Pollo all’arancia impossibile, kit di spaghetti cinesi e altre notizie della settimana sul cibo vegano

Sembra che ogni settimana nel mondo del cibo vegano le novità siano più eccitanti della scorsa e questa settimana non fa eccezione. Noodles & Company ha aggiunto Impossible Orange Chicken Lo Mein (e un secondo piatto senza carne) al suo menu a livello nazionale. Impossible Pork sta aiutando un’altra azienda di noodle a reimmaginare i classici piatti cinesi alla maniera vegana. Le sedi di Juice Press a New York City hanno appena ricevuto un involucro di carne vegana grazie a Barvecue, che gestisce il più grande affumicatoio di carne a base vegetale del mondo nella Carolina del Nord. E alcune dolci notizie per le vacanze stanno arrivando grazie a Nutpods e Rule Breaker Snacks. Continua a leggere per saperne di più.

1Pollo all’arancia impossibile da Noodles & Company

Il 2022 è l’anno del pollo all’arancia vegano? Ci piacerebbe pensarlo. Soprattutto perché questa settimana, la catena di fast-casual Noodles & Company ha aggiunto Impossible Orange Chicken Lo Mein al menu delle sue oltre 450 sedi a livello nazionale. La nuova voce di menu, che la catena ha testato in luoghi selezionati a marzo, presenta Impossible Chicken Made from Plants in crosta di panko su una ciotola di noodles in stile asiatico saltati in salsa d’arancia con piselli, napa e cavolo rosso e conditi con nero semi di sesamo e coriandolo.

VegNews.ImpossibleOrangeChicken.NoodlesandCompanyTagliatelle e compagnia

“Siamo intenzionati riguardo alla qualità e alla freschezza degli ingredienti che serviamo, il che ha reso la scelta di Impossible per il lancio nazionale della nostra nuovissima proteina a base vegetale la scelta più ovvia per noi”, ha affermato Stacey Pool, Chief Marketing Officer di Noodles & Company, in la dichiarazione.

“Dopo aver testato Impossible Chicken in diversi mercati la scorsa primavera, abbiamo ricevuto un feedback schiacciante sul fatto che Impossible ha un sapore proprio come il pollo”, ha affermato Pool.

E poiché la risposta dei consumatori è stata così positiva al test del pollo a base vegetale di Impossible all’inizio di quest’anno, Noodles & Company sta ampliando il suo menu con un’altra opzione: LEANguini Rosa con Pollo Impossible, un piatto vegetariano che presenta la carne a base vegetale in cima alla parte inferiore pasta di carboidrati in salsa di crema di pomodoro piccante.

“Questo feedback positivo, unito ai valori di Impossible e all’impegno per l’ambiente, li ha resi un ottimo partner per noi e sono fiducioso che gli ospiti adoreranno questa aggiunta insolitamente buona al nostro menu”, ha affermato Pool.

DueAltre notizie di noodle impossibili

Più notizie sui noodle vegani non sono mai una brutta cosa. Per questo sviluppo, l’azienda di noodle kit Xiao Chi Jie (XCJ) ha reinventato i classici piatti cinesi utilizzando carne di maiale vegetale di Impossible Foods. I due piatti vegani disponibili sono Sichuan Dan Dan Noodles e Beijing Zha Jiang Noodles e possono essere ordinati per la spedizione a livello nazionale.

VegNews.BeijingNoodles.ImpossibileXiao Chi Jie

XCJ è stata fondata dai cinesi americani di seconda generazione Jennifer Liao e Caleb Wang, il cui ristorante di Seattle è stato chiuso durante la pandemia. Con la missione di portare alle masse rappresentazioni autentiche dei piatti cinesi, il duo si è orientato verso un marchio diretto al consumatore che è fiorito dal 2020.

“Quasi ogni provincia della Cina ha un piatto di noodle che rappresenta l’orgoglio e la gioia di quella regione”, ha detto Liao in una nota. “Sono spesso simbolici e rappresentano le stagioni e le credenze cinesi, come mangiare spaghetti della longevità il giorno del tuo compleanno o spaghetti piccanti nelle calde estati per combattere il caldo con il caldo”.

