Ricetta del latte alla banana fatta in casa con 3 ingredienti

Yes, anche noi siamo diventati professionisti della panificazione alla banana negli ultimi anni. Dopo aver trascorso ore infinite nelle nostre cucine di quarantena con troppe banane sul punto di diventare un mucchio di poltiglia, trovare modi per evitare lo spreco di cibo è diventata una priorità assoluta.

Nonostante mangi banane quasi tutti i giorni della settimana, anche prima di un allenamento o mentre corriamo fuori dalla porta in ritardo per andare al lavoro, sembra che ci sia sempre almeno una banana che viene lasciata indietro finché non diventa dorata e morbida. Problema risolto: abbiamo scoperto un altro modo per utilizzare anche le banane mature più mollicce per una cucina a zero rifiuti. E no, non sono frittelle di banana (scusate, Jack Johnson).

Invece, il latte di banana potrebbe essere la tua nuova bevanda zuccherata naturale preferita e, sul serio, è anche meglio di quel cartone di latte ghiacciato alla fragola di cui ti assaporeresti un sorso alle elementari. Inoltre, questa ricetta di latte alla banana è carica di tonnellate di potassio, è priva di ingredienti artificiali e zuccheri aggiunti ed è l’abbinamento più delizioso per la tua prossima ciotola di cereali.

Cos’è il latte di banana?

Il latte di banana è una bevanda a base di banane troppo mature e latte a scelta o acqua. La bevanda è l’ideale per coloro che sono vegani o hanno allergie al latte di noci, ma desiderano comunque un’aggiunta saporita che abbellisca una ciotola di cereali, farina d’avena o frullato. Mentre alcuni negozi di alimentari offrono latte di banana preconfezionato, è facile da preparare a casa con solo poche banane mature e semplice acqua vecchia (e zero zuccheri aggiunti). Inoltre, puoi personalizzare la tua miscela fatta in casa a tuo piacimento: vuoi aggiungere sapore extra, ingredienti aggiuntivi come estratto di vaniglia, un pizzico di sale o cannella? Giralo dentro.

A proposito, mentre il latte aromatizzato alla banana non è così popolare come altri tipi (come la fragola o il cioccolato) negli Stati Uniti, i prodotti a base di latte alla banana sono sugli scaffali da decenni in luoghi come la Corea del Sud.

Il latte alla banana fa bene?

Oltre ad essere deliziose e convenienti, le banane sono un frutto altamente nutriente. “Le banane sono anche ricche di potassio, che è uno degli elettroliti essenziali per le funzioni corporee come l’equilibrio del pH, l’equilibrio idrico nel nostro corpo, la pressione sanguigna, la digestione e persino la contrazione muscolare”, ha affermato Jennifer Maeng, dietista di New York, MS , RD, precedentemente detto a Well+Good. Secondo l’USDA, una banana ha circa 375 milligrammi di potassio, tre grammi di fibra per l’intestino e altre vitamine e minerali come vitamina C, acido folico e antiossidanti.

Come fare il latte di banana

In un recente video di Instagram di @kalejunkie, Nicole Keshishian Modic prepara il latte alla banana con tre semplici ingredienti. Inizia aggiungendo alcune banane troppo mature in un frullatore, lo riempie con acqua o latte a sua scelta, aggiunge una spruzzata di estratto di vaniglia e finisce con un pizzico di sale. La ricetta abbraccia la dolcezza naturale delle banane troppo mature per dare al latte un tocco sottile simile a un dessert senza zucchero raffinato.

Il risultato? Un latte di banana meravigliosamente cremoso e saporito, perfetto da aggiungere alla tua ciotola per la colazione preferita: pensa ai muesli, all’avena notturna o a un frullato o una ciotola di acai. Puoi anche semplicemente versarlo su una ciotola di frutti di bosco freschi o usarlo come liquido nella tua prossima ricetta di pancake o waffle: il mondo è la tua ostrica.

FYI: Se hai fatto molto più di quello che puoi bere in una sola volta, Modic dice che puoi conservarlo in frigorifero per un massimo di tre giorni.

ricetta latte di banana

Fornisce 4 porzioni

ingredienti
2 banane troppo mature
4 tazze di latte a scelta (o acqua)⁣
1 cucchiaino di vaniglia
un pizzico di sale

1. Unire tutti gli ingredienti in un frullatore e frullare fino ad ottenere un composto liscio e cremoso. Conservare in un contenitore ermetico per un massimo di tre giorni in frigorifero.

Ok ok. Ecco una ricetta salutare per il pancake alla banana perché LYSM Jack Johnson:



I nostri editori selezionano autonomamente questi prodotti. Effettuare un acquisto tramite i nostri link può far guadagnare a Well+Good una commissione.

Leave a Comment