Ricetta della zuppa di wonton | Il critico della ricetta

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Questa zuppa di wonton fatta in casa è migliore di quella cinese da asporto ed è così facile da preparare! Goditi i sapori confortanti di teneri wonton, verdure e brodo caldo conditi con i classici sapori cinesi di zenzero, salsa di soia, olio di sesamo e aglio.

Ordiniamo sempre la zuppa di wonton quando andiamo in un ristorante cinese e non ne ho mai abbastanza! Mi assicuro anche di ordinare anche i nostri antipasti preferiti! Adoro il fatto di poter preparare i nostri preferiti a casa quando ne abbiamo voglia. I miei preferiti sono i wonton, gli involtini di uova e gli involtini primavera freschi.

Vista dall'alto della zuppa di wonton in una ciotola marrone chiaro con un cucchiaio bianco che solleva un gnocco di wonton.  Accanto alla ciotola ci sono un asciugamano marrone chiaro e una ciotola di cipolle verdi.

Cos’è la zuppa di wonton?

La zuppa Wonton è una zuppa a base di brodo condita ripiena di wonton e verdure bolliti. I morbidi gnocchi wonton ripieni di carne di maiale macinata e spezie aggiungono tanto sapore e profondità a questa deliziosa zuppa cinese. La mia ricetta è farcita con tanti funghi freschi e bok choy. Il cavolo cinese è un cavolo cinese che aggiunge la consistenza migliore!

Simili ai tortellini o ai ravioli, i wonton sono pieni di bontà all’interno. Adoro una buona pasta, o in questo caso la pasta all’uovo, che viene farcita con un delizioso impasto di formaggio o carne. Il Pierogi, un tradizionale gnocco polacco, è un’altra ottima ricetta da provare!

Ingredienti per la zuppa di wonton

Gli ingredienti per questa zuppa wonton sono semplici e freschi e così deliziosi. Questa zuppa è così versatile e adoro cambiare le verdure. Tutti gli autentici sapori cinesi in questa zuppa si sposano perfettamente e te ne innamorerai!

  • Olio di sesamo: L’olio di sesamo è un must per insaporire la cucina cinese!
  • Aglio: Il sapore aggiunto dell’aglio è sempre delizioso.
  • Funghi Shiitake: Adoro la consistenza dei funghi in questa zuppa, ma puoi lasciarli fuori.
  • Zenzero: Lo zenzero fresco è sempre il MIGLIORE!
  • Brodo di pollo: Il brodo di pollo è il mio preferito in questa zuppa, ma sentitevi liberi di usare brodo di carne o vegetale se preferite.
  • Baby Bok Choy: Il simpatico bok choy è allo stesso tempo bello e delizioso in questa zuppa. Il bok choy è un cavolo cinese ricco di ottimi nutrienti.
  • Wonton congelati: I wonton preconfezionati sono ciò che rende questa zuppa così facile da mettere insieme. È facilissimo da tirare fuori dal congelatore quando sei pronto per fare questa zuppa!
  • Salsa di soia: La salsa di soia aggiunge un sapore delizioso e un po’ di sapore salato. Ha un ottimo sapore in questa ricetta e puoi aggiungerne dell’altro se lo desideri.
  • Cipolle verdi: Le cipolle verdi sono un ottimo contorno per i piatti cinesi e il colore è così bello per guarnire.

Ricetta della zuppa cinese classica

Preparare la zuppa wonton a casa è estremamente facile con pochi semplici passaggi. Si monta in 15 minuti! Amerai quanto velocemente puoi preparare la cena per la tua famiglia! Basta seguire la scheda della ricetta alla fine di questo post per le misure e le istruzioni esatte.

  1. Cuocere aglio, funghi e zenzero: In una pentola capiente a fuoco medio-alto aggiungere l’olio di sesamo, l’aglio, i funghi e lo zenzero. Soffriggere per circa 2-3 minuti o fino a quando sono teneri.
  2. Bollire Brodo, Bok Choy e Wonton: Aggiungere il brodo di pollo e portare a bollore. Abbassate la fiamma, aggiungete il bok choy e lasciate cuocere a fuoco lento per circa 5 minuti. Aggiungi i wonton. Continuare a cuocere a fuoco lento per altri 3-4 minuti e i wonton si scaldano dappertutto.
  3. Aggiungere la salsa di soia e le cipolle verdi: Inserisci salsa di soia e cipolle verdi e servire in ciotole.
La prima foto è dei funghi tritati che cuociono nella pentola.  La seconda foto è il brodo e il cavolo cinese aggiunti alla pentola.  La terza foto sono gli gnocchi wonton che vengono aggiunti alla zuppa.  La quarta foto è la salsa di soia che viene versata nella zuppa.

