Recensione gastronomica: Toastique a Colorado Springs è più che pane croccante | contenuto dell’abbonato

È vero che mangiamo prima con gli occhi, il che porta a pasti meravigliosamente realizzati che hanno un sapore ancora migliore di quanto sembrino.

Da Toastique, le fette di pane tostato a faccia aperta non sono i normali componenti aggiuntivi per la colazione. Sono artisticamente creati e serviti su tavole di legno con inciso il nome del ristorante.

Quindi dimentica tutto ciò che pensavi di sapere su un pezzo di pane tostato. Non è un’esagerazione che si tratti di composizioni culinarie colorate su ordinazione.



Ristorante Brindisi

Ristorante Toastique (Situato a: 11590 Ridgeline Dr. #100) “Avocado Smash Toast” Martedì 4 ottobre 2022. Foto di Jeff Kearney.




Qui, non c’è niente di trendy nel purè di avocado ($ 14). Una fetta di pane multicereali è praticamente ricoperta da uno spesso strato di purè di avocado al limone, pomodori gialli marinati e ciliegia sunburst accuratamente posizionati, sottili spicchi di ravanello all’anguria, microgreens e un filo di olio di peperoncino.

I vari componenti e consistenze non sono solo visivamente piacevoli, ma soddisfano anche il palato. Il ravanello all’anguria è un leggero sapore pepato condito dall’avocado. I pomodori non sono solo belli da vedere, sono dolci e succosi.

Questo, come gli altri toast che abbiamo ordinato, non è cibo adatto alle mani. Sono necessari forchetta e coltello per tagliare i morsi o almeno i pezzi più piccoli che possono essere mangiati senza utensili. In ogni caso, sono necessari più tovaglioli.



Ristorante Brindisi

Toastique Restaurant (Situato in: 11590 Ridgeline Dr. #100) “Smoked Salmon Toast” Martedì 4 ottobre 2022. Foto di Jeff Kearney.




Abbiamo anche ordinato toast al salmone affumicato e burrata di pomodoro ($ 13). Per i primi, immaginate lox e bagel ma con pane a lievitazione naturale come piattaforma. Questo è spalmato con crema di formaggio alle erbe. È caricato con fette sottilissime di salmone affumicato, pastrami affumicato pepato, fette di cetriolo, cipolle sottaceto e capperi.



Ristorante Brindisi

Toastique Restaurant (Situato a: 11590 Ridgeline Dr. #100) “Tomato Burrata Toast” martedì 4 ottobre 2022. Foto di Jeff Kearney.




Il toast di pane rustico con burrata di pomodoro era di gran lunga il più disordinato solo perché era impilato in alto con una serie a ventaglio di fette di pomodoro spesse, al centro delle quali c’è un piccolo mattone di formaggio bianco liscio e cremoso. Il tutto precariamente adagiato su una base cremosa di ricotta alle erbe, con pezzetti di basilico fresco e forata con glassa balsamica. È l’essenza dell’estate, anche in ottobre. È come una versione Jenga di un’insalata caprese, pronta a sfaldarsi da un momento all’altro. Di conseguenza, questo è stato rapidamente mangiato.

Non c’è una miscela di toast sgradevole nel posto. Toastique non riguarda solo i pasti a base di pane, però. C’è una serie di ciotole ($ 12 ciascuna) con muesli come base e una serie di ingredienti che vanno dalla frutta fresca alle noci, dal latte di cocco al latte di mandorle, dal carbone attivo (sì, hai letto bene) al burro di arachidi.

Il burro di arachidi è presente anche su uno dei toast che ha attirato la mia attenzione e stuzzicato le mie papille gustative. Il pane con uvetta e noci è il palcoscenico per il PB crunch ($ 12). Questo include burro di arachidi tostato con miele, fette di fragole fresche e banane, muesli, semi di chia e miele spruzzato. Il risultato è un design che ti aspetteresti di vedere in un caleidoscopio.



Ristorante Brindisi

Toastique Restaurant (Situato in: 11590 Ridgeline Dr. #100) “Toast al salmone affumicato, toast alla burrata di pomodoro e toast Smash all’avocado” martedì 4 ottobre 2022. Foto di Jeff Kearney.




Vengono offerte otto varietà di toast gourmet, oltre a uno speciale mensile. Sono disponibili cinque varietà di pane, oltre a quella senza glutine. Il menu comprende succhi spremuti a freddo, frullati su ordinazione e una varietà di opzioni di caffè. Il personale è amichevole e disponibile. Il posto è rumoroso grazie ai soffitti alti e al ronzio dei frullatori.

Inizialmente i prezzi sembravano alti, ma dopo aver visto cosa arrivava al nostro tavolo e aver assaggiato le presentazioni artistiche, ci siamo ripensati.

Inoltre, ogni brindisi epicurea è davvero un pasto completo.

toast

Descrizione: Brindisi gourmet

Posizione: 11590 Ridgeline Drive, Suite 100

Contatto: 1-719-900-1590; toastique.com

Prezzi: $ 11- $ 15

ore: Tutti i giorni dalle 8:00 alle 17:00

Particolari: Carte di credito accettate. Posti a sedere all’aperto. Wifi.

Piatti preferiti: Toast al pomodoro burrata e salmone affumicato

Altro: Disponibili opzioni senza glutine e vegane.

.

Leave a Comment