Ricetta Insalata Di Pollo Alla Fragola | Il critico della ricetta

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Questa insalata di pollo alle fragole è ripiena di frutta fresca, formaggio di capra, mandorle e pollo e mi fa venire l’acquolina in bocca solo a pensarci! Il condimento balsamico alla fragola gli conferisce il sapore perfetto e porta questa insalata sopra le righe!

Se ami una buona insalata, allora ne ho alcune altre che DEVI provare! Dai un’occhiata a questa insalata di mele con broccoli, questa deliziosa insalata di asparagi con vinaigrette al limone o anche questa deliziosa insalata di dessert con cheesecake alle fragole. C’è una ricetta per ogni occasione!

La vista dall'alto di una ciotola di insalata di pollo alla fragola con condimento balsamico alla fragola.

Ricetta Insalata Di Pollo Alla Fragola

Non è affatto un segreto che adoro una buona insalata. Mi ha aiutato a mantenere una dieta sana e mantenere gli obiettivi che mi ero prefissato all’inizio dell’anno. Questa insalata controlla tutte le scatole. È sano, delizioso e pieno di frutta, verdura e proteine! Ho deciso di completare il tutto con un condimento balsamico alla fragola dolce. Era il tocco finale perfetto per questa insalata.

Non solo questa insalata la fa uscire dal parco con la sua prelibatezza, ma è anche così facile da preparare!! Mi piace preparare il mio pollo in anticipo (prova a farlo nella tua pentola istantanea con questa ricetta) e poi posso tenerlo nel mio frigorifero per alcune ricette durante la settimana!

Ingredienti Insalata di pollo alle fragole

Questi ingredienti sono semplici e facili! La parte migliore di un’insalata è che puoi cambiare gli ingredienti ogni volta e renderlo diverso. Ai miei figli non piace tutto quello che ci metto dentro, quindi questo è un ottimo modo per aiutarli a scegliere quello che gli piace. Controlla la scheda della ricetta in fondo al post per le misurazioni esatte.

insalata

  • Pollo cotto: Mi piace usare il pollo alla griglia o comprare un pollo al girarrosto da Costco per rendere questa parte super facile!
  • romano: Mi piace usarlo come base dell’insalata, ma anche gli spinaci e la rucola funzionano benissimo.
  • Fragole: Usa sempre le fragole fresche in insalata!
  • Mirtilli Secchi: Questi aggiungono un gusto e una consistenza così deliziosi.
  • Cipolla rossa: Mi piace usare la cipolla rossa perché è la cipolla che ha un sapore migliore quando è cruda.
  • Formaggio di capra: Se non ti piace il formaggio di capra, puoi usare il formaggio feta per questa insalata di pollo alle fragole.
  • Mandorle: Per questa insalata ho usato mandorle affettate o affettate.

Condimento balsamico alla fragola

  • Fragole: Per questa ricetta potete usare fragole fresche o surgelate.
  • Aceto balsamico: Questo porta un fantastico sapore salato al condimento.
  • Olio extravergine d’oliva: Questo è un must!
  • Senape di Digione: Lo so, sembra interessante ma fidati di me, non vuoi tralasciarlo!
  • Aglio: Puoi tritare gli spicchi d’aglio freschi o usare l’aglio tritato dal tuo frigorifero!
  • Sale e pepe: Questi miglioreranno tutti i sapori nel condimento per questa insalata di pollo alle fragole.

Facciamo un’insalata di pollo alle fragole!

Questa insalata di pollo alle fragole è così deliziosa che vorrai servirla a ogni pasto! È ottimo per preparare tutti i tuoi ingredienti in anticipo e poi mescolarli insieme quando sei pronto per mangiare!

  1. Miscela: In un robot da cucina o in un frullatore, frullare le fragole, l’aceto balsamico, l’olio d’oliva, la senape di Digione, l’aglio, il sale e il pepe fino a che liscio. Accantonare.
  2. Mescolare e piovigginare: In una ciotola capiente mettete il pollo, la romana, le fragole, i mirtilli rossi secchi, la cipolla rossa, il formaggio di capra e le mandorle affettate. Quindi, condisci con il condimento o spruzza sopra le porzioni servite.
2 immagini che mostrano come preparare il condimento e 2 immagini che mostrano tutti gli ingredienti per l'insalata in ciotole di vetro.

variazioni

Cambia questa insalata di pollo alle fragole e rendila perfetta solo per te! Ecco alcuni suggerimenti su cosa puoi sostituire e come puoi cambiare le cose.

  • noccioline: Non devi usare le mandorle per questa ricetta! Prova invece a usare noci pecan o noci. Daranno la stessa grande croccantezza con un gusto leggermente diverso.
  • Vestirsi: Puoi facilmente cambiarlo usando una vinaigrette al limone o un delizioso condimento ai semi di papavero.
  • Mix-in: Prova ad aggiungere dell’uvetta e dei mandarini. Anche le bacche diverse sono deliziose! Prova ad aggiungere al composto alcuni lamponi, more o mirtilli!

La vinaigrette alle fragole viene spruzzata sopra un'insalata.

Fallo in anticipo

Questa insalata di pollo alle fragole ha un sapore migliore quando ci aggiungi il condimento subito prima di servirla (in modo che gli ingredienti non si inzuppino). Tuttavia, mi piace tritare tutto in anticipo e conservarli nel mio frigorifero in contenitori separati. Quindi, posso mescolare tutto insieme e spruzzare il condimento ogni volta che sono pronto per mangiare!

Un primo piano di insalata di pollo alla fragola con un cucchiaio di legno nella ciotola.

Condimento balsamico alla fragola


  • In un robot da cucina o in un frullatore, frullare le fragole, l’aceto balsamico, l’olio d’oliva, la senape di Digione, l’aglio, il sale e il pepe fino a che liscio. Accantonare.

  • In una ciotola capiente mettete il pollo, la romana, le fragole, i mirtilli rossi secchi, la cipolla rossa, il formaggio di capra e le mandorle affettate. Condire con il condimento o spruzzare sopra le porzioni servite.


Inserito originariamente il 25 maggio 2015
Aggiornato il 2 settembre 2022

Servi: 6

calorie291kcal (15%)carboidrati19g (6%)proteina16g (32%)Grasso18g (28%)Grassi saturi4g (20%)Grassi polinsaturi3gGrasso monoinsaturo10ggrasso trans0,002gcolesterolo39mg (13%)sodio201mg (8%)potassio374mg (11%)fibra4g (16%)zucchero13g (14%)Vitamina2857interfaccia utente (57%)Vitamina C44mg (53%)Calcio65mg (7%)ferro da stiroDuemg (11%)

Tutte le informazioni nutrizionali si basano su calcoli di terze parti e sono solo una stima. Ogni ricetta e valore nutritivo variano a seconda delle marche utilizzate, dei metodi di misurazione e delle dimensioni delle porzioni per famiglia.

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