Variazioni e idee aggiuntive

Le idee sono infinite quando si prepara questa zuppa wonton facile. Puoi persino cambiare i sapori del brodo e gli ospiti possono scegliere a quale sapore di brodo aggiungere i loro gnocchi e verdure wonton! Ecco alcuni suggerimenti sugli ingredienti extra per questa gustosa zuppa di wonton.

  • Idee vegetali: Carote tritate, cimette di broccoli e peperoni sono solo alcune idee di verdure che puoi aggiungere. Le opzioni sono infinite e adoro cambiare le verdure per sperimentare sapori diversi.
  • Prova ad aggiungere Proteina: Gamberetti freschi, pollo cotto o tofu sarebbero incredibili in questa zuppa.
  • Cambia i verdi: Invece del cavolo cinese, prova a usare spinaci, cavoli o cavoli freschi. Non puoi sbagliare con la nutrizione e la consistenza aggiunte delle verdure.
  • Rendilo piccante: Se ami il piccante come me, aggiungi un po’ di calore con pepe bianco, scaglie di peperoncino rosso o un filo di salsa sriracha.

Grande pentola bianca piena di zuppa wonton.  Un grande cucchiaio da portata d'argento sta sollevando la zuppa dalla pentola.

Conservazione della zuppa Wonton avanzata

Prepara una grande quantità di questa deliziosa zuppa e conservala per mangiarla durante la settimana. Si scalda perfettamente e i sapori sono ancora più buoni che mai! Segui le mie istruzioni di seguito per conservare e riscaldare questa incredibile zuppa.

  • Nel frigo: Conservare i wonton avanzati e la zuppa ermetica in frigorifero per un massimo di 4 giorni. I wonton rimasti nel brodo possono ammorbidirsi un po’, ma sono comunque deliziosi quando vengono riscaldati. Potete conservarli e sigillarli separatamente nel loro contenitore per evitare che si ammorbidiscano nel brodo.
  • Per riscaldare: Riscaldare la zuppa nel microonde o sul fornello per alcuni minuti fino a quando non sarà ben calda. Mi piace aggiungere un nuovo lotto di wonton congelati nella pentola quando riscaldo la zuppa sul fornello.

Foto ravvicinata della zuppa di wonton in una ciotola marrone chiaro con un cucchiaio bianco che solleva un gnocco di wonton.  Accanto alla ciotola ci sono un asciugamano marrone chiaro e una ciotola di cipolle verdi.


  • In una pentola capiente a fuoco medio alto aggiungere l’olio di sesamo, l’aglio, i funghi e lo zenzero. Soffriggere per circa 2-3 minuti o finché non saranno teneri.

  • Aggiungere il brodo di pollo e portare a bollore. Abbassate la fiamma, aggiungete il bok choy e lasciate cuocere a fuoco lento per circa 5 minuti. Aggiungi i wonton. Continuare a cuocere a fuoco lento per altri 3-4 minuti e i wonton si scaldano dappertutto.

  • Aggiungere la salsa di soia e le cipolle verdi e servire.



Servi: 8

servendo1tazzacalorie192kcal (10%)carboidrati29g (10%)proteina7g (14%)Grasso6g (9%)Grassi saturi1g (5%)Grassi polinsaturi0.4gGrasso monoinsaturo0.4gcolesterolo7mg (Due%)sodio1309mg (55%)potassio149mg (4%)fibra3g (12%)zucchero5g (6%)Vitamina1296interfaccia utente (26%)Vitamina C20mg (24%)Calcio68mg (7%)ferro da stiroDuemg (11%)

Tutte le informazioni nutrizionali si basano su calcoli di terze parti e sono solo una stima. Ogni ricetta e valore nutritivo variano a seconda delle marche utilizzate, dei metodi di misurazione e delle dimensioni delle porzioni per famiglia.

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