La migliore ricetta per la pasta di pollo al forno senza bollire

pasta di pollo al forno senza bollire in una casseruola bianca

FOTO: ERIK BERNSTEIN; FOOD STYLING: MAKINZE GORE

Le cene a base di pasta hanno la reputazione di essere veloci, ma siamo onesti: portare a ebollizione una pentola d’acqua richiede un’eternità. Ok, forse non in realtà per sempre, ma può sembrare così. Entra in questa intelligente pasta di pollo al forno senza bollire, che consente al forno di fare il lavoro. A differenza della maggior parte delle cartelle per piatti da forno, salterai la pentola d’acqua e invece aggiungerai più acqua alla teglia. Non solo questo riduce i piatti, ma l’approccio senza mani aggiunge un po’ di respiro all’ora di cena.

Un inno agli ziti al forno, questo piatto è arricchito con pollo e spinaci e presenta divertenti fusilli a spirale anziché ziti. Naturalmente, se vi piace, potete usare invece un’altra pasta corta come ziti, penne o orecchiette. Puoi anche mescolare la carne. Sostituisci la salsiccia cotta e sbriciolata o la carne macinata cotta per il pollo al girarrosto, oppure lascia la carne completamente fuori per una versione vegetariana.

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Rendimenti:

6 – 8


porzioni

Tempo di preparazione:

0

ore

20

min

Tempo totale:

1

ora

35

min

4 c.

spinaci baby confezionati (circa 4 once)

3 c.

pollo al girarrosto tritato (da 1 pollo al girarrosto)

8 once

mozzarella fresca tagliata a cubetti da 1/2 cm

1/4 c.

basilico fresco confezionato, tritato, più foglie intere per servire

Pepe nero appena macinato

1


(15 once) contenitore per ricotta di latte intero (circa 2 c.)

1/4 c.

Parmigiano grattugiato (da circa 1 oncia)

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  1. Preriscaldare il forno a 400º. Ungete una teglia da 13″x9″ con uno spray da cucina.
  2. Nel piatto preparato, unire spinaci, pollo, marinara, pasta, mozzarella, basilico, 1/2 cucchiaino di sale e 1/4 di cucchiaino di pepe. Coprire con acqua e mescolare fino a quando non è ben amalgamato. Stendere in uno strato uniforme e ricoprire con una cucchiaiata di ricotta, quindi spolverizzare con parmigiano.
  3. Coprire bene il piatto con un foglio. Cuocere fino a quando la pasta non è a metà cottura e la salsa bolle, da 35 a 40 minuti. Scoprire e continuare a cuocere fino a quando la pasta non sarà cotta e la salsa sarà spumeggiante (la salsa continuerà ad addensarsi mentre si raffredda), da 10 a 15 minuti in più. Lascia raffreddare 15 minuti. Completare con altro basilico.

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pasta di pollo al forno senza bollire in una casseruola bianca

FOTO: ERIK BERNSTEIN; FOOD STYLING: MAKINZE GORE

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