Pere al forno con cannella e zucchero di canna

Questo sito Web può contenere link di affiliazione e pubblicità in modo che possiamo fornirti ricette. Leggi la mia politica sulla privacy.

Condite con avena, zucchero di canna e cannella, queste pere al forno sono la perfetta delizia a basso contenuto calorico simile a un calzolaio! Serviteli con un contorno di gelato per un delizioso dessert, oppure mangiateli al mattino con un po’ di yogurt per un inizio di giornata perfettamente dolce.

L’autunno è una delle mie stagioni preferite per la pasticceria! La casa si è finalmente raffreddata abbastanza da potersi divertire ad accendere il forno, e ci sono così tanti frutti freschi che hanno un sapore ancora più buono al forno. Questo dessert di pere al forno è simile a un calzolaio, che sembra essere uno dei miei preferiti autunnali! Se vuoi una ricetta davvero fantastica per il calzolaio autunnale, prova questo calzolaio di mele vecchio stile o questi deliziosi calzolai alla pesca. Non posso dimenticare un mio nuovo preferito, questo Strawberry Cobbler!

Vista dall'alto di 6 pere cotte in una teglia di metallo.

Ricetta Pere Al Forno

Ho avuto così tante mele al forno nella mia vita, non posso credere che ci sia voluto fino ad ora per provare una pera al forno. Se sei un fan dei dolci alla frutta semplici e veloci, questa è la ricetta che fa per te! Questa pera al forno racchiude tutti i sapori di un calzolaio con metà del lavoro. Adoro quanto siano stati facili da montare e come hanno assolutamente sbalordito i miei ospiti. Questa ricetta richiede 3 pere, che saranno sufficienti per 6 porzioni, ma puoi facilmente raddoppiare questa ricetta per sfamare una folla!

Uno dei miei modi preferiti per gustare la frutta matura in autunno è cuocerla al forno! Le pere da forno esaltano tutta la loro dolcezza naturale e si sposano così bene con le spezie autunnali, come questa spezia per torta di zucca fatta in casa. Queste pere sono ottime calde o fredde, quindi sono un fantastico spuntino per la colazione delle vacanze. Adoro la versatilità degli ingredienti e mi sono divertito moltissimo a servirli ai miei ospiti. Sicuramente li rifarò presto!

Ingredienti Pere Al Forno

Questa ricetta ha 6 semplici ingredienti, ma sono davvero tutto ciò che serve per creare un meraviglioso dessert autunnale! Cambia gli ingredienti per creare tutti i tipi di meravigliosi profili aromatici che la tua famiglia adorerà.

  • Pere: Ho usato le pere D’Anjou per questa ricetta, ma la tua pera preferita funzionerà benissimo! Assicurati solo che non siano troppo maturi, o diventeranno molli quando li cuocerai.
  • Zucchero di canna: Questo aggiunge quella dolcezza perfetta al crumble in cima, non vuoi saltare questo ingrediente!
  • Farina: Ho usato tutti gli usi per questa ricetta. Aiuta a tenere insieme il condimento dopo la cottura.
  • Fiocchi d’avena: Puoi usare vecchio o istantaneo poiché in forno si ammorbidiranno in entrambi i modi.
  • Cannella: Questo aggiunge il perfetto sapore autunnale caldo al piatto!
  • Sale: Basta un po’ di sale per esaltare i sapori di tutti gli ingredienti!
  • Burro: Poiché stai già aggiungendo il sale, usa il burro non salato. Se hai solo burro salato a portata di mano, riduci il sale in questa ricetta.
Collage di 4 foto di pere tagliate a metà e preparazione di topping alla cannella con zucchero di canna e senza torsolo.

Istruzioni per la pera al forno

Queste pere al forno impiegano circa 10 minuti per prepararsi e sono così belle una volta cotte, tornerai a questa ricetta più e più volte! Personalmente mi è piaciuto averne uno a colazione il giorno successivo.

  1. preparazione: Preriscalda il forno a 375° Fahrenheit e spruzza una teglia 13×9 con uno spray da cucina antiaderente.
  2. Fetta: Lavate e asciugate le pere, poi affettatele verticalmente al centro di ogni pera.
  3. Vuoto: Usa una rotella per melone o un cucchiaio per eliminare i semi e creare una piccola sezione da riempire con la guarnizione. Mi piace anche tagliare una piccola parte nella parte posteriore di ogni pera per aiutarli ad appiattirsi nella teglia.
  4. Adagiato nel piatto: Disporre le pere nella teglia preparata.
  5. Whisky: In una ciotola media, sbatti insieme lo zucchero di canna, la farina, l’avena, la cannella e il sale.
  6. Tagliare il burro: Unire i pezzi di burro con gli ingredienti e utilizzare un frullatore, due coltelli, le dita o qualsiasi altra cosa per tagliare il burro fino a ottenere un composto friabile.
  7. Pere migliori: Cospargere uniformemente la copertura sulle pere nella teglia preparata.
  8. Cottura al forno: Cuocete in forno preriscaldato per 35-40 minuti fino a quando le pere saranno tenere.
  9. Si addice: Si serve con sopra del gelato e/o un filo di miele per una dolcezza extra!

