Le migliori ricette di salmone – 48 modi per cucinare il salmone

migliori ricette di salmone

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Se desideri qualcosa di un po’ travestito ma una brezza totale da cucinare, il salmone è la scelta perfetta. Pazzo facile da cucinare, incredibilmente versatile e un completo piacere per la folla, spesso ci chiediamo perché non cuciniamo più pesce. Dal salmone asiatico alla griglia barbecue al salmone alla greca e salmone glassato all’aglio miele, ecco 48 delle nostre migliori ricette di salmone.

E nel caso tu stia cercando dei contorni di salmone da abbinare, ecco 18 dei nostri preferiti (salmone + asparagi erano praticamente fatti l’uno per l’altro).

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Salmone asiatico alla griglia barbecue

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Carbonara Di Salmone Affumicato

Al posto della pancetta croccante, questa ricetta inizia sciogliendo le acciughe salate con l’aglio, conferendo al piatto un sottofondo divino umami. Questo abbinato a scorza di limone fresca ed erbe aromatiche, significa che gli spaghetti sono avvolti da una salsa brillante e profumata che taglia il ricco parmigiano e le uova.

Ottieni la ricetta della carbonara di salmone affumicato.

Per il pasto più veloce di sempre, rivolgiti alla tua friggitrice ad aria. Questo salmone cuoce in soli 10 minuti ed esce perfettamente tenero all’interno con una fantastica crosta superiore. Il topping di senape dolce rende questo uno dei nostri piatti preferiti di salmone.

Ottieni la ricetta del salmone della friggitrice ad aria.

Questo sano salmone al forno è il modo migliore per sfamare una folla. Non c’è nessuna cottura in padella: tutto è cotto al forno in un foglio, rendendo la preparazione e la pulizia un gioco da ragazzi. Crediamo che potrebbe essere la migliore ricetta di salmone al forno… di sempre.

Prendi la ricetta del salmone al forno.

Il pesce annerito è un punto di svolta. La tecnica prevede di condire bene il pesce, in questo caso il salmone e di cuocerlo in una padella molto calda con una discreta quantità di burro. I risultati sono un salmone dal sapore intenso con una crosta simile all’esterno che è scuro, ma non bruciato, e un salmone tenero e friabile che non si è asciugato per la cottura eccessiva.

Ottieni la ricetta del salmone affumicato.

Versare la salsa sul salmone un paio di volte mentre cuoce per dargli una bella copertura e non dimenticare di mescolare la salsa ogni tanto in modo che nulla inizi a scottare.

Ottieni la ricetta del salmone al curry e cocco.

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Salmone alla griglia con lime e coriandolo

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Salmone allo zenzero con cetrioli al sesamo

La parte superiore diventa un po’ carbonizzata mentre l’interno cuoce dolcemente in modo da non cuocerlo troppo. (Beh, puoi… ma non lo farai se segui le nostre semplici istruzioni).

Prendi la ricetta del salmone allo zenzero con cetrioli al sesamo.

Adoriamo questo pasto perché viene fornito con molte verdure! Se volete essere più sani, servite il salmone su un letto di rucola o spinaci.

Ottieni la ricetta del salmone greco.

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Salmone alla griglia con asparagi al limone

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Salmone glassato all’aglio e miele

Scottare il pesce potrebbe sembrare intimidatorio, ma una volta che avrai preso la mano, sarà una seconda natura!

Ottieni la ricetta del salmone glassato all’aglio e miele.

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Salmone glassato all’hoisin con broccoli e riso al sesamo

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Spiedini Di Salmone Mediterraneo

Questa varietà di sriracha al miele funziona particolarmente bene dopo un paio di minuti sotto la griglia. Tienilo d’occhio e tiralo non appena lo strato superiore di salsa inizia a caramellarsi per evitare che il pesce bruci o cuocia troppo.

Ottieni la ricetta del salmone Sriracha al miele.

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Salmone al burro di aglio Keto

Il salmone è già ricco di grassi sani, ma lo abbiamo reso ancora più adatto a Keto con burro e parmigiano. Sì, hai letto bene. Il grasso fa bene quando stai cercando di raggiungere la chetosi. Cosa non è consentito: carboidrati. Fortunatamente, questo è completamente soddisfacente da solo.

Ottieni la ricetta del salmone al burro all’aglio Keto.

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Spiedini Di Salmone All’ananas

Ananas e salmone sono un connubio perfetto. Fumosi, dolci e solo un po’ speziati, questi spiedini sono un grande piacere per la folla. Preparali per il tuo prossimo barbecue e guardali scomparire.

Ottieni la ricetta degli spiedini di salmone all’ananas.

Questa semplice ricetta per la cena si prepara in pochissimo tempo e la parte migliore è che c’è solo una teglia da forno da pulire! Siamo agganciati. (Nessun gioco di parole inteso).

Ottieni la ricetta del salmone all’acero di Digione.

Questo facile salmone al forno viene glassato in una salsa di miso e cotto insieme ad alcuni broccoli per una cena semplice e veloce.

Ottieni la ricetta del salmone glassato al miso.

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Salmone al forno all’ananas

Dare al salmone una grigliata veloce alla fine della cottura dà alla marinata la possibilità di caramellarsi: è troppo buona. Assicurati solo di tenerlo d’occhio, in modo da non cuocere troppo il salmone! Bastano due o tre minuti sotto una griglia calda.

Ottieni la ricetta del salmone al forno all’ananas.

