Ricetta Martini di pollo saporito – TheFoodXP

Hai mai pensato di preparare un pollo dal sapore incredibile? Se è così, adorerai questa ricetta. Questo pollo martini è una ricetta italiana con tutti i gusti giusti e diventerà presto il tuo preferito. È perfetto per l’happy hour con gli amici o per un incontro pomeridiano.

Martini di pollo su un piatto nero con i limoni

Per fare un martini di pollo, batti prima i petti di pollo per appiattirli. Salare e pepare il petto di pollo, ricoprirlo con il pangrattato e il parmigiano e lasciarlo cuocere per qualche minuto. Servitela con una salsa a base di vino bianco, limoni e burro.

Potete abbinarlo a purè di patate o broccoli lessati. Puoi anche aggiungere semi di finocchio, funghi e aglio fresco per la salsa saporita e la carne tenera. Ti consigliamo di guarnire la scorza di limone per un sapore fresco e agrumato che si abbina perfettamente a questa ricetta.

Entriamo ora in questa ricetta deliziosa, tenera e sbarazzina. Di seguito troverai un elenco di ingredienti e attrezzature essenziali per cucinare il pollo martini, insieme alle istruzioni adeguate per lo stesso.

Di quale attrezzatura avrai bisogno per fare un Martini di pollo?

  • ciotola – Avrai bisogno di una ciotola capiente per mescolare tutti gli ingredienti necessari per la salsa.
  • coltello – Avrai bisogno di un coltello multiuso progettato principalmente per affettare il pollo e tagliare altre verdure.
  • Spremiagrumi – Avrai bisogno di uno spremiagrumi per spremere i limoni per ottenere il succo di limone fresco.
  • Tagliere – Usa il tagliere pesante per affettare le patate e il pollo per il martini di pollo.
  • Misurini -Avrai bisogno di misurini di tutte le dimensioni per misurare gli ingredienti secchi per questa ricetta.
  • casseruola – Avrai bisogno di due pentole. Uno è friggere il pollo e l’altro è fare la salsa di burro al limone.
  • Maglio Di Carne – Potrebbe essere necessario un batticarne per appiattire il petto di pollo in quanto lo rende relativamente facile da cucinare.

Di quanto tempo avrai bisogno per fare il Martini di pollo?

Tempo di preparazione Tempo di cottura Tempo totale
10 minuti 20 minuti 30 minuti

Di quali ingredienti avrai bisogno per fare il Martini di pollo?

  • pollo – L’ingrediente chiave di questo piatto italo-americano è il pollo, che si sposa perfettamente con tutti gli altri ingredienti.
  • briciole di pane – Avrai bisogno di pangrattato per ricoprire il pollo prima di cuocerlo in padella o friggerlo. Le briciole di pane essiccate vengono utilizzate per fare un rivestimento croccante e croccante per i cibi fritti.
  • Formaggio Parmigiano – Avrai bisogno di parmigiano per ricoprire il pollo per dare un gusto nocciolato e burroso.
  • Vino bianco – Il vino bianco ottenuto da uve bianche avrà un sapore dolce.
  • Burro non salato – A differenza del tuo burro normale, il burro non salato ti aiuterà a legare la struttura del pollo.
  • limoni – Avrai bisogno dei limoni per dare un sapore agrumato al tuo pollo martini.
  • Uova – Passare le uova per intingere il pollo prima di ricoprirlo di pangrattato. Questo aiuterà il pangrattato ad attaccarsi meglio.
martini di pollo

Passaggi per fare il Martini di pollo

1. Pestare e tritare il petto di pollo

Disporre i petti di pollo su un tagliere e tagliarli a metà orizzontalmente. Usa il batticarne per appiattire i petti di pollo.

2. Ricopri il pollo

Condisci il pollo con sale e pepe. Mettere il pangrattato e il parmigiano in due ciotole separate, adagiare i petti di pollo ricoperti nel composto e ricoprire leggermente entrambi i lati.

Puoi usare anche le uova. Mettere il petto ricoperto nella padella e soffriggere nell’olio d’oliva per circa 3 minuti da un lato. Capovolgere e cuocere per un altro minuto.

3. Fiamma l’alcool

Versate il vino bianco e il succo di limone in un’altra casseruola e fate evaporare l’alcool per 2 minuti. Aggiungere una pallina di burro nella padella.

Mescolare bene a fuoco medio, quindi versare subito sul pollo. Servite la vostra ricetta guarnendo alla fine del prezzemolo fresco tritato.

