La ricetta delle lasagne da cowboy di Trisha Yearwood

Appetiti sostanziosi da sfamare? Non cercare oltre questa ricetta di lasagne da cowboy! Le lasagne da cowboy di Trisha Yearwood possono soddisfare anche i cowboy e le cowgirl più affamati.

La lasagna da cowboy è più di un semplice nome intelligente. È una lasagna ricca di sapore di pizza. E anche se ci vuole un po’ di tempo per mettere insieme e cuocere, avrai molti fan una volta sfornato (e si spera che alcuni avanzi per l’avvio).

Se sembra gustoso, prova altri cibi preferiti di Trisha Yearwood.

Cos’è la lasagna al cowboy?

Lontana dall’autentica cucina italiana, le lasagne da cowboy sono un mashup tra pizza e lasagne fatto per soddisfare anche i cowboy (o le cowgirl!) più affamati dopo una lunga giornata di duro lavoro.

Mentre la maggior parte degli ingredienti sono le basi familiari delle lasagne (spaghetti per lasagne, ricotta, pomodori), l’aggiunta di nuovi ingredienti (come i peperoni) trasforma questo piatto nelle lasagne da cowboy dal nome intelligente.

La ricetta delle lasagne da cowboy di Trisha Yearwood

ingredienti

  • 2 cucchiai di olio d’oliva
  • Mandrino di manzo macinato magro da 1 libbra
  • 1 libbra di salsiccia aromatizzata alla salvia, sfusa o rimossa dagli involucri
  • 1 libbra di peperoni affettati
  • 1 lattina (16 once) di pomodori arrostiti a dadini
  • 1 lattina (12 once) di concentrato di pomodoro
  • 1 cucchiaio di origano secco
  • Un pizzico di sale kosher, più altro a piacere
  • Un pizzico di pepe nero appena macinato
  • 2 spicchi d’aglio, tritati
  • 1 cipolla media bianca o gialla, tritata finemente
  • Confezione da 1 confezione di lasagne da 16 once
  • Confezione da 1 (16 once) di ricotta
  • 16 once di mozzarella grattugiata
  • 1 tazza di parmigiano grattugiato

indicazioni

Passaggio 1: rosolare la carne

carne di manzo rosolata in una pentola con un cucchiaio di legno

Jennifer Schwarzkopf per Il gusto di casa

Scaldare l’olio in una padella ampia e profonda a fuoco medio. Aggiungere la carne macinata e la salsiccia. Mescolare spesso per garantire una doratura uniforme.

Passaggio 2: portare gli ingredienti a ebollizione

peperoni, pomodori, concentrato di pomodoro, origano, sale, pepe, aglio, cipolla in una pentola

Jennifer Schwarzkopf per Il gusto di casa

Aggiungere i peperoni, i pomodori, il concentrato di pomodoro, l’origano, il sale, il pepe, l’aglio, la cipolla e 2 tazze d’acqua. Portare a bollore e cuocere senza coperchio per 30 minuti, mescolando spesso.

Passaggio 3: cuocere le tagliatelle

Nel frattempo, preriscaldate il forno a 350°F. Portare a bollore una pentola capiente di acqua salata e cuocere le lasagne secondo le indicazioni sulla confezione. Scolare e mettere da parte.

Passaggio 4: stratifica gli ingredienti

9 Img 1195 Lasagne da cowboy di Trisha Yearwood Jennifer Schwarzkopf per Toh Jvedit

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Quando la miscela è pronta, spruzzare una profondità di 13 × 9 pollici. teglia con spray da cucina. Distribuire un terzo della salsa in uno strato uniforme sul fondo della pirofila. Ricoprire con le lasagne, poi un terzo di ciascuna ricotta, mozzarella e parmigiano.

Ripeti di nuovo questi passaggi, assicurandoti di porzionare di conseguenza in modo da averne abbastanza per ogni serie di strati. Coprire con uno strato aggiuntivo di salsa, tagliatelle e formaggi.

Passaggio 5: cuocere le lasagne

19 Img 3658 Lasagne da cowboy di Trisha Yearwood Jennifer Schwarzkopf per Toh Jvedit

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Cuocere al centro del forno, senza coperchio, per circa 40-45 minuti. Lasciare riposare le lasagne al cowboy per 10-15 minuti prima di servire.

Suggerimenti per preparare le lasagne al cowboy

Non bollire le tagliatelle extra

Avrai bisogno solo di circa nove tagliatelle di lasagne, quindi non farle bollire più di 12 per ridurre gli sprechi. (Gli spaghetti extra sono di riserva nel caso in cui ci siano incidenti con gli spaghetti durante la preparazione.)

Usa la carta da forno per evitare che le tagliatelle si attacchino

Dopo aver scolato le lasagne, adagiatele in strati singoli tra fogli di carta da forno spruzzata per evitare che si attacchino tra loro. (Controlla altri usi per la carta pergamena.)

Cuocere le lasagne su una teglia

Durante la cottura, posiziona una teglia sulla griglia sotto le lasagne, nel caso in cui si formino delle bolle.

Finire sotto la griglia

Se la parte superiore non si è rosolata entro la fine del tempo di cottura consigliato, sentitevi liberi di cuocere alla griglia per 3-5 minuti per ottenere una splendida lasagna dorata. Tienilo d’occhio!

Mentre le lasagne sono sempre un successo quando sono appena sfornate, possono essere altrettanto buone se riscaldate per gli avanzi. Ecco come riscaldare le vostre lasagne senza rovinarle.

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