La mia recensione onesta sugli alimenti a mosaico

Le parole “congelato” e “vegetariano” potrebbero non suonare come se stessero insieme, ma sono piacevolmente sorpreso da questo servizio di consegna di pasti a base vegetale. Attenersi a un piano alimentare vegetariano non è mai stato così facile!

Sono cresciuto nel Midwest, dove la maggior parte dei pasti è incentrata sulla carne. Da bambino, alcune delle mie cene di famiglia preparate in casa preferite includevano pollo alla parmigiana, bistecca con patate al forno cariche e una padella con prosciutto, patate e asparagi. Fino a poco tempo, pensavo che la carne dovesse essere al centro di ogni piatto. Ma si scopre che la carne è così radicata nella mia dieta che non mi sono preoccupato di cercare le proteine ​​di origine vegetale.

Quando ho scoperto Mosaic Foods, un servizio di consegna di pasti a base vegetale, mi si è aperta una porta. Ho provato più servizi di consegna pasti e adoro quanto semplice (e delizioso!) Rendono la preparazione dei pasti. Quindi, un servizio di consegna di pasti a base vegetale deve essere lo stesso, se non migliore, giusto? La missione di Mosaic ha immediatamente risuonato con me. Creano pasti “pesanti di piante e ricchi di ingredienti sostanziosi e integrali”. Inoltre, sono tutti pasti surgelati preconfezionati, non è necessaria la preparazione degli ingredienti.

Negli ultimi due mesi, ho provato tutto ciò che la consegna di pasti a base vegetale Mosaic ha da offrire. E sono piacevolmente sorpreso dalla facilità con cui il servizio rende la preparazione dei pasti. (E anche il mio corpo è felice con tutte le verdure extra.)

Che cos’è la consegna di pasti a base vegetale di Mosaic Foods?

Mosaico di alimenti surgelati

Madi Koetting/Gusto di casa

Le parole “congelato” e “vegetariano” potrebbero non suonare come se stessero insieme, ma Mosaic Foods rende i due un sogno che diventa realtà. La consegna dei pasti a base vegetale di Mosaic Foods è simile a un normale kit per la consegna dei pasti. Tranne che, invece di ricevere ingredienti freschi per preparare il pasto, Mosaic offre pasti preconfezionati e surgelati. Tutto quello che devi fare è accendere il forno o il microonde. Offrono la comodità di una cena TV, ma con il vantaggio delle piante in ogni piatto.

A proposito di verdure, hai provato i migliori servizi di consegna di prodotti ortofrutticoli? Leggi la nostra recensione di Misfits Market per lo scoop completo.

caratteristiche del prodotto

Con una varietà di pasti vegani e vegetariani tra cui scegliere, Mosaic rende un gioco da ragazzi mangiare la tua dose giornaliera di frutta e verdura senza doverci pensare. Il cibo è congelato nella sua freschezza assoluta, quindi non devi preoccuparti di sederti con un piatto di verdure appassite.

Sono anche uno dei migliori servizi di consegna pasti per le famiglie, grazie ai loro pasti familiari ricchi di verdure. Mettilo nel forno e prenditi del tempo con i kiddos (o recuperando le cose da fare). Ecco tutto quello che offre Mosaic:

  • ciotole vegetariane
  • pasti in famiglia
  • pizze
  • frullati
  • zuppe
  • ciotole di avena

Come abbiamo testato la consegna dei pasti a base di piante a mosaico

Cibo a base vegetale a mosaico

Madi Koetting/Gusto di casa

Incuriosito dall’angolo di consegna dei pasti surgelati di Mosaic, ho ordinato pasti con ingredienti notoriamente difficili da congelare. Secondo la mia esperienza, i cavolini di Bruxelles, il cavolfiore, i fagiolini e le verdure a foglia non reggono bene. Quindi, se Mosaic potesse convincermi che i pasti surgelati e vegetariani non sono sempre un disastro fradicio, sapevo che avrei avuto un nuovo servizio di preparazione dei pasti da aggiungere al mio mix.

La mia scatola è arrivata alla mia porta in tempo e congelata. I pasti sono confezionati con ghiaccio secco e confezioni da congelatore per mantenere tutto fresco. Non ero preparato per quanto fossero freddi i pasti appena usciti dalla scatola. Suggerimento: indossa guanti da forno o prendi un asciugamano quando metti questi pasti nel congelatore!

Il primo test: pasti monodose

Mosaic offre una varietà di pasti caldi, ideali per pranzi o cene veloci. Per il mio primo test, ho provato una varietà di loro opzioni di pasto monodose.