Ogni kit viene fornito con spaghetti di grano, salse e condimenti che possono essere preparati in circa 10 minuti con solo una pentola necessaria per far bollire l’acqua.

“Con così tante stimolanti ricette di noodle cinesi là fuori, siamo onorati di condividere questa esperienza con i nostri clienti”, ha detto Liao.

3Involucri per barvé alla Juice Press

La carne vegana affumicata a legna con salsa del sud è la protagonista del nuovo BBQ con Roasted Veggies Wrap che è stato lanciato questa settimana presso le sedi Juice Press di New York City. Il nuovo involucro è realizzato in collaborazione con Barvecue, un marchio vegano che gestisce il più grande affumicatoio di carne a base vegetale del mondo nella Carolina del Nord.

“Juice Press è orgogliosa di collaborare con Barvecue per elevare le offerte a base vegetale con una varietà unica e un profilo aromatico autentico”, ha affermato in una nota Ariana Korman, RD, CDN di Juice Press.

VegNews.BarvecueWrap.JuicePressbarbecue

La nuova opzione portatile è piena di Barvecue’s Naked BVQ (una carne vegana leggermente condita e affumicata a legna), verdure arrosto, aceto di mele, cipolla, olio di sesamo e spezie, il tutto servito in un involucro di grano integrale.

“Siamo così lieti di collaborare con Juice Press, un iconico stabilimento sanitario di New York con oltre 80 sedi negli Stati Uniti, per portare Barvecue nella città”, ha dichiarato Kelsey Joseph, Direttore dello sviluppo aziendale di Barvecue. “I loro valori di etichettatura pulita e il desiderio di rendere gli alimenti a base vegetale ampiamente accessibili si allineano bene con la missione di Barvecue”.

4Snack vegani al pan di zenzero di Rule Breaker

Il marchio di snack Rule Breaker offre deliziosi snack vegani per bambini e adulti. Gli snack morbidi e gommosi dell’azienda sono tutti privi di glutine, privi dei primi 11 allergeni e presentano i ceci come ingrediente principale.

Durante le festività natalizie, Rule Breaker lancia un gusto Gingerbread Juniors in edizione limitata con gocce di cioccolato bianco cremoso, zenzero caldo, cannella e spezie.

VegNews.vegangingerbreadsnack.RuleBreakerRompi le regole

“Siamo entusiasti di presentare un iconico sapore stagionale alla nostra formazione quest’anno”, ha dichiarato Nancy Kalish, fondatrice di Rule Breaker Snacks. “Non troppo zucchero, spezie e tutto ciò che è buono, ecco di cosa sono fatte queste gemme di pan di zenzero Junior gommose e morbide. Speriamo che quest’anno diventino parte dei momenti di vacanza e delle tradizioni di tutti”.

5Creme senza lattosio Nutpods nei gusti delle feste

Con le temperature che iniziano lentamente a raffreddarsi, non c’è niente di meglio che accomodarsi con una tazza di joe addizionata con una crema che evoca le vacanze. E i nutpods hanno sfornato per anni l’allegria delle vacanze sotto forma di creme vegane.

Per le festività natalizie, l’azienda sta lanciando i gusti Peppermint Mocha e Holiday Nog per completare la sua attuale crema Pumpkin Spice rilasciata questo autunno. L’assortimento può essere acquistato singolarmente o come parte del pacchetto The Winter Collection.

VegNews.Wintercollection.nutpodsnoci

“Crescendo, le vacanze invernali sono state un momento così magico per me e la mia famiglia”, ha dichiarato Madeline Haydon, fondatrice e CEO di nutpods. “La stagione è stata definita dai gusti e dai sapori unici di zabaione, menta piperita e torta di zucca. Sapevo quando ho iniziato Nutpods che volevo condividere questi sapori, in un contesto di caffè, con la nostra crescente famiglia di fan”.

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