Il salmone in camicia sembra carino e sfizioso, ma in realtà è uno dei modi più semplici per cucinare il salmone. Risulta perfetto e tenero ogni singola volta.

Prendi la ricetta del salmone in camicia.

Un ottimo hamburger è molto più di una semplice carne di manzo e questi hamburger al salmone a 5 stelle sono qui per dimostrarlo. Sono semplici, veloci e follemente soddisfacenti.

Prendi la ricetta degli hamburger di salmone.

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Salmone sano in crosta

Scambiare la sfoglia con il filo e riempire la pasta con crema di formaggio magro e cavolo nero rende questa ricetta non solo salutare, ma anche super facile da preparare!

Ottieni la ricetta del Salmone in Croûte sano.

I tortini di salmone sono una delle nostre cose preferite da fare, farciti, genuini e soprattutto salutari. Oltre al salmone, abbiamo aggiunto il merluzzo e i gamberi per aggiungere varietà.

Ottieni la ricetta delle torte di pesce al salmone.

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Sformato Scandinavo Salmone E Broccoli

Puoi friggere, cuocere al forno o grigliare le bistecche di salmone. Adoriamo friggerli in padella perché impiegano solo 10 minuti a cuocere.

Ottieni la ricetta delle bistecche di salmone.

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Tacos al salmone anneriti

Se non hai la spezia Cajun, puoi crearne una tua! Basta mescolare un po’ di sale, pepe, pepe di Caienna, aglio in polvere, cipolla in polvere, paprika e origano essiccato prima di strofinarlo sul salmone.

Ottieni la ricetta dei Tacos al salmone annerito.

La cartella del salmone affumicato sembra davvero stravagante, ma la verità è che è la cartella più semplice e veloce che abbiamo mai realizzato. Si assembla in poco meno di 30 minuti, rendendolo il piatto perfetto da montare in una notte feriale, ma comunque abbastanza buono da impressionare i tuoi ospiti.

Ottieni la ricetta della pasta al salmone affumicato.

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Salmone glassato alla soia con cavolo cappuccio e riso

C’è qualcosa di magico nelle ciotole di grano. Questa ciotola di salmone piccante ha tutte le nostre cose preferite ed è di gran lunga la nostra ciotola preferita fino ad oggi.

Ottieni la ricetta della Ciotola di Salmone Piccante.

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Salmone alla griglia Sriracha

Siamo qui a delizia adoro tutto il burro toscano. Noi lo abbiamo messo su gnocchi, funghi, gamberi e tanto altro. E c’è un motivo se sono tutte alcune delle nostre ricette più popolari di tutti i tempi. La salsa di crema di pomodoro e basilico con parmigiano è perfettamente decadente e ricca di umami. Se potessimo farci un bagno, probabilmente lo faremmo.

Ottieni la ricetta del salmone al burro toscano.

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Salmone alla griglia con peperoncino dolce e lime

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Salmone glassato al teriyaki

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Sformato di salmone Teriyaki

Questo vassoio con salmone teriyaki è un ottimo piatto unico ricco di verdure colorate tra cui patate dolci, melanzane, broccoli, funghi shiitake e pak choi.

Ottieni la ricetta del Traybake al salmone Teriyaki.

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Salmone ripieno di spinaci mantecati

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Confezioni Di Foglio Di Salmone Al Burro Toscano

Adoriamo questa ricetta. Come mai? È semplicemente il salmone saltato in padella perfetto che tu abbia mai incontrato! Super facile e incredibilmente gustoso, ti aspetta una sorpresa giusta.

Ottieni la ricetta del salmone in padella.

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Salmone in crosta di pangrattato

Cuocere un grosso filetto di salmone al forno è il nostro trucco preferito per le feste. È estremamente delizioso con uno sforzo davvero minimo e sembra bello presentato sul vassoio così com’è. Questo ha un condimento perfettamente croccante e burroso che aiuta anche a mantenere il salmone ben tenero.

Ottieni la ricetta del salmone in crosta di pangrattato.

Praticamente qualsiasi erba fresca andrà bene qui! Erba cipollina, basilico, prezzemolo o coriandolo sarebbero tutti deliziosi.

Ottieni la ricetta delle polpette di salmone.

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Salmone cremoso di avocado e lime

Ravviva la tua cena con croccante salmone al sesamo servito con una salsa di avocado e lime densa, fresca e cremosa!

Ottieni la ricetta del salmone cremoso all’avocado e lime.

Invece di colpire il pollo Tandoori, perché non provare una controfigura al salmone?! Questa versione si assembla in pochissimo tempo e racchiude un sacco di sapore. Le cipolle rosse in salamoia potrebbero sembrare un componente aggiuntivo superfluo, ma fidati di noi, ne vale davvero la pena.

Ottieni la ricetta del salmone tandoori.

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Cena a un vassoio con salmone all’ananas

Chi non ama una buona cena a un vassoio? Questa varietà di salmone all’ananas è incredibilmente deliziosa e non potrebbe essere più facile.

Ottieni la ricetta per la cena a un vassoio con salmone all’ananas.

Pensa a questa ricetta come base per tutte le future ricette di pesce a cottura lenta. Sentiti libero di cambiare gli agrumi che usi o perdili tutti insieme! Potresti invece fare un letto di cipolle o porri affettati, oppure aggiungere degli aromi come il rosmarino o il timo.

Ottieni la ricetta del salmone a cottura lenta.

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Salmone arrosto con insalata di fragole e rucola

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Salmone allo zenzero con insalata di mais grigliato e crescione

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