Le cose di pollo della friggitrice ad aria sono il pasto serale perfetto e facile durante la settimana

Qui ad AirFryDay testiamo spesso le ricette nate da TikTok di tendenza. Le tue tortillas e le ciambelle biscotto, se vuoi. Sono spesso gustosi, certo, ma più una novità che qualcosa che fai sempre, il tipo di cosa che potresti fare in una stanza del dormitorio o per un gruppo di bambini che chiedono una sorpresa.

Ma le friggitrici ad aria vanno bene per qualcosa di più di hack e snack universitari. Sono forni a convezione effettivamente compatti, elettrici e facili da pulire. È perfetto per pasti croccanti e deliziosi durante la settimana. E ho un alimento base che dovresti assolutamente cucinare nella friggitrice ad aria: le cosce di pollo.

Di seguito ho escogitato una ricetta per te, ma questo è il tipo di cibo fatto per essere rivisto a tuo piacimento. Tu no avere per marinare il tuo pollo. Oppure potresti usare una marinata diversa. Forse il tuo negozio di alimentari ha solo cosce a pelle. Va bene. O forse ha solo le cosce disossate. Anche questo è fantastico. Basta inserirli nella friggitrice ad aria e il gioco è fatto.

Ad ogni modo, ecco la nostra ricetta, che può servire come base per andare avanti.

ingredienti

  • cosce di pollo, quante o poche ne vuoi o puoi inserire nella tua friggitrice ad aria

  • sale e pepe

  • altri condimenti a tua scelta – io ho usato pepe di Caienna ed erbe aromatiche essiccate

  • facoltativo, per la marinata: circa 1/2 tazza di salsa di soia, 3 spicchi d’aglio schiacciati, circa 1/4 di tazza di aceto balsamico, 1 lattina piccola di ananas schiacciato, una spruzzata grande di sriracha

indicazioni

  1. Se marinate, mettete il pollo nella marinata appena un giorno prima della cottura. Ho sbattuto insieme tutti gli ingredienti della marinata e ho inzuppato le cosce di pollo nel composto la sera prima della cottura. Questa marinata non è, in alcun modo, l’unico modo per andare. È quello che avevo a portata di mano quel giorno. In generale, provo a mescolare insieme sale (in questo caso, salsa di soia), acido (balsamico), dolcezza (ananas) e calore (aglio e sriracha). Gioca e usa quello che ti piace.

  2. Prima di cuocere le cosce di pollo, toglietele dalla marinata e asciugatele. Lasciateli riposare per un po’ a temperatura ambiente.

  3. Preriscalda la tua friggitrice ad aria a 400 gradi Fahrenheit.

  4. Condisci le cosce di pollo con sale e pepe, mentre aggiungi altri condimenti che ti piacciono. Di solito sale abbastanza liberamente, ma se la tua marinata era particolarmente salata, fai attenzione a non esagerare. Il pollo assorbirà il sapore e la salsedine della marinata. Per riferimento, ho tagliato a metà la mia solita quantità di sale poiché la mia marinata aveva molta salsa di soia.

  5. Una volta preriscaldato, ricopri il cestello della friggitrice ad aria con uno spray antiaderente, quindi friggi il pollo per circa 20 minuti. Il tempo di cottura dipenderà dalle dimensioni delle cosce e se sono con l’osso. I succhi dovrebbero fuoriuscire quando il pollo è cotto. Il metodo migliore per misurare il tempo di cottura è utilizzare un termometro interno per registrare una lettura di almeno 165 gradi nella parte più spessa della coscia.

I dettagli

Ancora una volta, questa è una ricetta pensata per essere armeggiata. Fallo! Infatti utilizzo spesso le cosce disossate marinate in un composto a base di yogurt greco al posto della salsa di soia. Questa ricetta non è vangelo nemmeno per me.

L’importante è usare la friggitrice ad aria per cuocere le cosce di pollo. Funziona bene per un paio di motivi. Primo: adoro le cosce di pollo marinate alla griglia. Gli zuccheri nella marinata si carbonizzano mentre la carne scura nella coscia rimane succosa a fuoco vivo. La friggitrice ad aria si avvicina a quel risultato girando intorno all’aria calda. Non sono richiesti carbone o propano. E in secondo luogo, la friggitrice ad aria è facile da pulire e semplice da usare. La marinata si lava via dalla griglia e dal cestello antiaderenti. Una padella, d’altra parte, spesso si trasforma in un pasticcio appiccicoso. Bastano pochi pulsanti premuti e hai una cena solida.

Non vedo il modo in cui puoi rovinare tutto. Ecco come appariva il mio prodotto finale.

cosce di pollo cotte su un piatto

Non male con pochissimo sforzo.
Credito: Mashable

Vedi le parti annerite del pollo? Questa è la consistenza alla griglia che stai cercando. La carne ha anche mantenuto un interno succoso e tenero perché le cosce di pollo sono forse la cosa più tollerante al mondo da cucinare. La marinata ha avuto il tempo di penetrare e insaporire ogni boccone, il che significa che ottieni un punch salato, speziato e dolce con il intero coscia e non solo l’esterno stagionato.

In breve: questo è l’antipasto perfetto per la sera. Sembra che ci sia voluto molto sforzo, ma ci sono voluti circa 20 minuti in totale. La friggitrice ad aria è più che hack di TikTok e questa ricetta lo dimostra.

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