Pizza Carciofi Spinaci

La mia prima scatola Mosaic includeva un’allettante pizza ai carciofi agli spinaci. La dimensione non è condivisibile a meno che tu non ti senta generoso. Ma questo è il bello. È una pizza in teglia personale! Ho acceso il forno e la ‘za era pronta da mangiare in 25 minuti. Ripieno di fontina e formaggio gouda affumicato, spinaci, carciofi e aglio sopra la crosta croccante di cavolfiore, aveva il sapore esatto della salsa cremosa di carciofi agli spinaci. Sono rimasto colpito dal fatto che anche la crosta di cavolfiore avesse una spessa croccantezza. Ed è stato condito con peperoncini sott’aceto. (Ho anche aggiunto alcuni dei miei peperoncini per un tocco in più.) La pizza ai carciofi con spinaci è stata una vittoria nei miei libri. Era cremoso, croccante e puro comfort food.

Ciotola per Mac e verdure

Ho continuato la settimana con la ciotola di mac e verdure. Questa è stata la ciliegina sulla torta di una lunga giornata. Nonostante mi sia bruciato il dito tirandolo fuori dal microonde (indossare guanti da forno!), i broccolini e i cavoletti di Bruxelles erano il complemento perfetto per il mac cremoso. Meglio ancora, non aveva nemmeno il sapore di mangiare una porzione di verdure. I verdi erano delicatamente intrecciati nel mac cremoso e non erano molliccie. Successo!

Saltare in padella piccante tailandese

Ti viene ancora l’acquolina in bocca? Ripieno di germogli di soia, carote, cavolo rosso e, naturalmente, spaghetti di riso, il piccante saltato in padella tailandese offre sapori di qualità da ristorante. La ciotola è condita con una salsa piccante al tamarindo, tofu al forno e arachidi tritate. È stato un pranzo veloce e saporito che mi sono sentito bene a mangiare dopo. Per me, il tofu è un ingrediente intimidatorio. Questo pasto mi ha insegnato che il tofu può essere saporito, bastano le salse e i condimenti giusti per completarlo. Puoi sorprendermi a fare scorta di questo piatto piccante per la prossima volta che avrò voglia di pad Thai.

Ciotola Harissa Jackfruit

Un altro ingrediente intimidatorio per me, il jackfruit è qualcosa con cui non avrei mai pensato di cucinare. Placcato su un letto di quinoa, ceci, pomodori e spinaci e condito con una salsa tahina harissa e mandorle, la ciotola di jackfruit non ha deluso. Dopo averlo scaldato al microonde per un pranzo veloce, ho amalgamato bene il tutto. Ho adorato il fatto che ogni boccone fosse pieno di tutti gli ingredienti salati, quindi non stavo ricevendo una forchetta piena solo di quinoa o solo jackfruit. E conteneva quasi 20 grammi di proteine! Anche se non amo i pomodori, non li ho nemmeno notati.

La seconda prova: pasti in stile familiare

Se stai cucinando per una folla, Mosaic offre anche molti pasti in stile familiare. Queste cene racchiudono le verdure pur mantenendo sapori familiari.

Casseruola Di Mais, Verdure E Semola Di Pomodoro

Per i pasti in famiglia, ho iniziato con la casseruola di mais, verdure e semola di pomodoro. Sebbene i pasti in famiglia di Mosaic richiedano più di un’ora e 30 minuti per cuocere, il bello sta nel tempo che risparmio non dovendo cucinare (o lavare un mucchio di piatti). Lo metto in forno, imposto un timer e vado avanti con la mia serata. Le verdure stellate in questa casseruola sono i pomodori e gli spinaci. Piena trasparenza, non ero un grande fan di questa casseruola, ma contribuisco per la maggior parte al fatto che non sono grande con i pomodori. E la grana era un po’ insipida (che è normale perché sono, beh, grana). Ho aggiunto la mia salsa piccante per insaporire.

Cuocere la Pasta Di Cavolfiore Di Bufala

Il cavolfiore di bufala incontra la pasta in questa pasta di cavolfiore di bufala. L’ho infornata a cena con mia sorella e il mio ragazzo, perché, beh, non c’era modo che stessi mangiando questo pasto in famiglia da solo. Incerto su come si sarebbe riscaldato il cavolfiore, sono rimasto scioccato dal sapore fresco di ogni ingrediente. La pasta di penne e il cavolfiore ha catturato il perfetto equilibrio di morbidezza ma non molliccia, mentre la delicata salsa di bufala ha riunito il tutto. Vi ho parlato delle briciole di pane condite al ranch? Aveva anche quelli. Il pasto in famiglia era ricco di sapore e tutti e tre abbiamo finito il pasto in una sola volta: è stato così bello.

