Nelle immagini: un assaggio del Bushmills Salmon and Whisky Festival

Quello che è iniziato come un festival comunitario molti anni fa è ora una vetrina da non perdere che celebra la reputazione di Causeway Coast e Glens per l’eccellenza e la provenienza gastronomiche.

Il sindaco di Causeway Coast e Glens Borough Council, il consigliere Ivor Wallace, è stato tra coloro che hanno apprezzato l’evento di due giorni. |Ha detto: “Questo festival riunisce cibo e bevande locali e l’eredità di Bushmills, e vorrei ringraziare Taste Causeway e la Bushmills Business Association per aver abbracciato la nostra visione, e mi congratulo con loro per il Taste Trail che è stato così ben accolto da residenti e visitatori.

“Sappiamo che Causeway Coast e Glens sono un’ottima destinazione gastronomica ed eventi come questo ci offrono una piattaforma per mostrare i nostri prodotti e produttori a un pubblico più ampio. È stato incoraggiante sentire così tanti accenti diversi in giro per il villaggio e vedere i negozi, le bancarelle, i ristoranti e i caffè così affollati in un fine settimana di metà ottobre. Allungare la stagione e generare entrate aggiuntive per il nostro commercio è un obiettivo chiave per i nostri eventi turistici.

“Il successo del Bushmills Salmon & Whisky Festival di quest’anno pone le basi per il futuro e sono convinto che continuerà a crescere in reputazione e diventerà un momento clou nel calendario degli eventi, non solo a Causeway Coast e Glens, ma in Irlanda del Nord e oltre”.

L’evento è iniziato con i tanto attesi 4 biglietti Dine Around Bushmills venerdì 1 ottobre. Coloro che hanno la fortuna di ricevere recensioni entusiastiche sul cibo locale per l’esperienza del tour e delle bevande che includevano soste alla Bushmills Distillery, Maegden, Palmer’s Mill, Market Square e Tartine, per cibo, bevande, divertimento e tanto divertimento.

Il sabato è stato tutto dedicato ai negozi, bar e ristoranti indipendenti del villaggio e al Bushmills Taste Trail. I clienti sono stati trattati per degustazioni e assaggi su e giù per la Main Street mentre si godevano la musica dal vivo interna che si aggiungeva all’atmosfera ambientale. Speciali del festival e gelati e cocktail aromatizzati al whisky erano all’ordine del giorno.

Cam e Bert hanno intrattenuto la folla mentre facevano la fila per gli incredibili toast e cioccolata calda a Maegden, North Coast Smokehouse Salmone, pepe e sale marino erano molto richiesti al The Designerie mentre Wendy Gallagher di Causeway Coast Foodie Tours ha condiviso le sue conoscenze e competenze presso il Centro informazioni per i visitatori.

Accanto a questo, c’era molto da vedere e da godere presso la Salmon Fishery e la Bushmills Distillery.

Il Taste Trail è proseguito domenica, accompagnato da dimostrazioni di cucina all’aperto di celebri chef locali. Niall McGinn della Dundarave Estate ha mostrato ai visitatori come usare il caffè con la bistecca e il sempre laborioso Gary Stewart ha dimostrato perché la sua zuppa di pesce è una ricetta regolare e pluripremiata.

L’inimitabile Paula McIntyre ha mostrato le sue abilità con due dimostrazioni tra i numerosi furgoni gastronomici e i loro speciali del festival, tra cui The Lamb Van, Broughgammon Farm e The Peckish Pony.

Naturalmente North Coast e Glens Artisan Market hanno conquistato Main Street con le loro bancarelle di cibo, artigianato, arte e produttori locali che si sono aggiunti all’atmosfera del festival mentre al Millennium Park, i vivaci String Ninjas sono saliti sul palco principale della musica, seguiti da Grainne Duffy. Le mostre di falconeria e uccelli si sono rivelate molto popolari e c’erano passeggiate per il foraggiamento e attività di bushcraft per coloro che erano interessati ad avvicinarsi alla natura.

L’evento è stato in parte finanziato da DAERA – NI Regional Food Programme, supportato da Bushmills Business Association, Taste Causeway, Naturally North Coast & Glens Artisan Market, Inland Fisheries e Bushmills Distillery. Il festival faceva parte di A Giant Taste of Causeway Coast & Glens, sponsorizzato da Tourism NI.

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