Le pentole Anyday ti consentono di preparare fantastici pasti al microonde

Questo è Altamente raccomandato, una rubrica dedicata al cibo che le persone sono ossessionate dal mangiare, dal bere e dal comprare in questo momento. Successivamente, la collaboratrice Emily Butler scrive del suo amore per lei Pentole per tutti i giorni.

Due settimane prima dell’intervento chirurgico alla schiena, ho comprato alcune cose che pensavo avrebbero facilitato la mia guarigione. Ho iniziato con un rialzo per sedile del water. Non pensi mai di essere la persona che fa acquisti per qualcosa del genere, ma poi lo sei. Ho ordinato scarpe da ginnastica a mani libere e una buona vestaglia. Infine, ho acquistato un set di pentole per microonde da un’azienda chiamata Anyday.

Sono andato d’accordo per decenni senza un forno a microonde, e questo include scuola di cucina, periodi nei ristoranti, una corsa al catering professionale e pasti da mangiare per una famiglia di cinque persone. Tuttavia, dopo aver sfogliato Cucinare a casa (un inno alla facilità di cottura a microonde del collaboratore di BA Priya Krishna e David Chang, che è anche un partner di Anyday) Ho deciso che mentre la mia colonna vertebrale guariva, avrei provato l’apparecchio. Ora ho una relazione seria con quella cosa, e le pentole Anyday sono ciò che mi ha portato lì.

Ho optato per il set completo e ho ricevuto sei ciotole per microonde di varie dimensioni, tutte realizzate in vetro smerigliato. Potresti pensare: “Ma ho già una dozzina di contenitori di vetro, per non parlare di un armadio pieno di piatti adatti al microonde”, ed è giusto. Perché comprare un’altra cosa, per non parlare di sei?

La risposta sta nei coperchi, che, a quanto pare, sono tutto quando si tratta di cucinare a microonde. I coperchi Anyday sono bordati con una guarnizione in silicone e punteggiati da una manopola in silicone che lascia fuoriuscire il vapore. Ciò evita esplosioni e fuoriuscite pur mantenendo abbastanza umidità per mantenere il cibo succoso. Non dovrai più laminare il cibo con l’involucro di plastica. Non dovrai più coprire gli avanzi con dubbi tovaglioli di carta bagnati. Alzi la manopola per cuocere il cibo nel microonde. Successivamente, premi nuovamente la manopola verso il basso per creare un contenitore ermetico e impilabile per gli avanzi.

Il cibo genuino che sono in grado di ottenere dal mio misero forno a microonde da 700 watt con queste pentole è sorprendente. Il riso preparato in un piatto Anyday è delizioso quanto il riso del mio amato cuociriso, mi fa quasi male ammetterlo. La pancetta è la bomba. Pannocchia di mais? Assolutamente stellare. Filetto di salmone al microonde: cinque stelle. Ho ucciso un pollo e, lettore, è stato bello.

Vi lascio con le istruzioni per la zuppa di cipolle francese che preparo dagli anni Ottanta, ora adattata per un microonde da 700 watt. Affettare sottilmente due cipolle dolci nella ciotola Anyday Large Deep. Aggiungere tre cucchiai di burro e un po’ di sale e pepe. Aggiungete un po’ di timo, fresco o essiccato. Cuocere coperto (manopola!) per circa un’ora, durante la quale puoi tornare al tuo letto di malato, alzando un quarto d’ora per dare una rapida mescolata alle cipolle. (Regola il tempo di cottura verso il basso per il tuo microonde quasi sicuramente più potente.) A metà cottura, versa mezza tazza di vino bianco secco, un cucchiaio di sherry e due tazze di brodo di manzo in una piccola casseruola e porta a ebollizione. Quando le cipolle avranno assunto un colore dorato scuro, aggiungete il liquido e cuocete coperte, sempre a rosolare, per altri dieci minuti. Sfrutta questo tempo per fare un toast al formaggio (usando quel Gruyère che accumuli da Pasqua) sotto la griglia. Versare la zuppa in una ciotola, far galleggiare il toast e mangiare qualcosa di meraviglioso prima che inizi il prossimo ciclo di terapia fisica.

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