Altre idee per la farcitura

La cosa migliore di questa ricetta è che è così facile cambiarla e farla tua! Ecco alcune idee su altri deliziosi condimenti che potresti usare per portare questa pera al forno al livello successivo.

  • Noccioline: Noci, noci pecan o mandorle a scaglie aggiungono sapore e nutrienti in più!
  • Tesoro: Al posto dello zucchero di canna, usa il miele! Questo zucchero naturale è dolce e puoi usarne meno per ottenere lo stesso ottimo sapore.
  • Yogurt gelato alla vaniglia: Se stai cercando di mantenere questa ricetta a basso contenuto calorico ma non vuoi perdere un lato cremoso, lo yogurt gelato alla vaniglia è la coppia perfetta (vedi cosa ho fatto lì?).
  • Sciroppo d’acero: Un altro sostituto dello zucchero di canna, lo sciroppo d’acero si sposa perfettamente con il sapore della pera e della cannella!
  • Spezia per torta di mele: Se tieni questa miscela di spezie a portata di mano come me, usala! La cannella, la noce moscata, il cardamomo e lo zenzero portano questa ricetta di pere al forno a un livello superiore!

Primo piano di una pera al forno condita con avena, cannella e zucchero di canna.

Quali tipi di pere utilizzare:

Sentiti libero di usare qualsiasi tipo di pera per questa ricetta, la tua pera preferita è la migliore! ADORO usare le pere D’Anjou, ma qualsiasi pera funziona alla grande. Uso sempre le pere asiatiche durante le vacanze quando voglio stupire i miei ospiti con una presentazione più elaborata. Aiuta le pere a essere mature ma ancora leggermente sode. Se le pere sono troppo mature diventeranno troppo morbide quando le cuocete. Se le pere sono poco mature ci vorrà più tempo per cuocere, quindi assicurati di regolare il tempo in base alla maturazione delle tue pere.

2 mezze pere al forno servite in una ciotola bianca con una pallina di gelato.

Come conservare i tuoi avanzi

Queste pere al forno sono degli avanzi perfetti perché possono essere gustate tiepide o fredde!

  • Nel frigo: Conservare in un contenitore ermetico per 3-5 giorni in frigorifero, ma dubito che dureranno così a lungo prima di essere mangiati!
  • Per riscaldare: Questi sono facilmente riscaldabili nel microonde o nel forno e hanno un sapore altrettanto buono! Si possono consumare anche fredde con lo yogurt per una buona colazione.


  • Preriscalda il forno a 375° Fahrenheit e spruzza una teglia 13×9 con uno spray da cucina antiaderente.

  • Lavate e asciugate le pere, poi affettatele verticalmente al centro di ogni pera.

  • Usa una rotella per melone o un cucchiaio per eliminare i semi e creare una piccola sezione da riempire con la guarnizione. Mi piace anche tagliare una piccola parte nella parte posteriore di ogni pera per aiutarli ad appiattirsi nella teglia.

  • Disporre le pere nella teglia preparata.

  • In una ciotola media, sbatti insieme lo zucchero di canna, la farina, l’avena, la cannella e il sale.

  • Unire i pezzi di burro con gli ingredienti e utilizzare un frullatore, due coltelli, le dita o qualsiasi altra cosa per tagliare il burro fino a ottenere un composto friabile.

  • Cospargere uniformemente la copertura sulle pere nella teglia preparata.

  • Cuocete in forno preriscaldato per 35-40 minuti fino a quando le pere saranno tenere.

  • Si serve con sopra del gelato e/o un filo di miele per una dolcezza extra!



Servi: 6

calorie186kcal (9%)carboidrati29g (10%)proteina1g (Due%)Grasso8g (12%)Grassi saturi5g (25%)Grassi polinsaturi0,5gGrasso monoinsaturoDueggrasso trans0.3gcolesterolo20mg (7%)sodio65mg (3%)potassio137mg (4%)fibra3g (12%)zucchero18g (20%)Vitamina260interfaccia utente (5%)Vitamina C4mg (5%)Calcio24mg (Due%)ferro da stiro1mg (6%)

Tutte le informazioni nutrizionali si basano su calcoli di terze parti e sono solo una stima. Ogni ricetta e valore nutritivo variano a seconda delle marche utilizzate, dei metodi di misurazione e delle dimensioni delle porzioni per famiglia.

corso Dolce

cucina americano

parola chiave ricetta pere al forno, ricetta pere al forno, facile

Leave a Comment