La Happy Mix Co. Lancia il primo mix di pancake al latticello a base vegetale del Regno Unito

La Happy Mix Co – portando la soluzione semplice a tutti coloro che amano i soffici pancake all’americana a colazione!

La “ricetta per pancake vegani facili” deve essere una delle ricette vegane più ricercate in circolazione. Con la maggior parte dei mix di pancake pronti non vegani e quelli vegani che richiedono l’aggiunta di diversi ingredienti, siamo entusiasti di portare la notizia di una nuova azienda chiamata The Happy Mix Company.

The Happy Mix Company ha creato un mix di pancake pronto vegano che richiede solo l’aggiunta di acqua. Gli ingredienti sono semplici ma mescolando con acqua e friggendo per un minuto su ciascun lato, i risultati sono frittelle consistenti e soffici con un bellissimo sapore casalingo ogni volta. È così semplice.

E ciò che amiamo particolarmente è che ci sono pochissimi ingredienti elencati nel contenuto del mix di pancake. E tutti questi ingredienti che useremmo nella cottura casalinga da zero, ad esempio, farina naturale biologica, latte di cocco in polvere, cannella in polvere e succo di limone in polvere.

Ispirazione per l’azienda

Abbiamo parlato con le persone dietro questa rivelazione per scoprire qualcosa in più sullo sviluppo di The Happy Mix Company.

Qual è stata l’ispirazione per il tuo preparato per pancake?

La Happy Mix Co
Immagine: The Happy Mix Co

In precedenza abbiamo avviato un’altra azienda vegana in stile caraibico e uno dei prodotti era un mix di pancake. Volevamo creare un mix di latticello vegano che fosse completo, il che significa che la persona non doveva aggiungere uova di lino, estratto o latte vegetale. Poiché le Barbados sono così vicine agli Stati Uniti, molte tradizioni della colazione nordamericana sono nella nostra cultura gastronomica. Abbiamo sempre fatto le frittelle vegane al latticello come tradizione la domenica nella nostra famiglia utilizzando farine diverse come manioca e patate dolci. Abbiamo voluto mettere in una confezione la nostra ricetta di famiglia senza perderne la genuinità.

Ma perché i pancake al latticello sono il tuo obiettivo particolare?

Per noi, i pancake al latticello sono speciali perché rendono il pancake più leggero mentre il latticello scompone il glutine. Non vedevamo sul mercato un mix completo che fosse anche latticello e vegan, quindi abbiamo deciso di prenderlo come progetto e crearlo.

Pensiamo che la risposta possa essere chiara, ma perché è importante rendere vegano il tuo prodotto?

Pensiamo che scegliere il vegano sia scegliere il futuro del cibo. È molto inclusivo quando hai un prodotto vegano ed è una scelta etica.

Hai affrontato sfide particolari nello sviluppo del tuo prodotto o della tua azienda?

Una delle sfide che abbiamo dovuto affrontare quando abbiamo iniziato è stata che quando vuoi creare un marchio, non puoi farlo su piccola scala.

Un marchio è un grande impegno finanziario in quanto nessuna fabbrica ti guarderebbe con numeri indicativi bassi. Devi acquistare imballaggi sfusi e questo comporta costi elevati quando inizi.

Abbiamo dovuto fare sacrifici per avviare The Happy Mix Co. Abbiamo dovuto imparare come funziona il Regno Unito nel mondo degli affari e, sebbene non fosse una sfida, ci è voluto del tempo per imparare. Anche gli affari sono molto rapidi e siamo nuovi arrivati ​​sul mercato, quindi non conoscevamo nessuno qui che mettesse piede in determinati posti. Tutto è iniziato dal basso. Una delle principali sfide che dobbiamo affrontare ora è che non viviamo vicino a molti mercati in cui possiamo uscire e convincere le persone a provare il nostro prodotto.

Allora, quali sono i tuoi progetti per il futuro? Dove andrà il prossimo The Happy Mix?

Vogliamo realizzare una versione gluten free del nostro mix e anche una versione grain free del mix basandosi su farina di manioca e fecola di patate dolci dei Caraibi. Dopo il covid, le isole si stanno ancora riprendendo dalla pandemia e sono sempre alla ricerca di modi per aumentare le esportazioni e creare merci esportabili. Ci piacerebbe farne parte. Utilizziamo già lo zucchero del nostro paese d’origine, le Barbados, ma speriamo di fare di più in futuro man mano che il nostro marchio cresce.

Speriamo davvero di essere il marchio a cui la gente pensa quando pensa ai pancake vegani.

Gli Happy Mix Preparato per pancake vegani al latticello in stile americano possono essere acquistati direttamente sul loro sito web.

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