Pollo al forno con burro e limone e pepe

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Il pollo succoso è ricoperto di condimento al pepe di limone e cotto alla perfezione in questa ricetta facile. La salsa di limone e aglio burro marrone in cima è assolutamente incredibile!

Il peperone al limone è una delle mie combinazioni di condimenti preferite perché è sia salato che piccante! Puoi trovarlo in alcune delle mie altre ricette preferite come queste ali, salmone scottato in padella e pollo alla griglia!

Vista dall'alto del pollo al limone e pepe, guarnito con limone, in una padella di metallo.

Ricetta di pollo al burro e limone e pepe marrone

La primavera è arrivata, quindi mi piace sfornare tutte le mie ricette al limone per dare il benvenuto alle temperature più calde! In realtà, amo il limone tutto l’anno, ma mi piace sfruttarlo mentre è popolare. Il peperone al limone è uno dei miei preferito condimenti da usare ed è così facile da fare in casa! Porta davvero questo piatto di pollo a un livello completamente diverso e delizioso.

Questa ricetta è così facile da fare ma così impressionante! Cuocio il pollo in forno e poi arrostisco le parti superiori in modo che possano ottenere quel bel bordo croccante e un centro tenero e succoso. Ha un sapore assolutamente incredibile. È salato, piccante e ha la consistenza più sorprendente! Questo pollo al limone e pepe con salsa di limone e aglio burro marrone è tutto ciò che si può desiderare da una cena primaverile. Servilo con alcune verdure fresche come questi perfetti asparagi al vapore e un contorno di riso integrale per una cena sostanziosa che la tua famiglia non dimenticherà!

Ingredienti Pollo Al Pepe Limone Al Forno

Bastano pochi semplici ingredienti per preparare questo fantastico pollo al burro e limone e pepe. È ricco di così tanto sapore, è il tipo di pasto per cui tutta la famiglia impazzirà! Tutte le misure possono essere trovate nella scheda delle ricette qui sotto.

  • pollo: Ho usato le cosce di pollo perché sono belle e succose, ma vanno bene anche i petti di pollo!
  • Condimento al limone e pepe: Questo è ciò che darà al tuo pollo il suo sapore perfetto, quindi non vuoi lesinare quando lo aggiungi! Puoi acquistare questo premade o farlo a casa per una miscela più personalizzata.
  • olio d’oliva: Usato per rosolare il pollo.
  • Burro: Qui puoi usare burro salato o non salato! Questo funge da base per la deliziosa salsa.
  • Brodo di pollo: Aggiunge una spinta di sapore e aiuta a diluire la salsa.
  • Aglio tritato: Perché niente integra il limone così come l’aglio salato! È una partita fatta in paradiso.
  • Succo di limone: Può essere succo di limone fresco o in bottiglia, aggiunge solo un tocco di piccantezza alla tua salsa di burro marrone. Nota: se stai usando il succo di limone fresco, conserva le bucce per un po’ di scorza di limone per guarnire alla fine!

Come farlo

Poco prima che il pollo fosse cotto, ho preparato la fantastica salsa di limone all’aglio e burro marrone. Santo cielo! Il burro marrone è solo un passaggio in più ed è assolutamente incredibile. Tutti i sapori della salsa si sono uniti così bene ed è stato il tocco finale perfetto per il pollo al limone.

  1. Preriscaldare il forno, scottare il pollo: Per prima cosa, preriscalda il forno a 375 gradi Fahrenheit. Condire le cosce di pollo con il condimento al limone e pepe. Aggiungere l’olio d’oliva in una padella di medie dimensioni. Rosolate il pollo su ogni lato per 2-3 minuti fino a quando ogni lato sarà dorato. Sfornare e mettere da parte su un piatto.
  2. Preparare la Salsa al Burro Marrone: Sciogliere il burro in padella e cuocere a fuoco medio-alto. Continuate a sbattere per qualche minuto fino a quando il burro inizia a diventare spumoso e marrone. Aggiungere il brodo di pollo, l’aglio e il succo di un limone. Aggiungere le cosce di pollo nella padella e ricoprire con la salsa di burro al limone.
  3. Cottura al forno: Quindi, cuocere in forno per 20 minuti o fino a quando il pollo è completamente cotto e non più rosa.
Primo piano del pollo marrone del pepe del limone del burro in una padella di metallo.

