Ricetta irresistibile di pollo bianco al peperoncino per la tua pentola a cottura lenta | Pollame


Se sei come me, sei grato per la tua pentola a cottura lenta. È un enorme risparmio di tempo e sono entusiasta di risparmiare tempo ovunque posso. Una pentola a cottura lenta rende le notti impegnative molto più facili, così puoi concentrarti di più chi stai mangiando con piuttosto che che cosa stai mangiando.

Questa ricetta di pollo al peperoncino bianco fa proprio al caso mio! Sto cercando di ridurre la carne rossa, quindi questo si adatta al conto. È anche delizioso, ricco di proteine ​​e facile da preparare. È quel tipo perfetto di ricetta di comfort food per i mesi più freddi.

Una delle cose che amo di questa ricetta a cottura lenta è che puoi personalizzarla. Aggiungi i tuoi condimenti preferiti e servi con tortilla chips, pane o cracker di ostriche, come preferisci.


Cucina: americana
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 6 ore
Tempo totale: 6 ore e 20 minuti

Porzioni: 4


ingredienti

  • 1 cucchiaino di aglio in polvere
  • 1 cucchiaino di cumino
  • 1/2 cucchiaino di pepe di Caienna
  • 1 cucchiaino di peperoncino in polvere
  • 1 cucchiaino di sale (o a piacere)
  • 1 cucchiaino di pepe nero (o a piacere)
  • Petti di pollo disossati da 1 libbra
  • 1 cipolla, tritata
  • 2 lattine (14 once ciascuna) grandi fagioli del nord (o i tuoi fagioli bianchi preferiti), scolati e sciacquati
  • 1 lattina (10 once) di pomodori a cubetti con peperoncini verdi
  • 1 lattina (14 once) di mais intero, sgocciolato
  • 1 scatola (32 once) di brodo di pollo a basso contenuto di sodio
  • 1/4 tazza di panna
  • 1 scatola (8 once) di formaggio cremoso, tagliato a cubetti
  • idee per la guarnizione: formaggio grattugiato, panna acida, avocado, coriandolo


Ecco come realizzarlo:

  1. In una ciotola, aggiungere l’aglio in polvere, il cumino, il peperoncino in polvere, il sale, il pepe e il pepe di Cayenna. Mescolare gli ingredienti fino a quando non sono ben amalgamati.
  2. Metti i petti di pollo sul fondo di una pentola a cottura lenta. Cospargere con la miscela di condimenti.
  3. Mettere la cipolla, i fagioli, il mais e i pomodori a cubetti con i peperoncini verdi sui petti di pollo. Versare il brodo di pollo. Metti il ​​coperchio della pentola a cottura lenta. Cuocere per 6-8 ore a fuoco basso fino a quando il pollo è tenero.
  4. Togliere i petti di pollo dalla pentola a cottura lenta e sminuzzarli, usando due forchette. Rimetti il ​​pollo nella pentola a cottura lenta. Aggiungere la crema di formaggio e la panna. Agitare. Cuocete a fuoco alto per altri 15 minuti. Assaggia il peperoncino e aggiungi altro sale e/o pepe, se necessario.
  5. Versare il peperoncino in ciotole individuali e guarnire con i condimenti preferiti.


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