Ricetta torta impossibile | Il critico della ricetta

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Non lasciarti ingannare dal nome, questa torta impossibile è una delle torte più facili che tu abbia mai fatto! Chiamato “impossibile” perché magicamente forma la propria crosta, potete avere questa torta pronta per il forno in soli 7 minuti. Questa torta è un classico per un motivo: il ripieno cremoso di crema pasticcera e il topping croccante sono irresistibili!

Con l’arrivo delle vacanze, le ricette di torte sono sicuramente nella mia mente. Cerchiamo di fare almeno un nuovo sapore di torta ogni anno, e penso che questa torta impossibile abbia fatto il menu! Se stai cercando ispirazione per le torte di questa stagione, devi provare la mia unica torta di mele al caramello o la mia famosa ricetta classica della torta di zucca. Se vuoi portare qualcosa di un po’ diverso in tavola questa stagione autunnale, sii diverso con le mie Cherry Pie Bars: non te ne pentirai!

Vista dall'alto di un'intera torta impossibile, guarnita con cocco grattugiato.

Perché si chiama torta impossibile?

The Impossible Pie è in circolazione da molto tempo! Si ritiene che sia una ricetta Amish molto antica e potrebbe essere stato chiamato “impossibile” perché magicamente produce la propria crosta. Il ripieno è una crema pasticcera al cocco (simile a una torta alla crema di cocco) e mentre cuoce il cocco forma una deliziosa guarnizione croccante. Dopo aver fatto questa torta, capisco perché è un classico!

Adoro questa ricetta perché si monta in pochi minuti ed è facile da cuocere. Penso che sia anche chiamato “impossibile” perché è incredibilmente facile! Basta frullare tutti gli ingredienti in un frullatore, versare la pastella in una padella (no, non serve la crosta di torta!) e cuocere! Mi piace un condimento sulla mia torta alla crema di cocco, quindi ho anche montato rapidamente della panna montata. Non avrei mai pensato di poter gustare un dessert al cocco più della mia torta alla crema di cocco preferita, ma questa torta potrebbe farcela!

Gli ingredienti della torta impossibile

La cosa che preferisco di questa ricetta è questa lista di ingredienti! È così semplice e probabilmente hai già queste forniture nel frigorifero e nella dispensa. Adoro come i dolci semplici finiscono sempre per diventare i miei preferiti! Vedere la scheda della ricetta qui sotto per le misurazioni esatte.

  • Uova: Uso sempre uova grandi di grado A.
  • Burro: Io ho usato il salato in questa ricetta e lo consiglierei anche a voi.
  • Farina: Per tutti gli usi funziona al meglio in questa ricetta.
  • latte: Il latte è necessario in questa ricetta perché gli conferisce quella consistenza cremosa di cui hai bisogno in una crema pasticcera e aiuta la torta a prepararsi bene.
  • Zucchero granulare: Ho appena usato lo zucchero semolato bianco della mia dispensa per questa ricetta.
  • Cocco grattugiato: Ho usato quella zuccherata perché mi piace il sapore!
  • vaniglia: L’estratto di vaniglia esalta il sapore del latte e del cocco e dà davvero vita a questa torta!
  • Noce moscata: La noce moscata macinata è facoltativa. Mi piace molto in questa torta perché le dona un caldo sapore di vacanza, ma potresti tranquillamente lasciarla fuori.
Collage di 2 foto degli ingredienti della pastella che vengono miscelati.

Come fare una torta impossibile

Queste indicazioni non potrebbero essere più facili! Mi ci sono voluti solo 7 minuti per preparare questa pastella per il forno. Mi è piaciuto tagliarlo e vedere gli strati che si separano durante la cottura.

  1. Preriscaldare: Preriscaldare il forno a 350 ℉ e ungere una teglia da 9-10 pollici.
  2. Miscela: Frullate tutti gli ingredienti nel frullatore per 15 secondi, finché non saranno ben amalgamati.
  3. Cottura al forno: Versare gli ingredienti frullati nella tortiera preparata e cuocere per 50-55 minuti, fino a quando il centro della torta non sarà quasi completamente rappreso e dorato.
  4. Freddo: Lasciar raffreddare la torta a temperatura ambiente prima di farla raffreddare in frigorifero per almeno 2 ore prima di servirla.
Una fetta di torta impossibile condita con panna montata su un piatto di gres.

variazioni

Questa torta è così semplice che può essere fatta solo con latte, uova, zucchero e farina. Se vuoi mantenerlo così semplice puoi, o ho raccolto alcune altre versioni per divertirti!

  • Tralascia il Cocco: So che ci sono molte persone a cui non piace il gusto o la consistenza del cocco. Non c’è bisogno di preoccuparsi, questa torta è altrettanto buona senza di essa! Lascia fuori il cocco e avrai una deliziosa torta alla crema.
  • Torta impossibile al limone: Aggiungi il succo di ½ limone per trasformare questa torta in una torta estiva brillante! Mi piacciono molto il limone e il cocco insieme. Poiché questa torta è meglio servita fredda, è la delizia estiva perfetta!
  • Torta impossibile all’arancia: Penso che l’arancia e la noce moscata siano fatte l’una per l’altra. Aggiungi la scorza di ½ arancia e una spruzzata di succo d’arancia e hai una torta perfetta per le feste. Come per magia!

Una fetta di torta impossibile che viene raccolta con una spatola di metallo per dolci.

Come conservare gli avanzi

Questa torta va servita fredda e fa degli avanzi meravigliosi! Adoro soddisfare i miei golosi con la torta fatta in casa, e questa torta è incredibilmente facile (vedi cosa ho fatto lì?) Perché non devi riscaldarla! Segui questi suggerimenti per goderti gli avanzi fino a 5 giorni.

  • Nel frigo: Conservare la torta impossibile rimanente raffreddata in un contenitore ermetico o coperta con pellicola trasparente in frigorifero per un massimo di 5 giorni. Questa torta va servita fredda, quindi puoi gustarla direttamente dal frigorifero!

Primo piano di una fetta di torta.  C'è un piccolo morso preso con una forchetta di metallo dorato.


  • Preriscaldare il forno a 350 ℉ e ungere una teglia da 9-10 pollici.

  • Frullate tutti gli ingredienti nel frullatore per 15 secondi, finché non saranno ben amalgamati.

  • Versare gli ingredienti frullati nella tortiera preparata e cuocere per 50-55 minuti, fino a quando il centro della torta non sarà quasi completamente rappreso e dorato.

  • Lasciar raffreddare la torta a temperatura ambiente prima di farla raffreddare in frigorifero per almeno 2 ore prima di servirla.



Servi: 8

calorie321kcal (16%)carboidrati31g (10%)proteina6g (12%)Grasso20g (31%)Grassi saturi13g (65%)Grassi polinsaturi1gGrasso monoinsaturo4ggrasso trans0,5gcolesterolo120mg (40%)sodio86mg (4%)potassio173mg (5%)fibra1g (4%)zucchero25g (28%)Vitamina572interfaccia utente (11%)Vitamina C0.1mgCalcio94mg (9%)ferro da stiro1mg (6%)

Tutte le informazioni nutrizionali si basano su calcoli di terze parti e sono solo una stima. Ogni ricetta e valore nutritivo variano a seconda delle marche utilizzate, dei metodi di misurazione e delle dimensioni delle porzioni per famiglia.

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