Suggerimenti e trucchi per preparare il miglior pollo al burro al limone

Il pollo al burro e limone e pepe rosolato è una ricetta facile e veloce che è piena di un sapore così delizioso! È uno che adorerai! Ecco alcuni modi per assicurarti che risulti perfetto ogni volta.

  • Controllare la temperatura: Per evitare che il pollo si cuocia troppo e si asciughi, usa un termometro per controllare la temperatura interna. Una volta che il tuo pollo raggiunge i 165 gradi F internamente, è pronto da mangiare!
  • Rendi la salsa più densa: Se vuoi che la salsa sia più simile a una glassa, mescola un cucchiaio di farina con acqua fredda per creare un addensante, quindi aggiungilo alla salsa.
  • Rendi la salsa più cremosa: Se vuoi che la tua salsa sia più ricca, aggiungi un cucchiaio di panna alla volta fino a raggiungere la consistenza desiderata.
  • Serve con: I sapori di questo piatto si sposano bene con tanti contorni diversi! Purè di patate, fagiolini, noodles, riso bianco e bistecche di cavolfiore sono solo alcuni dei miei preferiti. L’insalata verde è ottima anche per i sapori contrastanti.

Conservazione degli avanzi

Il pollo al limone e pepe con salsa all’aglio e limone burro marrone è ottimo per gli avanzi! Ti piacerà averlo per un pranzo veloce.

  • Nel frigo: Ti consigliamo di conservare sia il pollo che la salsa in frigorifero in contenitori ermetici. Il pollo al limone e pepe durerà per 3-4 giorni e la salsa al burro marrone durerà fino a 1 settimana.
  • Riscaldamento: Mi piace riscaldare il pollo e la salsa sul fornello a fuoco medio fino a quando non si saranno riscaldati. Una volta che il tuo pollo ha raggiunto una temperatura interna di 165 gradi, è pronto da mangiare!

Prendere un boccone di pollo con una forchetta.


  • Preriscaldare il forno a 375 gradi. Condire le cosce di pollo con il condimento al limone e pepe. Aggiungere l’olio d’oliva in una padella di medie dimensioni. Rosolate il pollo su ogni lato per 2-3 minuti fino a quando ogni lato sarà dorato. Sfornare e mettere da parte su un piatto.

  • Aggiungere il burro e cuocere a fuoco medio-alto. Continuate a sbattere per qualche minuto fino a quando il burro inizia a diventare spumoso e marrone. Aggiungere il brodo di pollo, l’aglio e il succo di un limone. Aggiungere le cosce di pollo nella padella e ricoprire con la salsa.

  • Cuocere in forno per 20 minuti o fino a quando il pollo è completamente cotto e non più rosa.


Inserito originariamente il 17 aprile 2016
Aggiornato il 28 aprile 2022

Servi: 4

calorie115kcal (6%)carboidrati3g (1%)proteina1g (Due%)Grasso12g (18%)Grassi saturi7g (35%)colesterolo31mg (10%)sodio210mg (9%)potassio63mg (Due%)fibra1g (4%)zucchero1g (1%)Vitamina371interfaccia utente (7%)Vitamina C3mg (4%)Calcio19mg (Due%)ferro da stiro1mg (6%)

Tutte le informazioni nutrizionali si basano su calcoli di terze parti e sono solo una stima. Ogni ricetta e valore nutritivo variano a seconda delle marche utilizzate, dei metodi di misurazione e delle dimensioni delle porzioni per famiglia.

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