Orzo di pollo al limone – Il cucchiaio biforcuto

Questo Ricetta Orzo di pollo al limone è fatto con ingredienti semplici come pollo tenero grattugiato, pasta orzo, panna, succo di limone fresco e formaggio feta piccante. È il pasto perfetto cremoso, confortante e delizioso che tutta la famiglia adorerà!

Piatto piccolo ripieno di pollo al limone orzo.

Orzo di pollo cremoso al limone

Questa cremosa pasta al pollo e orzo al limone è una cena serale in una padella facile e deliziosa ricca di deliziosi sapori greci. È simile al risotto, ma più facile da fare, ed è fatto con pollo al girarrosto precotto (o avanzato), risparmiando sui piatti e sui tempi di cottura.

Amerai questo pollo e orzo per il suo salsa di crema al limone brillante e saporita con feta piccante e pollo tenero grattugiato.

Cos’è Orzo?

Orzo è una pasta sottile, ovale, a forma di riso. Di solito è fatta con farina di semola, un tipo di farina che deriva dal grano duro, tuttavia può anche essere fatta con farina per tutti gli usi o integrale.

Orzo non è riso, è pasta, e non è gluten free.

Padella ripiena di cremoso orzo cotto a base di limone, panna, pollo grattugiato, piselli e feta.

Come fare l’orzo di pollo al limone

Iniziate cuocendo la cipolla in poco olio d’oliva e burro a fuoco medio-alto per circa cinque minuti. Una volta ammorbidito, aggiungete l’aglio tritato e la pasta di orzo secca. Unire alle cipolle. Tostare l’orzo per 2-3 minuti, mescolando spesso.

Aggiungere un goccio di vino nella padella (facoltativo), quindi aggiungere il brodo di pollo, il succo di limone e la panna.

Ti consigliamo di portare tutto a ebollizione, quindi ridurre immediatamente il fuoco al minimo e cuocere a fuoco lento, mescolando spesso. L’orzo si attacca al fondo della padella, quindi è necessaria un po’ di mescolamento. Quando l’orzo è tenero, unire il pollo cotto, il parmigiano, i piselli scongelati e la feta sbriciolata. Togliere dal fuoco.

Condire con altro succo di limone fresco, sale e pepe nero, a piacere.

Consiglio di cucina

Per un sapore ancora più limone, prova ad aggiungere un po’ di scorza di limone. La grattugia Microplane rende super facile la scorza dei limoni. Il succo di limone in bottiglia non è raccomandato.

Pentola ripiena di cipolle ammorbidite e orzo crudo facendo tostare un burro.

Stoccaggio e avanzi

Come la maggior parte dei piatti cremosi a cartella, questa ricetta di pollo e orzo lo è meglio gustarlo subito. Se vi avanzano, conservateli in frigorifero in un contenitore ermetico per un massimo di 3 giorni. Riscaldare nel microonde o sul fornello. Probabilmente dovrai aggiungere una spruzzata di brodo di pollo poiché l’orzo avrà continuato ad assorbire la salsa mentre si raffredda.

Il congelamento non è raccomandato.

Orzo, pollo grattugiato e piselli in salsa cremosa al limone.

Come servire

Questa ricetta si abbina molto bene a questa insalata di rucola con scaglie di parmigiano o insalata di basilico fresco di pomodoro balsamico. Anche un contorno di asparagi arrostiti o zucchine arrosto è davvero squisito.

Altre ricette di pollo al limone

Se provi a fare questa ricetta Orzo di pollo al limone, lasciami un commento qui sotto! Mi piace sempre leggere i tuoi pensieri e feedback!

Piatto piccolo ripieno di pollo al limone orzo.
Piatto piccolo ripieno di pollo al limone orzo.

Orzo di pollo al limone