Informazioni nutrizionali

calorie 178 kcal
carboidrati 1 g
proteina 26 g
Grasso 4 g
Grassi saturi 1 g
colesterolo 66 mg
sodio 251 mg

Che aspetto avrà e che sapore avrà il Martini di pollo?

Questo piatto di pollo è lussuoso e di classe. Il processo è piuttosto semplice e ha un sapore così saporito con un pizzico di amarezza ad ogni boccone. Il martini di pollo ha un sapore croccante, limone e formaggio all’esterno e ha una tenera prelibatezza all’interno.

Tutti i sapori si combinano bene senza essere troppo invadenti. Il petto di pollo croccante arrotolato nel pangrattato unito alla salsa martini burrosa, con un tocco di crostata agli agrumi per completare la nota salata, si sposa bene in ogni occasione.

Scheda Ricetta

martini di pollo

Ricetta Martini Di Pollo

Un martini di pollo è un piatto classico che utilizza note di agrumi e vino per completare il gustoso pollo croccante. Se hai mai visto che sapore ha fare un martini di pollo è fantastico, questa ricetta è per te!

tempo di preparazione 10 min

Tempo di cucinare 20 min

Tempo totale 30 min

corso Brunch, cena, pranzo

cucina Americano-italiano, italiano

porzioni 4

calorie 178 kcal

Per Il Pollo

  • 4 Petti di pollo (disossati, senza pelle)
  • 1 tazza pangrattato semplice
  • 1 tazza Parmigiano Reggiano (grattugiato)
  • 3 uova
  • Due cucchiai olio d’oliva
  • Prezzemolo tritato (fresco o essiccato, per guarnire)

Per la salsa

  • 1 tazza Vino bianco secco
  • 4 Limoni (spremuti)
  • 3 cucchiai burro non salato
  • Prendete il petto di pollo e tagliatelo orizzontalmente per affettarlo sottilmente. Inoltre, schiacciatela aiutandovi con un batticarne o una forchetta.

  • Condire il petto di pollo tenero con sale e pepe su entrambi i lati.

  • Prendete due ciotole separate di pangrattato e parmigiano grattugiato per preparare la panatura del pollo.

  • Se stai usando due petti di pollo, sbatti da una a due uova. Immergi i petti di pollo nelle uova.

  • Ricopri entrambi i lati del petto di pollo condito nel pangrattato e nel formaggio e tampona bene il pollo.

  • Versare due cucchiai di olio d’oliva in una casseruola, mettere il petto di pollo ricoperto e girare i lati fino a quando il colore non diventa dorato.

  • Togliere l’olio dalla casseruola e metterlo a fuoco alto. Aggiungere il vino e il succo di limone e ridurre della metà. Aggiungere il burro e mantecare nella salsa che arriva a bollore. Servire la salsa nelle cotolette di pollo e guarnire alla fine con il prezzemolo fresco.

Calorie: 178kcal | Carboidrati: 1g | Proteina: 26g | Grasso: 4g | Grassi saturi: 1g | Colesterolo: 66mg | Sodio: 251mg

parola chiave martini di pollo, Ricetta di pollo, martini

Conclusione

Se ami il pollo, questa è la ricetta perfetta per te. È una ricetta semplice con note saporite, burrose con un pizzico di agrumi. Questa ricetta di pollo martini è perfetta per ogni occasione e si sposa benissimo con ogni pasto. Con questi suggerimenti, puoi preparare la migliore ricetta di pollo martini di sempre!

Ci vediamo la prossima volta con un’altra ricetta. Attento a te e, fino ad allora, buona cucina!

Domande frequenti (FAQ)

Cosa andrà meglio con il pollo martini?

Un vino rosso, olive guarnite sul pollo, un pezzo di limone e un pizzico di amarezza andranno meglio con il pollo martini.

Qual è il modo migliore per fare un Martini di pollo?

Distribuire i pezzi di pollo in uno strato su un piatto grande. Schiacciate più volte con una forchetta, quindi spolverate con qualche generosa spolverata di pepe al limone.

Cosa posso usare al posto del vino bianco nella ricetta del pollo?

Il brodo vegetale o il vino rosso possono essere un gustoso sostituto del vino bianco. Puoi anche scambiarlo in quantità uguali. Ricorda, il brodo non aggiungerà acidità, quindi potresti voler aggiungere un tocco di aceto bianco per ottenere un sapore simile.

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