccante e ottimo per la preparazione dei pasti.</p>
<p>Vedrai quanto sia facile questa ricetta dopo aver letto gli ingredienti.  È semplice come un buon filetto di salmone, il 5% del peso del salmone in sale, vino di riso o mirin e spicchi di limone.  Una volta che il filetto è salato, lasciarlo riposare per una notte per ottenere i migliori risultati.  Quindi basta friggere o grigliare all’aria il giorno successivo.</p>
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<p><strong>7. Salmone Tandoori</strong></p>
<p>Il salmone alla griglia è un classico, certo, ma che dire del salmone alla griglia tandoori?  Ora questo è un punto di svolta!  Il tandoori è un metodo di cottura originario della Persia, che utilizza un forno di terracotta per cuocere la carne.  Anche se probabilmente dovrai saltare il forno di argilla, la tradizionale marinata tandoori e il tuo pollo da carne faranno il trucco!  Questo piatto unico ti farà brillare a qualsiasi cena.</p>
<p>Gli ingredienti sono semplici ma distintivi.  Avrai bisogno dei condimenti Tandoori per creare la tua marinata: garam masala, peperoncino rosso in polvere, curcuma, olio, succo di limone, zenzero grattugiato, aglio in polvere e sale.  Quindi, avrai bisogno di un filetto di salmone disossato e senza pelle.  Assicurati di tamponare il salmone prima di lasciarlo marinare per 20 minuti.  Griglia per 10 minuti e chiamalo un giorno!</p>
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<p>Qual è il tuo modo preferito di cucinare il salmone?</p>
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