Il Cornerstone Deli-Cafe a Clintonville offre molti piatti asiatici

Pad Thai Di Tofu Fritto

Dall’esterno, Cornerstone Deli-Cafe, 3296 N. High St., non sembra troppo elegante.

Anche all’interno, l’atmosfera è soffusa ma calda, con tavoli e pavimenti in legno e grandi tavoli da menu appesi dietro il lungo bancone.

Dopo un’ulteriore ispezione, tuttavia, la lunga lista di piatti asiatici conferisce al ristorante Clintonville una dimensione in più che la maggior parte delle gastronomie non ha.

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La ciotola di riso dolce al curry thailandese con tofu fritto ($ 10,99) è fatta da zero, la salsa ricca levigata con latte di cocco, ha detto il proprietario Hadi Tjiang, che possiede Cornerstone dal 2007, due anni dopo l’apertura.

La ciotola contiene inoltre cipolle, carote, broccoli, cavolfiori e zucchine con “solo un piccolo tocco” di piccantezza, ha detto Tjiang.

Ciotola di riso al curry rosso con pollo

Cornerstone ha un legittimo pad Thai di tofu fritto ($ 10,99), ha detto del popolare piatto di noodle saltati in padella con carote, germogli di soia, uova, cipolle e scalogno e una guarnizione di arachidi tritate. Lo spicchio di lime viene servito a parte. (Sono disponibili anche versioni con gamberetti, $ 12,99 e pollo, $ 10,99.)

“Faccio ristoranti da quando avevo 7 anni”, ha detto, confermando la genuinità del piatto.

Un’altra sorpresa: il sushi e tanto.

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