Muffin con Gocce di Zucca e Cioccolato (Ricetta Facile)

Cosa c’è di meglio di un caldo latte speziato alla zucca per iniziare la giornata? Un latte speziato di zucca e questi Muffins alla zucca con scaglie di cioccolatoCerto!

Sono follemente umidi e saporiti, con gocce di cioccolato appiccicose in ogni boccone.

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Muffin zucca e gocce di cioccolato

È quel periodo dell’anno in cui tutti diventano un po’ matti di zucca.

Dal caffè e dalla torta alla cheesecake e ai pancake, ci sono molti modi per grattare quel prurito di zucca.

E questi muffin alla zucca e cioccolato diventeranno sicuramente la tua nuova ossessione.

Questi bambini sono veloci, facili e un must per l’autunno!

Quindi, se sei pronto a infondere un po’ di bontà di cioccolato e zucca nella tua vita, arriviamo ad esso!

Muffins alla zucca con scaglie di cioccolato

Splendidamente teneri e umidi che si sciolgono in bocca, questi muffin con gocce di cioccolato e zucca sono troppo belli per essere veri.

E questo è tutto grazie alla crema di zucca e all’olio vegetale nella pastella.

I sapori atterrano da qualche parte tra una torta di zucca e un biscotto con gocce di cioccolato.

Quindi c’è un sacco di brillantezza di spezie di zucca, tra cui cannella e noce moscata. Ma c’è anche quel tocco di cioccolato per risvegliare i tuoi sensi.

Aggiungerai un sacco di gocce di cioccolato semidolce, che conferiscono una consistenza meravigliosa e sapori di cioccolato.

Ma le gocce di cioccolato al latte funzionano altrettanto bene, quindi sentiti libero di usarle se preferisci!

Oppure, questa pastella di zucca è così gustosa che funziona senza gocce di cioccolato.

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Certo, puoi sempre provare un’alternativa. Ad esempio, mi piacciono anche le patatine al burro di arachidi!

Ad ogni modo, questi muffin sono così ricchi e profumati con deliziose spezie calde e gocce di cioccolato decadente che tutti li adoreranno.

Ti viene ancora l’acquolina in bocca?

Primo piano dei muffin con gocce di cioccolato e zucca

Suggerimenti e trucchi per i migliori muffin alla zucca

  • Divertiti con la tua presentazione. Non odi quando le gocce di cioccolato sembrano scomparire una volta cotte? Mettere le gocce di cioccolato sulla parte superiore dei muffin appena prima della cottura è un ottimo modo per arricchire la presentazione dei muffin in stile forno.
  • Regolate le gocce di cioccolato secondo i vostri gusti. Una delle cose migliori di questa ricetta è che è incredibilmente versatile. Quindi, se non sei un grande fan delle gocce di cioccolato semidolce, le gocce di cioccolato al latte sono un facile scambio e puoi aggiungerne molte o poche a piacere.
  • Diventa creativo con le aggiunte di pastella. Il cielo è il limite per quanto riguarda le aggiunte di pastella. Mentre la ricetta di base è fantastica, puoi facilmente armeggiare con altri sapori.
    • Vuoi una croccantezza alle nocciole? Le noci pecan sono un ottimo modo per aggiungere un pizzico di nocciola e un po’ di consistenza divertente.
    • Non sei un fan di zucca e cioccolato? Altre grandi aggiunte includono cocco grattugiato, avena o noci.
    • Vuoi qualcosa di speciale? Prova ad aggiungere uno strato di streusel di zucchero di canna prima di infornare!
  • Preparare la pastella in anticipo. Se avete poco tempo potete montare la pastella la sera prima e infornarla la mattina seguente.
  • Usa semplici scambi per mantenere basse le calorie. Se stai cercando di ridurre le calorie prima che la stagione dei biscotti di Natale sia in pieno svolgimento, scambia l’olio vegetale con la salsa di mele.
  • Impazzire con le gocce di cioccolato, oppure no. Regola le gocce di cioccolato in base alle tue preferenze.
    • Se ritieni che non ci sia troppo cioccolato, puoi sempre aggiungerne dell’altro e non influirà sulla tua cottura finale.
    • Se ti piacciono i sapori di zucca più del cioccolato, puoi dimezzare la quantità di gocce di cioccolato.
  • Scambia lo zucchero semolato con lo zucchero di canna. Usare lo zucchero di canna al posto dello zucchero bianco è un ottimo modo per aggiungere ricche note di caramello. Attenzione, però, perché questo scambio incide sul tempo di cottura.
    • Quando usi lo zucchero di canna, controlla i tuoi muffin al segno dei 20 minuti con uno stuzzicadenti.
Muffin con gocce di cioccolato e zucca su una tavola di legno

Puoi congelare questi muffin?

Assolutamente! Questi muffin con gocce di cioccolato e zucca si congelano molto bene, quindi vai avanti e fai un doppio lotto!

Per congelare i muffin, una volta completamente freddi, metterli in un sacchetto richiudibile e metterli in congelatore.

Assicurati di datare la busta prima del congelamento perché durano solo fino a tre mesi quando sono congelati.

Si riscaldano anche bene.

Per scongelare, posizionare i muffin surgelati sul bancone e lasciarli scongelare a temperatura ambiente.

Se ami il sapore appena sfornato, mettili nel microonde per scaldarli un po’.

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