Ricetta Condimento Chorizo ​​| Il critico della ricetta

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Questa gustosa miscela di condimenti per chorizo ​​è così veloce e facile da preparare ma aggiungerà il MIGLIOR sapore a tutti i tuoi piatti di carne preferiti! Dalla salsiccia alle verdure, adorerai avere questa calda e saporita miscela di erbe e spezie da usare per i piatti messicani fatti in casa!

Le miscele di condimenti fatte in casa non sono le migliori? Aggiungono tutti i migliori sapori senza preservativi! Il condimento italiano fatto in casa, il condimento per il peperoncino e il condimento per taco sono alcuni altri elementi base da provare a preparare! Ti piacerà averli a portata di mano.

Primo piano della miscela di condimenti chorizo ​​in una ciotola nera, raccolta con un cucchiaino di legno.

Condimento Chorizo ​​Messicano

Se ami creare le tue miscele di condimenti tanto quanto me, sei pronto per una sorpresa! Ora ho alcune ricette sul blog, ma questo condimento per il chorizo ​​fatto in casa è la migliore aggiunta alla lista. Non solo è super facile da mescolare, ma probabilmente hai tutti gli ingredienti per questo nel tuo portaspezie!

Questo condimento è perfetto per fare l’autentica salsiccia chorizo, ma ottimo anche per carne macinata e tacchino! È anche un ottimo modo per aggiungere un sapore ricco e saporito ai contorni vegetariani. Lo adorerai! Il mio consiglio è di fare un doppio lotto di questo. Avrai voglia di aggiungere una spolverata del suo sapore robusto a tutto. Provalo in questa casseruola di uova di chorizo ​​a cottura lenta o con i peperoni ripieni di salsiccia!

Di cosa è fatto il condimento Chorizo?

È ora di tirare fuori il tuo portaspezie! Questa miscela di condimenti per salsiccia chorizo ​​si combina facilmente con ingredienti semplici che probabilmente hai già a portata di mano. Hanno dei gusti così buoni! Se cerchi le misure esatte, le trovi tutte nella scheda delle ricette in fondo al post!

  • Peperoncino in polvere: Il peperoncino in polvere è un must nella cucina messicana! Mi piace usarlo perché aggiunge tanto sapore e anche un pizzico di spezie! Se vuoi rendere il tuo condimento il più tradizionale possibile, usa la polvere di peperoncino ancho per quel classico gusto di chorizo.
  • paprika affumicata: Aggiunge spezie affumicate e calde con un tocco di dolcezza.
  • Polvere d’aglio: Non puoi mai avere troppo aglio! Aggiungine un po’ per un sapore salato che completerà perfettamente le spezie.
  • Potenza della cipolla: Un must per un sapore robusto!
  • Origano: Aggiunge un sapore fresco e terroso.
  • cumino: Per il miglior pop di spezie calde!
  • Sale kosher: Mi piace usare il sale kosher nelle mie miscele di condimenti fatte in casa perché non ha un retrogusto amaro. Anche il sale marino funziona!
  • Pepe nero: Aggiunge una spinta in più di sapore.
  • coriandolo: Adoro aggiungere il coriandolo per il sapore leggero e brillante che conferisce al condimento del chorizo.

Usando la polvere di Ancho Chile

Vi siete mai chiesti cosa dia alla salsiccia chorizo ​​il suo caratteristico colore rosso intenso e le spezie affumicate? Questo viene da peperoncino in polvereun must per ogni cucina se ami preparare piatti ispirati alla cucina messicana!

Come fare il condimento al chorizo ​​da zero

Tutto quello che devi fare qui è mescolare tutte le tue spezie e condimenti per il chorizo ​​insieme! È così facile! La cosa che preferisco nel preparare i miei condimenti è il fatto che puoi regolare il sapore a tuo piacimento. Quindi sentiti libero di personalizzare il tuo condimento per il chorizo ​​e farlo proprio come ti piace! Ti piacerà averlo a portata di mano. Aggiunge un sapore così straordinario a così tanti piatti diversi!

  1. Misurare: Misurare tutti gli ingredienti e aggiungerli in una piccola ciotola.
  2. Mescolare: Sbattere per unire fino a quando tutte le spezie non saranno ben amalgamate.
  3. Negozio: Conservare in un barattolo di vetro o contenitore con coperchio sigillabile. Conservare in un luogo asciutto e buio per un massimo di 6 mesi o più.
Collage di 3 foto di vari condimenti aggiunti a una ciotola di vetro e mescolati.

Vuoi più spezie?

Se vuoi che il tuo condimento per il chorizo ​​sia più piccante, aggiungi un pizzico di pepe di Caienna alla volta fino a raggiungere il sapore desiderato!

Come usare il condimento Chorizo

Questa miscela di spezie e condimenti è così versatile che puoi usarla in tanti piatti! Anche se il chorizo ​​​​è tipicamente fatto con la salsiccia, questo condimento funziona perfettamente con qualsiasi cosa, dalle verdure alla carne di manzo, pesce e pollame! Ecco alcune gustose ricette per provarlo.

Quanto condimento dovrei usare?

La mia raccomandazione è di 1-2 cucchiai per libbra di carne. Puoi aggiungere più o meno a seconda di quanto vuoi che sia saporita la tua carne! Tieni presente che questo condimento per chorizo ​​è denso di sapori e un po ‘fa molto, quindi aggiungi sempre meno di quanto pensi di aver bisogno all’inizio e regola da lì.

Vista dall'alto della miscela di condimenti per chorizo ​​in una ciotola nera.  C'è un cucchiaio di legno dentro.

Quanto dura il condimento al chorizo ​​fatto in casa?

Anche se le miscele di condimenti fatte in casa sono fatte senza conservanti, hanno comunque una bella durata di conservazione! Conserva il tuo condimento per chorizo ​​in un barattolo sigillato o altro contenitore ermetico in un luogo fresco e asciutto per 6 mesi. Ti piacerà averlo a portata di mano perché funziona per una così vasta gamma di piatti.

5 tacos serviti su una tavola di legno, guarniti con verdure fresche, coriandolo e lime.


  • Misurare tutti gli ingredienti e aggiungerli in una piccola ciotola.

  • Sbattere per unire fino a quando tutte le spezie non saranno ben amalgamate.

  • Conservare in un barattolo di vetro o contenitore con coperchio sigillabile. Conservare in un luogo asciutto e buio per un massimo di 6 mesi o più.



Servi: 9

calorie21kcal (1%)carboidrati4g (1%)proteina1g (Due%)Grasso0,5g (1%)Grassi saturi0.1g (1%)Grassi polinsaturi0.2gGrasso monoinsaturo0.1gsodio549mg (23%)potassio98mg (3%)fibra1g (4%)zucchero0.4gVitamina762interfaccia utente (15%)Vitamina C0,5mg (1%)Calcio28mg (3%)ferro da stiro1mg (6%)

Tutte le informazioni nutrizionali si basano su calcoli di terze parti e sono solo una stima. Ogni ricetta e valore nutritivo variano a seconda delle marche utilizzate, dei metodi di misurazione e delle dimensioni delle porzioni per famiglia.

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