Ricetta casseruola di crauti al formaggio della nonna con carne macinata e pasta all’uovo | Casseruola

I crauti erano un alimento base nella mia casa crescendo. Con un congelatore pieno di carne macinata, questa ricetta di casseruola di crauti mi ha incuriosito. zucchero di canna? Pasta all’uovo? Formaggio svizzero? Gli ingredienti erano interessanti, per non dire altro. Ma era della nonna ricetta della casseruola di crauti e le nonne di solito non si sbagliano.

Questa ricetta della casseruola di carne macinata era molto gustosa. Ho apportato alcune modifiche alla ricetta originale, che prevedeva più pasta all’uovo e più zucchero. La quantità di zucchero nella ricetta originale (3/4 di tazza) mi sembrava troppo, quindi l’ho ridotta a 1/2 tazza. (Potresti aggiungere ancora meno e andrebbe bene.) Servi questa casseruola economica e approvata dalla nonna con un’insalata o una verdura.

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	<strong>Cucina: americana</strong><br /><strong>Tempo di preparazione: 5 minuti</strong><br /><strong>Tempo di cottura: 35 minuti</strong><br /><strong>Tempo totale: 40 minuti<br />Porzioni: 8</strong></p>
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	<strong>ingredienti</strong></p>
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<li>1 confezione (12 once) di spaghetti all’uovo larghi (ricetta originale richiesta per 16 once)</li>
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<li>2 libbre di carne macinata</li>
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<li>1 cipolla, tritata</li>
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<li>aglio in polvere, a piacere</li>
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<li>2 lattine (14 once ciascuna) crauti, scolati</li>
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<li>1/2 tazza di zucchero di canna (ricetta originale prevedeva 3/4 di tazza)</li>
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<li>2 lattine (10 once ciascuna) zuppa di pomodoro condensata</li>
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<li>1 lattina d’acqua</li>
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<li>2 tazze di formaggio svizzero grattugiato</li>
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	<strong>Ecco come realizzarlo: </strong></p>
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<li>Cuocere le tagliatelle all’uovo secondo le indicazioni sulla confezione al dente (non scuocere).  Drenare.
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<li>Rosolare la carne macinata e la cipolla in una padella capiente.  Condire con aglio in polvere, a piacere, e sale e pepe.
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<li>Distribuire i crauti scolati sul fondo di una casseruola o di una teglia da 13×9 pollici.  Spolverizzate lo zucchero di canna.
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<li>Ricoprire con le tagliatelle all’uovo.
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<li>Aggiungere la carne macinata e le cipolle.
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<li>Unire la zuppa di pomodoro e 1 lattina d’acqua.  Versalo sopra.
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<li>Usa la forchetta per spostare delicatamente le tagliatelle in modo che la zuppa di pomodoro scenda nella casseruola.
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<li>Cospargere con il formaggio.
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<li>Cuocere in forno preriscaldato a 350 gradi F per circa 30 minuti o fino a quando il formaggio non si sarà sciolto.
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