Ricetta danese di crema di formaggio | Il critico della ricetta

Questo sito Web può contenere link di affiliazione e pubblicità in modo che possiamo fornirti ricette. Leggi la mia politica sulla privacy.

Questi danesi al formaggio sono friabili, burrosi e pieni di sapore piccante. Condita con una glassa dolce e cotta alla perfezione, questa ricetta danese al formaggio renderà la colazione o il dessert perfetto per ogni occasione. Erano irresistibilmente buoni e sono andati troppo in fretta!

Sono un grande fan della pasta sfoglia. Le sfoglie di pasta sfoglia preconfezionate sono la strada da percorrere. Se stai cercando altre ricette con cui utilizzare la tua pasta sfoglia, DEVI provare questo Brie al forno ai lamponi. Si tratta di confetture di brie e lamponi sfornate in pasta sfoglia, e WOW! Potresti anche amare questa mela danese o questi involtini di salsiccia semplici e deliziosi. Usa quelle sfoglie, mi ringrazierai più tardi!

Più formaggi danesi serviti su un piatto bianco.

Ricetta danese di formaggio fatto in casa

Lascia che te lo dica, questi Cheese Danishes sono un fuoricampo. Sono sbalorditivi, traballanti e tutto ciò con cui vuoi svegliarti al mattino. Sono semplici da mettere insieme e l’elenco degli ingredienti è per lo più cose che hai già a portata di mano. Questi danesi sono così semplici perché non devi preoccuparti di fare l’impasto e ottieni tutta la ricompensa di un delizioso dessert friabile o di una delizia per la colazione in soli 45 minuti.

Non è un segreto, sono un fan delle croste friabili (ciao Perfect Pie Crust della nonna) e dei ripieni dolci appiccicosi. I bignè sono probabilmente uno dei miei dessert preferiti di tutti i tempi, ma a volte non voglio fare tutto lo sforzo per fare l’impasto e i ripieni di crema pasticcera. Questa crema di formaggio danese è il compromesso perfetto perché ottengo la parte gommosa traballante all’esterno con la morbida cremosità all’interno per metà dello sforzo. E il gusto è davvero difficile da battere! Penso che la tua famiglia sarà entusiasta di questa ricetta tanto quanto la mia.

Ingredienti in formaggio danese

Potrebbe essere necessario correre al negozio per delle sfoglie di pasta sfoglia surgelate e crema di formaggio, ma per questa ricetta è tutto! Tutto il resto esce direttamente dal frigorifero e dalla dispensa ed è pronto da mangiare in soli 50 minuti. È una ricetta semplice che diventerà una delle preferite di casa!

  • Sfoglia: Ho comprato una scatola di pasta sfoglia surgelata dalla sezione surgelata del negozio di alimentari.
  • Crema di formaggio: Avrai bisogno di una confezione da 8 once di crema di formaggio e assicurati di lasciarla fuori per almeno 2 ore prima di preparare questo dessert, quindi è a temperatura ambiente.
  • Zucchero granulare: Uso lo zucchero normale della mia dispensa. Questo serve per addolcire il ripieno di crema di formaggio.

Lavaggio delle uova

  • Uovo: Avrai bisogno di un uovo intero, io uso sempre uova di grado A grandi nelle mie ricette.
  • Acqua: Questo è da mescolare con l’uovo per l’uovo sbattuto.

Smalto

  • Estratto di vaniglia: Qualunque sia il tuo solito estratto di vaniglia da forno funzionerà.
  • Zucchero a velo: Questo è l’ingrediente chiave per questa glassa, senza di essa non sarai soddisfatto dei risultati!
  • latte: Il latte rende la glassa cremosa e liscia, qualsiasi tipo di latte andrà bene.
Collage di 6 foto di formaggi danesi in preparazione.

Come fare il formaggio danese da zero

Questa ricetta è stata davvero semplice ed è venuta sbalorditiva. Sembravano così professionali e tutti erano così sbalorditi dal loro sapore delizioso. So che la tua famiglia adorerà questi Cheese Danishes tanto quanto la mia!

  1. preparazione: Preriscaldate il forno a 180°C e poi foderate una teglia con carta da forno.
  2. Mescolare: In una ciotola media, sbattere la crema di formaggio con lo zucchero e il succo di limone fino a ottenere un composto liscio. Quindi, in una ciotolina, sbattere l’uovo e l’acqua insieme con una forchetta per fare l’uovo sbattuto.
  3. Piega: Quindi aprire la prima sfoglia di pasta sfoglia e tagliarla in 9 quadrati uniformi. Quindi piega ogni quadrato a metà per formare un triangolo. Successivamente, affetta due fette lungo i lati aperti del triangolo, ma lascia un piccolo spazio in cima al triangolo non tagliato.
  4. Modulo: Aprire il triangolo e utilizzare il pennello da cucina per spennellare l’intero quadrato. Quindi piega gli angoli tagliati del quadrato per formare l’aquilone.
  5. Riempire: Versare un cucchiaino di ripieno di crema di formaggio al centro della pasta e spennellare i bordi con l’uovo sbattuto.
  6. Cottura al forno: Cuocete per 13-15 minuti, fino a quando la frolla comincerà a diventare dorata. Quindi trasferiteli su una gratella e fateli raffreddare completamente.
  7. Smalto: In una ciotola media, sbatti insieme lo zucchero a velo, la vaniglia e il latte per fare la glassa. Cospargete sopra i danesi e servite.
Primo piano dei danesi di formaggio al forno disposti su carta pergamena.

