Il giamaicano americano Pinky Cole sta costruendo l’impero di Slutty Vegan

Slutty Vegan, la catena di fast food vegani in continua espansione, combina creazioni vegane gourmet con un tema carico di allusioni, incantando migliaia di persone in file che si estendono lungo gli isolati della città.

Del valore di $ 100 milioni

Con la sua valutazione di $ 100 milioni, Slutty Vegan potrebbe sembrare il culmine della visione della 34enne Aisha “Pinky” Cole, ma questo orgoglioso giamaicano americano è appena agli inizi.

All’inizio del 2022, Cole, CEO e fondatore di Slutty Vegan, ha raccolto $ 25 milioni di dollari in finanziamenti di serie A da investitori come il famoso mega-ristorante Danny Meyer famoso per Shake Shack. L’investimento, dice Cole, sarà utilizzato per aprire circa 20 nuove sedi nei prossimi due anni. Ad oggi, ci sono sette sedi di Slutty Vegans, che si estendono da New York, alla Georgia e all’Alabama. Raccogli i piani per diventare nazionale.

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Riconoscimento internazionale

Nell’ultimo anno, il successo di Cole le è valsa un sacco di stampa ed è diventata una delle ristoratori più discusse oggi. È apparsa su CNN, Forbes, Essence, New York Times e molti altri importanti organi di stampa. È una relatrice principale di eventi e il suo seguito sui social media è salito a quasi mezzo milione.

Radici Giamaicane

I genitori di Cole sono entrambi rasta giamaicani. Nata il giorno in cui suo padre, Asher Cole, è stato condannato a 22 anni di prigione per impresa criminale e distribuzione di cocaina, Pinky Cole ha preso un posto in prima fila nell’incomparabile etica del lavoro di sua madre, Ichelle Cole. Ichelle Cole ha bilanciato tre lavori, incluso lavorare da McDonald’s e cantare in una band reggae, per provvedere ai suoi figli. Quel trambusto imprenditoriale è nel DNA di Cole.

Il suo acume per gli affari è iniziato alle scuole medie, dove avrebbe impersonato un adulto per prenotare tempo e spazio nel suo centro ricreativo locale a Baltimora per organizzare feste settimanali. Migliaia di persone si sarebbero presentate regolarmente. “Ricordo di aver contato circa $ 4000 sul pavimento con mia madre a settimane alterne”, racconta Cole a Forbes. A malapena nell’adolescenza, stava guadagnando più entrate di sua madre. Da quel momento in poi sapeva che “la vita imprenditoriale era la vita che devo vivere”.

Sfide lungo la strada

Il percorso verso dove si trova oggi non è stato sempre agevole. Slutty Vegan è la seconda avventura di Cole come ristoratore. A soli 26 anni, risparmiando da un lavoro di assistente alla produzione, ha aperto il suo primo ristorante, Ristorante giamaicano e americano Pinky’s, in New York. “Facevo un sacco di soldi, così tanti soldi che ho anche aperto un juice bar sulla 139th e Lennox”, spiega Cole.

Sfortunatamente, però, è andato tutto in fumo, letteralmente. Ricorda vividamente la telefonata. Un pomeriggio ha ricevuto la notizia che un incendio di grasso aveva silurato l’impresa. Cole ha toccato il fondo. Non aveva soldi, è stata sfrattata dal suo appartamento e quindi è dovuta tornare a casa a Baltimora.

Si è presa il tempo per ricalibrare. Cole sfogliava un libro dopo l’altro e ogni giorno si adattava a una corsa di cinque miglia. Si è messa nella mentalità per avere successo. L’idea di Slutty Vegan è venuta a Cole un giorno mentre cercava qualcosa da mangiare. Il vegetariano quasi per tutta la vita ha immediatamente realizzato un vuoto che doveva essere riempito: cibo vegano accessibile e accessibile.

sesso e cibo

Per quanto riguarda il marchio, è semplice: “Il sesso e il cibo sono le esperienze più piacevoli della vita e se li unisci, hai una ricetta per il successo”, dice.

Cole ha trasformato questo incredibile successo in un affare per il suo prossimo rilascio, Mangia piante, puttana: 91 ricette vegane che lasceranno a bocca aperta la tua mente amante della carne. Ha anche lanciato la Pinky Cole Foundation, un’organizzazione con la missione di consentire a generazioni di colore di vincere nella vita, finanziariamente e nel perseguimento dei loro sogni imprenditoriali.

Pinky Cole è senza dubbio una giamaicana americana da guardare mentre continua a far crescere il solido impero dei suoi sogni.

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