La ricetta dei biscotti con gocce di cioccolato senza latticini di Ghirardelli

Ognuno ha i suoi biscotti preferiti con gocce di cioccolato. Ma questa è la ricetta senza burro su cui giura l’iconico cioccolatiere di San Francisco. A differenza di molte altre versioni, i biscotti con gocce di cioccolato senza latte Ghirardelli utilizzano l’olio di cocco invece dell’alternativa al burro. Sono anche addolciti con zucchero di canna, esclusivamente, per una consistenza più mastica. E raddoppiano sulla vaniglia, perché, perché no? E, naturalmente, la loro ricetta richiede un intero sacchetto di gocce di cioccolato senza lattosiodal momento che quei deliziosi bocconcini sono davvero al centro.

Ricetta biscotti con gocce di cioccolato senza lattosio

Cuocere dolci ricordi con la ricetta dei biscotti con gocce di cioccolato senza latticini di Ghirardelli

Non a tutti piace l’olio di cocco, alcuni di voi potrebbero non averlo a portata di mano o potresti avere bisogni senza cocco. Per tutti voi, abbiamo alcune opzioni alternative nelle FAQ qui sotto. Se hai altre esigenze dietetiche, consulta le note sulla dieta speciale appena sopra la ricetta.

Odio il gusto del cocco, cosa dovrei usare?

Se semplicemente non ti piace il sapore del cocco, usa l’olio di cocco raffinato. È relativamente inodore e non ha un sapore apertamente di cocco.

Posso usare un olio diverso?

In teoria, qualsiasi olio dovrebbe funzionare. Ma l’olio di cocco diventa solido quando viene refrigerato e addenserà l’impasto. Se usi un altro olio, l’impasto dei biscotti non si rassoderà tanto e potrebbe far sì che i biscotti si diffondano di più. Se scegli l’accorciamento delle palme (olio di palma), i biscotti saranno un po’ più dolci. preferisco questa ricetta quando non si utilizza l’olio di cocco.

Posso usare un’alternativa al burro senza latticini?

Sì, puoi sciogliere e usare bastoncini burrosi senza latticini o prodotti da forno. Ma tieni presente che sono in parte acqua, quindi il risultato finale non avrà la stessa consistenza di quelli con l’olio di cocco.

Ricetta biscotti con gocce di cioccolato senza lattosio

Note dietetiche speciali: Biscotti con gocce di cioccolato senza latte Ghirardelli

In base agli ingredienti, questa ricetta è senza latticini/non latticini, senza noci, senza arachidi e vegetariana.

per senza soia biscotti con gocce di cioccolato, scegli le gocce di cioccolato senza lattosio fatte senza ingredienti a base di soia. Le gocce di cioccolato Ghirardelli contengono lecitina di soia.

Per senza uova e biscotti vegani con gocce di cioccolato, goditi invece una di queste ricette: Biscotti vegani con gocce di cioccolato della mamma imperfetta o Biscotti con gocce di cioccolato vegan Bake Sale “da non perdere”..

Per senza glutine biscotti con gocce di cioccolato senza lattosio, la tua miscela di farina senza glutine preferita potrebbe funzionare bene. Ma non abbiamo testato questa ricetta senza glutine.

Biscotti con gocce di cioccolato senza latte Ghirardelli

Autore:

Tipo di ricetta: Dolce

Cucina: americano

  • 2 tazze di farina per tutti gli usi
  • ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • ½ cucchiaino di sale
  • ½ tazza di olio di cocco fuso (vedi post sopra per altre opzioni)
  • 1¼ tazze di zucchero di canna chiaro confezionato
  • 2 uova (vedi post sopra per le opzioni senza uova)
  • 1 cucchiaio d’acqua
  • 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
  • 1 busta (10 once) gocce di cioccolato senza lattosio (come le gocce di cioccolato non caseario Ghirardelli)
  1. Preriscaldate il forno a 180°C e foderate una teglia con carta da forno.
  2. In una ciotola media, sbatti insieme la farina, il bicarbonato e il sale.
  3. In una grande ciotola, mescola l’olio di cocco, lo zucchero di canna, le uova, l’acqua e la vaniglia fino a quando non sono ben amalgamati.
  4. Unite gli ingredienti secchi a quelli umidi e mescolate fino a quando non saranno ben amalgamati. Nascoste nei biscotti al cioccolato.
  5. Coprire e conservare in frigorifero l’impasto per 30 minuti.
  6. Raccogli l’impasto dei biscotti con un cucchiaio colmo e posizionalo sulla teglia preparata a circa 2 pollici di distanza.
  7. Cuocete i biscotti per 9-11 minuti, o fino a quando i bordi saranno dorati.
  8. Fate raffreddare i biscotti sulla teglia per 15 minuti, poi trasferiteli su una gratella a raffreddare completamente.
  9. I biscotti si conserveranno per alcuni giorni a temperatura ambiente, ma potete congelare immediatamente i biscotti in eccesso per mantenerli freschi più a lungo.

Porzioni: 1 biscotto Calorie: 139 Grasso: 6,5 g Grassi saturi: 4,7 g Carboidrati: 19,8 g Zucchero: 12,9 g Sodio: 53 mg Fibra: .8 g Proteina: 1 g

3.5.3229

Altre ricette preferite per i biscotti senza latticini

Biscotti al cioccolato bianco e macadamia

Ricetta per biscotti al cioccolato bianco senza lattosio - meglio di Tollhouse!  Deliziosamente morbido, tenero e leggermente gommoso.

Biscotti morbidi e gommosi all’uvetta di farina d’avena

Ricetta per biscotti all'avena e uvetta senza latticini: perfettamente densi, morbidi e gommosi!

biscotti al triplo cioccolato

Ricetta per biscotti al triplo cioccolato senza latticini con bocconcini bianchi, al latte e fondenti - anche senza noci e senza soia con altri consigli dietetici speciali

Leave a Comment