Suggerimenti e variazioni

Mi è piaciuto molto fare questa ricetta danese al formaggio, sono venuti così bene ed erano così gustosi. Ecco alcuni consigli della mia esperienza che ti aiuteranno a ottenere il massimo da questa ricetta.

  • Crea una forma diversa: Se si preferisce non realizzare la forma più complessa dell’aquilone, tenere la pasta tagliata a quadrati, aggiungere il ripieno al centro e piegare gli angoli della pasta fino a quando non toccano (ma non coprono) il ripieno. Spennellate con l’uovo sbattuto e infornate.
  • Prova un sapore diverso: Per una variazione di sapore, prova ad aggiungere ¼ cucchiaino di estratto di mandorle o ½ cucchiaino di estratto di vaniglia al ripieno. Potete anche aromatizzare la crema di formaggio, la mia preferita è la crema di fragole!
  • Scongelare la pasta sfoglia: Se la tua pasta sfoglia non ha il tempo di scongelarsi, avvolgila in un tovagliolo di carta e scaldala nel microonde a intervalli di 10 secondi fino a quando non sarà in grado di aprirsi senza rompersi. Fare attenzione a non scongelarlo troppo.
  • Crema di formaggio a temperatura ambiente: Lascia la crema di formaggio sul bancone per 2-3 ore per assicurarti che sia abbastanza morbida da poter essere sbattuta in un ripieno liscio.

Vista dall'alto dei danesi di crema di formaggio su un piatto bianco.

Come conservare gli avanzi

Questi formaggi danesi fanno una deliziosa colazione il giorno successivo. Ecco alcuni consigli su come conservarli per mantenerli freschi.

  • Sul bancone: Conservare in un contenitore ermetico o coperto con pellicola trasparente a temperatura ambiente per un massimo di 4 giorni.

Nota: questi non si congelano bene. Sono migliori se sfornati e consumati in pochi giorni.


  • Preriscaldare il forno a 180°C e foderare una teglia con carta da forno.

  • In una ciotola media, sbattere la crema di formaggio con lo zucchero e il succo di limone fino a ottenere un composto liscio. In una ciotolina sbattere l’uovo e l’acqua insieme con una forchetta per fare l’uovo sbattuto.

  • Aprire la prima sfoglia di pasta sfoglia e tagliarla in 9 quadrati uniformi. Piega ogni quadrato a metà per formare un triangolo. Taglia due fette lungo i lati aperti del triangolo, ma lascia un piccolo spazio in cima al triangolo non tagliato.

  • Aprire il triangolo e utilizzare il pennello da cucina per spennellare l’intero quadrato. Piega gli angoli tagliati del quadrato per formare l’aquilone.

  • Versare un cucchiaino di ripieno di crema di formaggio al centro della pasta e spennellare i bordi con l’uovo sbattuto.

  • Cuocete per 13-15 minuti, fino a quando la frolla comincerà a diventare dorata. Si toglie su una gratella a raffreddare e si lascia raffreddare completamente.

  • In una ciotola media, sbatti insieme lo zucchero a velo, la vaniglia e il latte per fare la glassa. Cospargete sopra i danesi e servite.



Servi: 18

calorie240kcal (12%)carboidrati23g (8%)proteina3g (6%)Grasso15g (23%)Grassi saturi5g (25%)Grassi polinsaturiDuegGrasso monoinsaturo7ggrasso trans0,001gcolesterolo22mg (7%)sodio112mg (5%)potassio41mg (1%)fibra0.4g (Due%)zucchero11g (12%)Vitamina187interfaccia utente (4%)Vitamina C0.1mgCalcio20mg (Due%)ferro da stiro1mg (6%)

Tutte le informazioni nutrizionali si basano su calcoli di terze parti e sono solo una stima. Ogni ricetta e valore nutritivo variano a seconda delle marche utilizzate, dei metodi di misurazione e delle dimensioni delle porzioni per famiglia.

corso colazione, dolce

cucina danese

parola chiave ricetta danese al formaggio, ricetta danese al formaggio cremoso, ricetta danese al formaggio cremoso

Leave a Comment