Lasagne Di Zucca Finta Salsiccia

Non si può mai sbagliare con un piatto caldo di lasagne. La lasagna di zucca con finta salsiccia è a strati con besciamella di zucca, cavolo riccio, carote, ricotta, crumble di finta salsiccia italiana e tagliatelle di lasagne. È un altro pasto in famiglia (quasi) pronto che va dal congelatore, al forno e alla pancia in poco più di un’ora. Avendo bisogno di un’idea facile per il pranzo, mi sono rivolto alle lasagne alla zucca. Per me, sembrava che ci fossero più cavoli e carote per la finta salsiccia, cosa che ho apprezzato. Oh, e non posso dimenticare il ripieno di ricotta e salvia. Era *il bacio dello chef.* Questo rapporto era l’ideale per ottenere una giusta dose di verdure con le mie lasagne. Ha finito per trattenermi per alcuni giorni di pranzi e ha tenuto il mio cuore e la mia pancia felici tutto il giorno.

La terza prova: frullati e snack

Fame tra i pasti? Mosaico ti ha coperto! Ho provato i loro frullati e ciotole di avena.

frullati

Sì, Mosaic rende la merenda sana e soddisfacente con i frullati. Gli ingredienti del frullato si mangiano congelati in una tazza. Tutto ciò che serve è frullarlo con il tuo latte naturale preferito. Ho provato il frullato al cacao al lampone e il frullato freddo al cacao. Non solo il frullato era deliziosamente ricco e denso, il gusto era irreale. Ho sperimentato frullati di frutta ripieni di verdure, ma le mie versioni fai-da-te non ottengono mai il giusto rapporto tra frutta e verdura. Il mosaico lo inchioda. Con nove grammi di proteine ​​e un pizzico di verdure, questi frullati sono ben bilanciati. Sono rimasto così colpito che mi sono affidato a Mosaic solo come servizio di consegna di frullati. (E non dimenticare i migliori servizi di consegna della frutta!)

Ciotole Di Avena

La ciotola di burro di arachidi, banana e avena al cacao era esattamente quello che mi aspettavo. L’ho condito con banana fresca per una colazione facile. Sorprendentemente, mi ha tenuto pieno per ore. Poiché l’avena è facile da montare, non mi affiderò a Mosaic per le mie esigenze a colazione, ma è sicuramente un componente aggiuntivo divertente.

professionisti

  • Opzioni di pasto per vegani, vegetariani, a basso contenuto di carboidrati e senza glutine
  • Opzioni per colazione, pranzo e cena
  • Sapori adatti alle famiglie
  • Non è richiesta la preparazione degli ingredienti
  • Verdure ad ogni pasto
  • proteine ​​vegetali
  • Facile da riscaldare e mangiare

contro

  • Sul lato più costoso
  • Alcuni ingredienti non si sono scaldati bene

FAQ

Il cibo Mosaic è vegano?

I pasti di Mosaic sono vegetariani al 100%, con alcune opzioni esclusivamente vegane. Se stai cercando pasti 100% vegani, cerca l’icona “V”.

Come funziona la consegna del cibo Mosaic?

Ogni scatola richiede un minimo di sei articoli. Scegli i tuoi articoli preferiti (fino a 18) e la frequenza di consegna. Oppure, provalo una volta e salta o annulla in qualsiasi momento. I pasti vengono spediti congelati in imballaggi riciclabili subito dopo l’ordine.

Confronto prodotti

A differenza di Hello Fresh o Blue Apron, la consegna di pasti a base vegetale Mosaic arriva congelata. Nessun ingrediente per affettare, tagliare a dadini o tritare. Mosaic è vegetariano al 100%, con diverse opzioni esclusivamente per i mangiatori vegani. Il loro “fresco sul congelato” offre la comodità di un pasto caldo e da mangiare ei benefici della propria dose giornaliera di frutta e verdura. I nutrienti si conservano quando sono congelati, rendendo possibile mangiare pasti ricchi di verdure, indipendentemente dal tuo stile di vita. Pensalo come un servizio di consegna di pasti surgelati senza glutine, vegetariani e talvolta vegani tutto in uno. A proposito, dai un’occhiata a questi kit di pasti cheto che eliminano le congetture dalla preparazione degli ingredienti.

Verdetto finale

C’è un aspetto di sollievo nella consegna di pasti a base vegetale di Mosaic. Nei giorni in cui non vuoi cucinare o hai voglia di deliziosi pasti a base vegetale, Mosaic ti dà le spalle. I miei tre ordini di pasti Mosaic mi hanno insegnato che la preparazione dei pasti vegetariani non deve essere per forza difficile. Ordinerei di nuovo quasi ogni pasto solo per avere opzioni facili a portata di mano. Inoltre, sono un bambino nel cuore e amore che Mosaic si intrufola le verdure in ogni piatto.

Come ordinare la consegna di pasti a base di piante a mosaico

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Madi Koetting/Gusto di casa

Salta il corridoio dei surgelati al supermercato e saluta i pasti surgelati vegetariani di Mosaic. Le scatole costano $ 60- $ 80, a seconda degli articoli che scegli. Gusto di casa i lettori ottengono $ 20 di sconto sul loro primo ordine con il codice TASTE20. L’irresistibile bontà a base vegetale ti aspetta!

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