Ricetta Bruschetta Più Facile | Il critico della ricetta

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Questa bruschetta è facile da preparare con pomodori Roma freschi e maturi, mozzarella grattugiata e condita con vinaigrette balsamica sopra una baguette francese. Le bruschette si assemblano velocemente e facilmente!

La bruschetta è sempre divertente da preparare e ha un sapore delizioso! Prova un altro paio di varianti di ricette di bruschette come questa semplice bruschetta alle fragole o una cremosa bruschetta di feta e pancetta.

Bruschetta presentata su un piatto bianco.

La ricetta della bruschetta più semplice

La bruschetta è originaria dell’Italia ed è una variazione di pomodori, verdure, fagioli, salumi e formaggio. Viene mescolato insieme, quindi strofinato il pane con l’aglio e spennellato sopra il pane. Questa bruschetta è una delle mie preferite durante l’anno. È leggero e saziante allo stesso tempo. Ogni boccone è gustoso e saporito! Aggiungi un filo di glassa balsamica sopra e hai un antipasto fantastico!

Il pane caldo croccante e croccante si scioglie nella mozzarella grattugiata sopra il composto di pomodoro. Insieme questo rende la combinazione perfetta! Usa tutti i tuoi pomodori freschi con questo vero preferito. Questo antipasto è perfetto per ogni occasione e ottimo da usare come antipasto, merenda o pranzo leggero. Perché è così leggero e gustoso, tutti ne vorranno di più!

Ingredienti Bruschette

Questa ricetta utilizza semplici ingredienti per realizzare un antipasto dolce e salato. Provalo su del pane delizioso e poi non potrai più fermarti! Dai un’occhiata alla parte inferiore del post per tutte le misurazioni esatte degli ingredienti.

  • baguette: Tagliate il pane a fette sottili e uniformi.
  • Olio d’oliva: Spennellare l’olio sopra ogni fetta di pane.
  • Pomodori Roma: Pomodori maturi appena tagliati a cubetti.
  • Formaggio mozzarella: Il formaggio grattugiato si stende sopra il composto di pomodoro e si ammorbidisce con il pane caldo.
  • Aceto balsamico: Questo è un concentrato molto scuro e ricco di sapore.
  • Olio d’oliva: L’olio d’oliva aggiunge un sapore ricco alla miscela di pomodoro
  • Spicchi d’aglio: È meglio fresco e tritato. Se non hai spicchi d’aglio freschi, puoi usare l’aglio tritato da un barattolo. 1 spicchio d’aglio equivale a circa ½ cucchiaino di aglio tritato.
  • Basilico: Il basilico fresco si aggiunge per colore e sapore!
  • Sale e pepe: Questi esalteranno tutti i sapori della bruschetta.
  • Glassa balsamica: Versare sopra il composto di pomodoro per guarnire e glassare.

Come Creare la Bruschetta Perfetta

Questa ricetta è semplice da preparare ma racchiude un pugno nell’aspetto e nel sapore. I tuoi amici e la tua famiglia ti chiederanno la ricetta perché è così deliziosa!

  1. Preparare il Pane: Affettate una baguette e foderatela su una teglia. Quindi, spennellate la superficie con olio d’oliva e fate cuocere per 2-3 minuti fino a doratura. Quando sarà ben dorata potete toglierla dal forno.
  2. Mischiare insieme: In una ciotola di media grandezza unire i pomodori, la mozzarella, il balsamico, l’olio d’oliva, l’aglio, il basilico e sale e pepe.
  3. Guarnire il pane: Aggiungere il composto sulla superficie del pane e poi irrorare con la glassa balsamica.
Il processo di preparazione delle bruschette in tre foto iniziando con la spennellatura sul pane, poi facendo il composto di pomodoro e aggiungendolo su ogni pane.

Suggerimenti e variazioni

Ci sono alcune cose che puoi fare per assicurarti che la tua bruschetta risulti perfetta! Ecco alcuni suggerimenti per aiutarti.

  • Fresco: È meglio provare a utilizzare gli ingredienti più freschi per la miscela di pomodoro. Poiché i prodotti freschi non durano a lungo, acquistali circa un giorno prima per pianificare la preparazione di questo antipasto.
  • Pane Tostato: Sposta la griglia del forno di qualche centimetro sotto la parte superiore del forno. Quindi, cuocere il pane per qualche minuto.
  • Formaggio: Il formaggio pre-tritato acquistato in negozio ha uno strato extra di farina sopra, che è difficile da mescolare insieme. Mi piace acquistare un blocco di formaggio e poi sminuzzarlo da solo.
  • Aggiungere: Prova ad aggiungere noci o semi di girasole per aggiungere un gusto e una consistenza deliziosi!

Bruschetta toast su un piano di lavoro bianco guarnito con coriandolo.

Che tipo di pane dovrei servire con esso?

Diverse fette di pane sono le migliori per le bruschette. Un classico è sempre la baguette. È croccante fuori e morbido e dolce dentro. Mi piace anche usare il pane francese o i crostini. Anche i cracker o le patatine hanno un sapore delizioso con questa classica e tradizionale bruschetta.

Quanto tempo si conservano le bruschette fresche?

  • Andando avanti: È meglio servirlo subito, ma anche sapere di averlo pronto in anticipo funzionerà. Le bruschette si conservano in frigorifero in un contenitore ermetico per 2-3 giorni. Mescolate quando siete pronti per mangiarlo, quindi adagiate sul pane abbrustolito.
  • Avanzi: Se hai delle bruschette avanzate, prova ad aggiungerle sopra il pollo al forno o alla griglia!


  • Affettate una baguette e foderatela su una teglia. Spennellare la superficie con olio d’oliva e cuocere alla griglia per 2-3 minuti fino a doratura. Togliere dal forno.
  • In una ciotola di medie dimensioni unire i pomodori, la mozzarella, il balsamico, l’olio d’oliva, l’aglio, il basilico e sale e pepe. Ricoprite il pane con il composto e irrorate con la glassa balsamica.

Postato originariamente il 24 maggio 2020
Aggiornato il 3 novembre 2022

Servi: 12

calorie85kcal (4%)carboidrati12g (4%)proteina3g (6%)Grasso3g (5%)Grassi saturi1g (5%)colesteroloDuemg (1%)sodio144mg (6%)potassio84mg (Due%)fibra1g (4%)zucchero1g (1%)Vitamina257interfaccia utente (5%)Vitamina C4mg (5%)Calcio32mg (3%)ferro da stiro1mg (6%)

Tutte le informazioni nutrizionali si basano su calcoli di terze parti e sono solo una stima. Ogni ricetta e valore nutritivo variano a seconda delle marche utilizzate, dei metodi di misurazione e delle dimensioni delle porzioni per famiglia.

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