I migliori piatti locali del Michigan: il ristorante Salvatore’s offre le ricette italiane della mamma al West Side di Grand Rapids

GRAND RAPIDS, MI — Se desideri dell’autentico cibo italiano fatto in casa e un fascio di grissini all’aglio, il ristorante italiano e pizzeria Salvatore’s nel West Side di Grand Rapids farà al caso tuo.

Il ristorante, che è un locale a conduzione familiare dal 1976, offre ogni classico piatto italiano immaginabile, oltre a specialità stagionali.

“È un piccolo ristorante caratteristico di famiglia”, ha detto Jim Tinervia, proprietario di Salvatore’s con suo fratello. “Siamo amichevoli con le giovani famiglie, i professionisti, è molto poco stressante e di basso profilo. È solo un bel posticino per rilassarsi.”

Situato a 654 Stocking St. NW a Grand Rapids, il menu del ristorante offre bruschette, insalate, grissini fatti in casa, panini al forno, bistecche siciliane e altri piatti italiani preferiti. Il menù di pasta comprende ravioli, manicotti, cannelloni, lasagne, linguine e fettuccine alfredo.

Una delle preferite dai clienti è la parmigiana di pollo, che può essere ordinata da sola o come parte del “piatto di parmigiana”, che comprende pollo, melanzane e parmigiana di polpette, il tutto servito con un contorno di spaghetti.

pasta di palooza

Un ordine da asporto di fettuccine Alfredo dal Ristorante Italiano Salvatore. Il menu offre molte scelte di cartelle e altri piatti italiani. (Audra Gamble/MLive)

Il ristorante di famiglia è orgoglioso delle sue ricette, tra cui grissini e salse fatte in casa. La maggior parte delle ricette proviene dalla mamma dei fratelli Tinervia, Zina Tinervia.

“La nostra salsa marinara e tutte le nostre salse sono fatte con le nostre ricette”, ha detto Tinervia. “Tagliamo tutte le nostre carni a mano, prepariamo e paniamo tutto a mano qui. Le ricette sono degli antenati di mia madre e della nostra famiglia”.

L’elemento preferito di Tinervia nel menu sono i manicotti, fatti con crepes fatte in casa e ripieni di manzo o ricotta, poi cotti al forno con salsa di pomodoro e mozzarella e serviti con pane all’aglio e scelta di zuppa o insalata.

dolcetti

Autentici dessert italiani, tra cui bignè, cannoli e tiramisù, nella foto qui, sono disponibili presso il ristorante italiano Salvatore’s a Grand Rapids. (Fornito da Salvatore’s Restaurant)

La famiglia Tinervia è emigrata negli Stati Uniti dalla Sicilia nel 1971 e da oltre 45 anni serve cibo italiano alla comunità di Grand Rapids.

“Siamo stati nello stesso posto qui per generazioni”, ha detto Tinervia. “Quando abbiamo iniziato, i figli di quella generazione sono diventati nostri clienti e quindi ora siamo letteralmente tre generazioni di abitanti del West che sono venuti da noi. Conosciamo molte famiglie della zona e siamo molto orientati alla famiglia”.

Per la prima volta da Salvatore’s, Tinervia consiglia la pizza “Taste of Grand Rapids”, che ha vinto sia il premio People’s Choice che quello per la migliore pizza nel Michigan occidentale. La pizza è condita con prosciutto, basilico fresco, cipolle, salsiccia, salsa siciliana, formaggio romano e una miscela di spezie.

Ristorante italiano Salvatore

I commensali gustano il cibo italiano da Salvatore’s sul lato ovest di Grand Rapids. (Audra Gamble/MLive)

La maggior parte delle voci di menu sono $ 17 e meno e metà degli ordini di pasta sono $ 12 e meno. I prezzi convenienti sono un punto focale per il ristorante.

“La nostra cucina, cerchiamo di fare la qualità di un ristorante di tovaglie bianche con il budget di una famiglia di colletti blu”, ha detto Tinervia. “Cerchiamo di servire il territorio nel miglior modo possibile”.

Un menu completo è disponibile online su salvatoresgr.com. Oltre al pranzo e al servizio da asporto, il ristorante offre anche il catering. Il Salvatore’s è aperto dal lunedì al giovedì dalle 11:00 alle 21:00, il venerdì dalle 11:00 alle 22:00, il sabato dalle 16:00 alle 22:00 e la domenica dalle 15:00 alle 20:00. Contatta il ristorante al 616-454-4280.

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