Preparare un Pollo Toscano Cremoso e un dolcetto da Victoria’s Kitchen

RICHMOND, Va. — Siamo sul posto questa mattina alla Victoria’s Kitchen Kids Cooking School! La proprietaria Ellen Victoria Luckey guida la nostra Jessica Noll attraverso i passaggi di due delle sue ricette esclusive, pollo toscano cremoso e twist al forno con zucchero alla cannella.

Luckey ha anche condiviso maggiori dettagli sulla sua collaborazione con The City of Richmond e NextUp RVA. Ha creato una programmazione per gli adolescenti di Richmond e le loro famiglie chiamata Family Table: Prepping for Life.

La Victoria’s Kitchen Kids Cooking School si trova al 249 di Stonebridge Plaza Avenue, nel lato sud di Richmond.

clicca qui per saperne di più sulla scuola di cucina e su tutti i suoi prossimi eventi, come ad esempio:

  • Corsi serali del venerdì per bambini di ottobre (14, 21 e 28 ottobre dalle 17:00 alle 19:00 dai 5 ai 15 anni)
  • Lezione di cupcake in famiglia (15 ottobre dalle 13:30 alle 15:30 dai 2 anni in su)
  • Mercato degli agricoltori di Dorey Park (22 ottobre dalle 10:00 alle 12:00)
  • Dicembre Winter Break Camp (19-22 dicembre dalle 9:30 alle 13:30 dai 5 ai 14 anni)
  • Winter Break Camp (dal 27 al 30 dicembre dalle 9:30 alle 13:30 dai 5 ai 14 anni).

Victoria’s Kitchen – Ricetta Cremoso Di Pollo Toscano

Ingredienti:

1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
4 petti di pollo disossati e senza pelle
Sale kosher qb
Pepe nero macinato fresco qb
1 cucchiaino di origano secco
3 cucchiai di burro non salato
3 spicchi d’aglio tritati
1 ½ tazza di pomodorini, dimezzati
3 coppette di spinaci baby
½ tazza di panna
¼ tazza di parmigiano grattugiato fresco

Indicazioni:

In una padella a fuoco medio, scaldare l’olio. Aggiungere il pollo e condire con sale, pepe e origano. Cuocere fino a doratura e non più rosa, 8 minuti per lato. Togliere dalla padella e mettere da parte. Nella stessa padella, a fuoco medio, fate sciogliere il burro. Mescolare l’aglio e cuocere fino a quando diventa fragrante, circa 1 minuto. Aggiungere i pomodorini e condire con sale e pepe. Cuocere fino a quando i pomodori iniziano a scoppiare, quindi aggiungere gli spinaci e cuocere fino a quando gli spinaci iniziano ad appassire. Unire la panna e il parmigiano e portare a ebollizione il composto. Abbassare la fiamma e far sobbollire finché la salsa non si sarà leggermente ridotta, circa 3 minuti. Riporta il pollo in padella e cuoci fino a quando non sarà ben caldo, da 5 a 7 minuti.

Victoria’s Kitchen – Ricetta Twists al forno con zucchero alla cannella

Ingredienti:

1 lattina di Crescent Rolls o biscotti in scatola
3 cucchiai di zucchero di canna grezzo puro biologico
1 cucchiaio di zucchero di canna chiaro
1 cucchiaino di cannella macinata
½ bastone di burro non salato, sciolto
Mezza busta di gocce di cioccolato semi dolce

Attrezzatura da cucina/Forniture:

1 teglia da forno
Pergamena
Microonde
Tagliapasta o Tagliapizza
Cucchiaio o Pennello Per Pasticceria

Indicazioni:

Riscaldare Forno a 375 Per la temperatura consigliata sulla latta di pasta. In una ciotolina – mescolare lo zucchero e la cannella; mettere da parte Se si utilizzano involtini a mezzaluna; Srotolare la pasta; dividere in rettangoli: Tagliare ogni triangolo a metà. Usando un cucchiaio o un pennello da cucina, spalmate sopra ogni pezzo di pasta il burro fuso. Cospargere un po’ della miscela di zucchero alla cannella sopra le strisce, quindi capovolgere e cospargere la miscela di zucchero alla cannella sull’altro lato. Torcere ogni striscia di pasta. Cuocere per 10 – 14 minuti o fino a quando non saranno leggermente dorate in superficie. Al segno dei 10 minuti, controlla la tua svolta. Ricorda che lo zucchero può bruciare facilmente! Servite caldo con il vostro gelato preferito o una salsa al cioccolato!

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