La frusta di zucca e spezie è sorprendentemente buona per te

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Guardati intorno in qualsiasi corsia di snack di un negozio di alimentari o in una bacheca del menu di una caffetteria e vedrai che siamo nel profondo delle spezie di zucca per ogni stagione. L’ultimo articolo a ricevere il trattamento stagionale: Pumpkin Spice Dole Whip. La nuova ricetta Dole Whip è un’alternativa autunnale vegana, senza glutine e a basso contenuto di grassi che offre i sapori che amiamo in una delizia congelata. E ananas e latte di cocco che potrebbero sembrare più estivi che autunnali, ma resta con noi qui. Contiene anche patate dolci che, a quanto pare, lo rendono anche un po’ salutare.

Dole Whip è un dolce congelato senza lattosio. Potresti riconoscerlo dal Parchi Disney dove è diventato una sorta di classico di culto dal debutto nel 1984. Ora ce ne sono interi account di social media dedicato a documentare, provare-degustare e rintracciare ogni variazione. Oltre all’originale, Dole Whip ha rilasciato sapori come la torta rovesciata all’ananas, il cono di Biancaneve (limone, uccello di cioccolato e fiocco di zucchero), mela acida e vortice di arancia e vaniglia. Quindi la Dole Whip alle spezie di zucca non è poi così senza precedenti.

La cosa fantastica di questa versione è che non devi andare fino alla Disney per godertela. Questa nuova ricetta per la frusta di patate dolci con spezie e zucca può essere preparata direttamente a casa con pochi semplici ingredienti.

E, non solo questo delizioso snack congelato stagionale, le patate dolci sono un’ottima fonte di fibre e vitamine. Una tazza di patata dolce contiene 6,6 grammi di fibre, il 65% della tua vitamina D quotidiana e il 50% del tuo manganese quotidiano. E per 22 milioni di americani che soffrono di problemi digestivi cronici, il fatto nutrizionale più importante delle patate dolci è il loro rapporto con una migliore salute dell’intestino.

Le patate dolci contengono sia fibre solubili che insolubili. Il corpo non può assorbire nessuno dei due tipi, quindi rimane nel sistema digestivo e fornisce minerali al tratto. Alcune fibre fermentano dai batteri nel colon, creando acidi grassi a catena corta che proteggono il rivestimento dello stomaco. inoltre, ricerca mostra alti livelli di fitosteroli nelle patate dolci possono proteggere l’apparato digerente e prevenire le ulcere gastriche.

“Sono una grande patata dolce”, dice il nutrizionista ed ex giocatore di pallavolo D1 Alex Treffers. “È una delle mie fonti preferite di carboidrati post-allenamento e anche un’ottima fonte di amido resistente ai prebiotici, che è ottimo per il tuo intestino”.

Nella ricetta Dole Whip, utilizzerai patate dolci congelate e tritate, un alimento base per il congelatore super salutare. Uno studio condotto dal Università dell’Illinois scoperto che le verdure e gli amidi congelati, come le patate dolci, possono avere un valore nutritivo uguale o superiore rispetto a quelli freschi. Simile ricerca riferisce che il congelamento delle patate dolci prima di cuocerle conserva più beta-carotene rispetto alle patate dolci appena cotte. Un vantaggio per le patate dolci congelate è, chilo dopo chilo, che sono meno costose e riducono lo spreco di cibo, poiché è meno probabile che marciscano sul bancone se non riesci a cucinarle quella settimana.


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