Ricette a base di brodo | Gin Lee

https://img.particlenews.com/image.php?url=327IIs_0isVFj7m00

Ricette a base di brodo di pollo/Gin Lee

Oggi ho pensato che sarebbe stato bello mostrarvi come usare il brodo per diverse ricette. Per queste ricette, puoi usare dadi da brodoo brodo in polvere o brodo in granuli, e puoi usare pollo, manzo, maiale, gamberetti, pesce o brodo aromatizzato alle verdure, quindi non sei legato a una sola opzione di sapore.

Diverse ricette possono richiedere brodo di pollo, brodo di manzo, ecc. e puoi fare brodo o brodo molto facilmente con cubetti di brodo, granuli di brodo e polvere di brodo. Inoltre, il brodo è sempre stato economico.

Il brodo (in qualsiasi forma e sapore) è composto da un brodo concentrato che viene poi essiccato, macinato e trasformato in cubetti di brodo, polvere o granuli. Il brodo è un modo geniale per risparmiare denaro e spazio nella tua dispensa. Inoltre, è così facile da usare in varie ricette.

Quindi, prima ti dirò come puoi usare il brodo per creare un delizioso brodo (brodo) per zuppe, stufati, casseruole e sughi.

https://img.particlenews.com/image.php?url=2H2NgT_0isVFj7m00

Brodo (brodo) da brodo/brodo di polloGin Lee

Questa ricetta equivale a 16 once di brodo (brodo).

Per preparare un delizioso brodo (brodo), prendi due cubetti di brodo, oppure usa due cucchiaini di brodo in polvere o due cucchiaini di brodo in granuli. Quindi scioglierlo in due tazze di acqua bollente; mescolate bene e usate.

Questa ricetta funziona allo stesso modo indipendentemente dal sapore che stai usando.

Nota:

Ci sono 8 once in una tazza. Quindi, se hai bisogno di una tazza di brodo (brodo), dovresti usare un dado di brodo, o un cucchiaino di brodo in polvere, o un cucchiaino di granuli di brodo. Quindi sciogliere il brodo in una tazza di acqua bollente. Mescolate ed è pronto per essere utilizzato.

https://img.particlenews.com/image.php?url=4CEpW9_0isVFj7m00

Sugo di pollo da cubetti di brodo/Gin Lee

Sugo di pollo da cubetti di brodo

Ora, per questa ricetta, ho usato il pollo come esempio, ma puoi usare un altro brodo aromatizzato per creare sugo di manzo, maiale o verdure. (Usa la stessa quantità di qualsiasi sapore tu preferisca.)

Ingredienti:

  • 16 once di brodo (2 tazze d’acqua, 2 cubetti di brodo di pollo)
  • 2 cucchiai di burro
  • 2 cucchiai di farina
  • ½ cucchiaino di sale condimento
  • 1 cucchiaino di pepe nero appena macinato

Istruzioni:

Anche in questo caso, dovrai mettere il brodo in una pentola di acqua bollente e lasciare che il brodo si sciolga; agitare.

In un’altra padella unire due cucchiai di farina e due cucchiai di burro. Cuocere per due minuti e mescolare.

A questo punto aggiungete lentamente parte del brodo, quindi frullate. Togliere la padella dal fuoco quando il composto si sarà addensato.

Quindi aggiungere il resto del brodo e mescolare fino a quando il sugo non si addensa. Aggiungi condimenti; agitare.

https://img.particlenews.com/image.php?url=1e2BiD_0isVFj7m00

Zuppa di noodle di pollo/Gin Lee

Ingredienti:

  • 1 libbra di pollo cotto (io uso gli avanzi)
  • 1 libbra di spaghetti sottili o tagliatelle all’uovo, tagliatelle al gomito, pasta con papillon o tagliatelle ramen (se si utilizzano tagliatelle ramen, aggiungere le tagliatelle negli ultimi cinque o dieci minuti di cottura della zuppa.)
  • 2 tazze di carote, affettate, tagliate a dadini o tagliate a pezzi (o usa una lattina di carote da 1-15 once)
  • 1 cipolla, tagliata a dadini o affettata a tocchetti
  • 6-8 cubetti di brodo di pollo (a seconda di quanto brodo ti piace nella zuppa)
  • 6-8 tazze d’acqua (la quantità dipende da quanti cubetti di brodo stai usando)
  • ½ cucchiaino di sale condimento
  • 1 cucchiaino di pepe nero appena macinato
  • 1 cucchiaino di scaglie di sedano

Istruzioni:

Per prima cosa, fai bollire il pollo, a meno che non usi gli avanzi. Assicurati che il tuo pollo sia completamente cotto.

Quindi aggiungere gli spaghetti in una pentola capiente di acqua bollente, cuocere la pasta fino a quando non è al dente; drenare. (Per questa ricetta cucino sempre la pasta dove è leggermente poco cotta, perché la pasta si unirà al resto degli ingredienti tra poco e finirà di cuocere nel brodo di pollo.)

Tritate le carote (se non usate quelle in scatola). Tritare la cipolla e il pollo cotto a bocconcini. (Precotto le carote fresche. In questo modo non è completamente necessario, ma eviterà che gli altri ingredienti diventino troppo molli poiché impiegano più tempo a cuocere.)

In un grande forno olandese, aggiungere l’acqua e mettere la padella sul fuoco a temperatura medio-alta. Quando l’acqua inizia a bollire, aggiungere il brodo di pollo; mescolate bene una volta che il brodo si sarà sciolto.

Quindi, aggiungi il resto dell’elenco degli ingredienti nella padella (compreso il pollo e la pasta). Abbassa la temperatura al minimo. Cuocere a fuoco lento la zuppa di noodle di pollo per quarantacinque minuti. Servire con cracker e buon appetito!

Nota:

Se vuoi cambiare i sapori della zuppa, usa la carne cotta con il brodo di manzo. Fate lo stesso per il maiale aromatizzato. Per la zuppa di verdure, usa il brodo di verdure e aggiungi le tue verdure preferite.

Puoi usare le stelle di pasta, la pasta a forma di dinosauro o qualsiasi altro formato di pasta carino nelle zuppe per renderlo più allettante da mangiare per i bambini più piccoli.

Per risparmiare tempo e denaro, puoi anche usare il pollo in scatola per aggiungere la zuppa di spaghetti di pollo.

Normalmente preparo la zuppa di spaghetti di pollo quando abbiamo il pollo avanzato da un pasto precedentemente cucinato.

Quando mi sento male, preparo una tazza di brodo di pollo con brodo per nutrirmi. Inoltre, aiuta a prevenire la disidratazione ed è lenitivo per il mal di gola.

Leave a Comment